最新章节:第2163章 我不是变态
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“没错!天冷的时候,放猪油的菜容易冻起来,好些菜都是要刚出炉才好吃,稍微冷点就没那味了,到时候,可以推出这火锅菜,蔬菜都可以下着吃,至于主料,有很多,肉火锅,鱼火锅,鸡火锅,还有像这样的腊味火锅。”徐掌柜迫不及待的试起味道,一下就吃得停不下来,不禁眼睛发亮,这温婉脑子里到底装了多少新鲜点子啊!温婉也吃得回味无穷,这天然的野味,甩那些激素肉几百条街啊!“这些腊味都是山里打的野味,肉都比家养的劲道,以后可以跟猎户们收购,这些天送我来的卫向东就是,这腊味就是他自己做的。你再可以收点猪下水,把大肠洗干净,学着这样烟熏,跟这腊鸡腊肉切一起做个火锅,就是一道三鲜火锅!”徐掌柜已经没空说话了,直点头!这火锅真是太好吃了!以前他也把肉晒干了吃过,主要是因为新鲜肉放不太久,而之前生意不好,经常有肉做不完,他就挂着晒干吃,可那肉那样晒着跟肉干似的,半点没有这味道好。张三吃了些后,道,“我觉得这腊肉也可以炒着吃,炒菜也会很香!”“没错!放心试!”温婉鼓励的道,“只要吃不坏肚子,各种菜都可以尝试着搭配,炒煮蒸焖烩煸,舌尖喜欢的味道是数不尽的。”一个厨师,除了要做出好味道,还要懂得灵活搭配,保持创新的积极性。吃过谈过事,温婉惦记着温宁的事,便向徐掌柜打听起王有财这个人来,徐掌柜是本地人,又开了家酒楼,虽说生意不好,但镇上的消息他还是灵通的。“镇上家底丰厚姓王的,应该就是南街巷的王家了,他们是有个大
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