空间之重生来种田/ 五爷

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刘青山已经忙活起来了。谭奶奶说头晕眼花，应该是血糖低了，得吃点好的。他让老妈在家陪谭老太说话，自己就去菜园子周边的荒地里找了些红背菜。虽说现在已经入冬，但在本地，红背菜这种生命力顽强的野菜，只要水分充足，一年四季都可以采摘。站在荒地上，看着茫茫的荒草在正午的阳光底下随着仅有的一丝微风轻轻摇曳时，刘青山的心情仿佛也如这些枯黄的杂草般有了些许惬意。杂草的生命已然走向尽头，但在来年的春天，它们一定又会迸发出蓬勃的生命力。谭老太尽管年至暮年恐将不久于人世，但是，她的坚韧定然跟这些杂草一样，只要有风，便还能舞动起来，只要还有一丝希望，就可以蓬勃生长，只要她还活在这个世界上，她就一定会竭尽全力去呵护她的家人。这样的老太太，就算有些时候说话不好听，可那也不过是为了捍卫她自己的利益罢了。如果怀着一颗悲悯之心去看待，也就不会觉得那些话刺耳了。这么一想，刘青山心里便越发豁达。摘了红背菜，回到家里，他给谭老太煮了个红背菜鸡蛋汤，又用瘦猪肉跟鸡蛋做了个瘦肉鸡蛋羹。农村的家常菜不比城里饭店的菜肴做法复杂。红背菜鸡蛋汤无非就是红背菜择选好，洗干净。生姜洗干净剁碎。烧一锅水，水开了，就把红背菜放进去。等红背菜烫软了，再放鸡蛋跟生姜碎，而后添些油盐即可，连味精鸡精之类的调味料都不放。至于瘦肉鸡蛋羹则复杂一些。瘦肉剁碎成肉糜，生姜亦剁碎成沫，鸡蛋添入些许细盐打散，然后再入肉糜姜沫一起搅拌，再添入些许白糖，便可上锅蒸煮。也不封什么保鲜膜，更不弄什么酱油汁。因此，等鸡蛋羹蒸熟后，卖相并不怎么好看。不仅表面凹凸不平的，甚至还会有许多类似蜂巢之类的洞眼。这样的菜，实在难登大雅之堂啊。不过，山里人都不讲究这些，只要味道过得去，就没必要在乎那些花里胡哨的东西。谭老太坐在桌边，看着桌上的两个菜，心头又是一阵发热发烫。她多年来埋在心里的