最新章节:第1902章 医圣堂旬老(下)
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熬制一锅味道鲜美的浓汤,最重要的是火候,既要熬出骨头的香味,又不能让汤汁太过浓稠。这不仅与时间有关,经验同样十分重要。瑞娜站在一旁看着麦格处理骨头,如何在恰当的时间丢入需要的香料,逐一记在心中。有些出乎她预料的是,除了少量的料酒和生姜之外,麦格并未加入太过混杂的香料和调料品,骨头也未砍断,而是用大根完整的骨头。“骨汤越纯粹越好,这将决定你的火锅最基础的味道,而用完整的骨头是为了防止在熬
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