民国奇人顾白果/ 暮冬鱼

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很快，田青山从外面进来。与此同时，他的手里多了几双干净的瓷白色汤匙碗筷。碗筷汤匙都是酒楼标配，瓷白瓷白的看着极其精致。伸手将田青山手里的小汤勺接过，赵福祥将其放进已经敞开瓶口的大肚瓶里，小心翼翼的将装在瓶里面的丸子舀出。因着今日要带来酒楼买卖，李氏在做的同时，更是十分用心。不仅特意按着昨天晚上赵玉说的那般，鱼丸全都靠着纯手工捶打出来，揉捏成团时也用了少许的红薯粉揉捏，放入水中蒸煮时，还要时刻掌握火候，以此也确保鱼丸出锅时，鱼丸外表光滑爽口，内里Q弹爽口，鲜嫩味美。最后在浇汁之时，李氏特意勾芡调汁，鱼丸上面撒上一把翠绿翠绿的香菜碎叶。五个罐子，一式两份，共舀出十碗鱼丸。眼下盛装出来，鱼丸吃着虽然不复刚出锅时美味，但被装点过的华丽丽的外表却没有过多损坏。就如同精美的装饰品，看着就充满食欲。将这五碗鱼丸的口味告知周如海和田青山，赵福祥伸手，示意两人慢用。周如海率先伸手，端过一碗卖相最好的红烧鱼丸，先送到鼻尖闻了闻。特有的鱼丸香味顺着空气飘进他的口鼻，让他的舌腔忍不住分泌唾液。小心的利用碗里的汤勺，轻轻的舀了一颗出来，放进嘴里，嚼了嚼。一旁的田青山此时也伸手，直接端了一碗