最新章节:第1037章 赵公子
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今天人多,得做两桌饭菜,全部得双份的。昨晚花逸安说要吃八宝鸭,买来的麻鸭昨天就已经去了骨,泡去了血水。把八宝料放油盐和酱油及其他佐料炒了,塞进鸭肚子里。用草绳困成葫芦状,焯水后在鸭身上扎几个气孔,放入蒸笼蒸一个多时辰。剔出来的鸭骨头也不能浪费,放入砂锅,用冬瓜炖汤。凉拌嫩豆腐,凉拌猪头肉,黄花菜炒肉丝,蒜苗回锅肉、酸菜烧鸭血、干煸鸡肉、糖醋排骨,菜烧好,八宝鸭也蒸好了,放鳜鱼进蒸笼。蒸好的八宝鸭冷凉后,刷上蜂蜜,放入油锅中炸至金黄捞出,盘中放了焯水的小青菜,将八宝鸭整只放在上面即可。大人们有酒喝,欢喜给孩子们熬了一砂锅奶茶。还好现在家里盘子多,有整整两套,不然装了还得盖上,根本没那么多盘子。菜齐了,乔美杏进去收拾桌子,钱菊英赶紧过来帮忙,“今天中午辛苦你们娘俩了。”“辛苦啥,就炒两个菜。”擦干净大桌子,乔美杏和钱菊英一起又把小桌子抬出来收拾赶紧,“端菜,马上就能吃饭了。”“走,一起。”妯娌俩端菜,欢喜装盘,最后端上冬瓜鸭骨汤,齐了。大人都满上了酒,大姑父看花逸安喝的是奶茶,“侄女婿不喝一杯?”“大姑父,他身体不好,一直在吃药,不能喝酒。”正在给花逸安到奶茶的欢喜笑着道,“不好意思,不能陪你们喝酒了。”花逸安抬头看欢喜,你也别想喝。不喝,有客人不能出丑样。给花逸安到了奶茶,欢喜去了孩子们那一桌。欢喜坐下来,“弟弟妹妹们,想吃什么自己夹,别客气啊。”
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