麝香玫瑰/ 三千不语

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大肚粑味道香而甜，对于山民们来说，是远胜过饺子的存在。它的馅料新鲜又美味，搭配软糯的糯米皮吃起来香软可口，它包含了馅料中五花肉的肥而不腻，萝卜冬笋的甜，香菇陈皮的香，还有糯米皮的软绵、柚子的鲜味、栀子的清香。这些味道互不干扰，却又彼此相辅相成。单吃五花肉，太腻了。可有了糯米，就不觉得腻了。而单吃糯米，也容易反味，可往糯米粉中加入栀子，再配上柚子叶加强鲜味之后，它便成了糯而不腻，软而清香的美味。这些味道融合一处，便可成就柚叶大肚粑的独特美味。