齐人之福Maxwell坑了吗?/ 轻晚

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是的，这条鱼看起来实在是太简单了，一览无余。可这丝毫不影响这条鱼给食客带来强烈的视觉冲击和美味偷袭。清蒸这种做法很少用来烹饪鱼，厨师总是想着用各种重口味的香料来掩盖鱼本身的腥味。但又不得不承认，清蒸保留了这条大黄鱼精致的外观，如同黄金般闪耀的金色鱼鳞，自带光芒，让它成为了这张桌子上最靓的崽。“葱条、鱼。”贝亚特在心中快速记下。当然，他并不认为这这道清蒸大黄鱼真的只有这一样配菜，厨师在上菜之前，会将一些影响菜品外观的配菜、香料去除，然后加入可能和烹饪过程毫不相关，但色泽漂亮的配菜作为点缀装盘。贝亚特拿起筷子，在鱼身上轻轻一划，金色的鳞片便被划开脱落，露出了下方嫩白的鱼肉。先夹起一块位于鱼身上方的鱼肉，被鱼鳞包裹，又没有被汤汁浸泡到，应该是最为简单纯净的本味，更能展现一位厨师的水平。鱼肉入口，鲜嫩无比，极致的鲜味在舌尖上萦绕，夹杂着淡淡的咸香，它是如此的纯净自然，让人沉醉其间。没有丝毫的腥味，贝亚特有点惊了！要知道在这块鱼肉中，除了淡淡的咸香，他甚至没有感受到太多香料和调料品的气息，这就是大黄鱼的本味！他可以百分百确认这是一条海鱼，在内陆中根本不存在这样的鱼。而清蒸最大限度的将它的本味