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温婉不理会张三，“徐掌柜怎么看？”徐掌柜只呵呵道，“楚娘子这个价太高了点吧，一个酒楼又不只两三道菜，起码要备上二三十道以上，要是每道菜一百文，先不说这些菜几时才能赚回一百文，现在你叫我还没赚到一文钱，就先扔出去几两银子？”温婉笑了笑，徐掌柜便道，“不知楚娘子的第二个方案是什么。”“第二个方案，是我以技术入股您的酒楼，五五对分，我不断的给酒楼提供新鲜菜式，每年酒楼盈利分红，您得一半，我得一半。”“你说什么？！”张三又跳了起来，“你疯了吧？”这比之前的提议还要吓人啊！就凭三个菜，她就想当酒楼半个掌柜，这是想钱想疯了吧！徐福贵也像是被气到了，鼓着眼睛定定盯着她，神情隐忍着才没发作，半响，才冷笑一声。“楚娘子这口气，未免太大了吧！”连一旁的温宁都听得张大了嘴，生怕被生气的掌柜给赶出去。可温婉却仍然不急的微笑着，“看来，得我帮掌柜捋清这笔账了。”不等徐掌柜说话，温婉就道，“先让我分析分析，醉香居的生意为何不好。”“但凡提到醉香居，人们的评价都不高，甚至说是很低了，但我想，其实并非张师傅做的菜多难吃，而是他只擅长做鸡鸭鱼肉一类的大菜，可永河镇是个小地方，没多少富贵人家，都喜欢点便宜的菜，也就是家常菜，大多素菜居多，张师傅的厨艺自还是比别人家里做的菜要好吃，但是相对于酒楼昂贵的价格，就显得一般般了，久了，就在人心里留下华而不实的印象，口口相传，别人自是不愿意来这里当冤大头。”随着温婉的分析，徐福贵跟着点了点头。他做为掌柜，自然也是明白问题在哪里的，但是，像温婉这种既做得好家常菜，又做得好大菜的厨子，永河镇根本就没有，就连张三这种水准的，他都花了不少的功夫才找到。温婉继续道，“既然换了我的菜式，酒楼的生意定然不会还如从前，像刚刚那样的菜式，特色菜也好，招牌大菜也好，亦或是家常菜也好，我再做出几十道不成问题，厨师是掌柜酒楼生意的命脉，徐掌柜刚刚试了菜，客人会持什么评价，可以预见得到。”徐福贵没说话，心中却不得不承认，刚刚已经被温婉那三道菜折服了。要是以后他酒楼里每道菜都有这样的水准