白日宣吟（1V1校园H）/ 贤贤子

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所谓熏，是一种见烟而不见火的，独特的烹饪手法。之所以说这种烹饪的方法见烟而不见火，是因为，与食物直接接触的是烟而不是火。熏制的食物与烤制食物的区别在于，传统的烤肉在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的，这样一来，容易让肉类受热不均匀。而熏肉就不同了，熏肉受到的是五香五味的气味熏陶与浸染。说白了也就是，凤娇这道原创菜品里面，鸭胸肉在熏制的过程之中是受热均匀的，可以保证整块肉的成