最新章节:第1363章 千钧一发
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田青安伸手按了按,软和着呢,可能用的是发面。水印广告测试水印广告测试而且因为是蒸的,面又是发出来的,导致上面的图案和花纹都不清楚了,其中只有两块儿是这样的,剩下的六块儿既不是烤的,也不是炕的,更不是蒸的,直接就是熟的包的!就跟绿豆糕一样,先把绿豆炒熟,然后才压成粉末,这样做出来的绿豆糕不用再上锅蒸了,直接就是熟的,是粉质的,而不是膏状的。剩下这六块月饼应该就是借鉴了这种方法,先把面粉炒熟……闻着还有股绿豆味儿,饼皮发黄,应该是掺了绿豆粉了。面粉和绿豆粉都是熟的,稍微加上一点点素油,就能捏起来,再包上馅料,还更省工!田青安不得不说,古代人其实一点儿也不笨,都聪明着呢,看见没,不知道月饼是烤出来的,人家有其他的方法!田青安从兜里掏出万能小刀,用帕子擦了擦,把八块儿月饼全部切开两刀。先拿了一块儿发面的,说真的,不用吃,看一眼她就知道这月饼绝对卖的不好,全都是面了,里面的馅料有些少,吃起来口感不好。放入口中,果然不出她的所料,馅料本就没有她弄得好吃,又少,光吃白面去了,不过甜倒是真的很甜,猪油放的有些多,温着味道就不好吃,凉了肯定更难吃,这个月饼只能放在蒸笼里卖!
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