酸梨是啥梨/ 子冉无尘

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看得出来，这位厨师十分热爱烹饪。他细致地处理食材，每进行下一步，都会进行仪式感般的准备，所以他在烹饪的时候，更像是在表演。炸鸡翅，准备可口的酱汁。简单的一道菜，烹饪之余却处处充满细节。食材只要特定的部位，必须以规定的方式切削，形状不好不行，大小不对不行，食材的质量不对不行。准备酱汁，煎锅的温度必须适合，油不能多一分，就不能少一点。他一边准备着手里的活儿，一边介绍着为什么要这么做，以及这样做能带来的好处。有时候解释的枯燥，还穿插一些他的心得和故事，以至于菜肴还没有准备好，就让人胃口大开。他不用担心有人会学去他的技艺，因为很少有人能如此严苛的准备食材，也不是说有厨师都有他这样神迹一般的刀功和手法。夕安宇看得十分满足，短短的十几分钟他学到了很多东西。有些不太理解的步骤，他会不耻下问。提的问题有些尴尬。厨师所有处理食材的步骤和原因，夕安宇自己都能分析出来。他所看不明白的举动，是因为厨师在举行仪式。“做出精美的食物，要对食物保持尊敬，所以要有一些仪式感。”厨师抬头挺胸说道。“呃，好啊吧。”不一会儿，