最新章节:第2483章 格局,再度缩小的安全范围
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刘青山到了二爷爷家的时候,正好几个懒汉也在。估计这些人是借着拜年的名头来骗吃骗喝的。不过,罗大亮这个傻子自然不懂其中道理,还以为自己人缘好,所以才能有这么多朋友来拜年。二爷爷的面色不大好看,二叔也忙里忙外的一言不发。直至看见青山进来,两人这才一扫脸上的阴云。“青山,快来喝茶。”二爷爷招呼道,“你二奶奶正煮着茶呢,有白糍吃。”白糍,其实是一种糍粑,也就是一种糕点。不过,在本地,山民们也爱把‘巴掌’说成白糍。有时候小孩子调皮,就问他:“你要不要吃白糍?”小孩子年幼无知,只以为大人口中的‘白糍’是顶好吃的东西,便受宠若惊的点点头:“要。”然后大人就扬起一个巴掌,道:“来,给你吃。”说罢,一巴掌打孩子的屁股上,又问:“还吃不吃?”如此几次下来,那天真无知的小孩子才明白,所谓的‘白糍’,不是真的白糍,而是大人那不知道啥时候就会打在屁屁上的大巴掌呢。不过,白糍这东西是真实存在的。不仅存在,而且它的味道天然鲜美,与各种与时俱进的糕点有着天壤之别。它的做法古朴却又复杂,耗费时间不说,还得耗费不少的人力。但是,它的味道却是如今那些五花八门的糍粑们所不能相提并论的。白糍的原料十分简单,就是糯米。糯米煮成饭之后,放入石臼中以石臼为盘,木头为棍,几个男人为成一圈,你一木头我一木头的擂打那白花花的糯米饭。直至将每一粒糯米饭都擂打得失了原型,与其他兄弟姐妹合为一体之后,还得继续擂打。要擂打到看不到一粒米饭,且每一处都同样细腻柔滑且富有韧劲的时候,这白糍才算完成了一半。糯米饭被硬生生擂打成粉团之后,再由妇女制作下一道工序:将这硕大的糯米团分成若干个只有娃娃拳头大小的粉团,然后一个个掌圆了,再拍扁了,再往早已经备好的芝麻花生碎里躺一躺,趴一
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