一次一次凶猛有力的索要/ 百酒归

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古代的菜式不像后世花样百出，仅一道里脊便能开拓出酸辣里脊、糖醋里脊、蚝油里脊，葱爆里脊等等。在大宋朝，菜式相对更加单一和拙朴。做法也比较保守，除了干炒煸炒之外，大多采用红烧清蒸。一道酸辣土豆丝外加一道红烧鱼，两种做法，一荤一素，基本上能考验出一个厨师对不同烹饪方法的把控能力。庄容执筷分别品尝。土豆丝炒得很地道，红烧鱼中规中矩，鱼汁鲜香，美中不足的是，鱼肉部分不够鲜嫩，汁液也未能渗透其中。她放下筷子，也不急着评价，而是等待段大厨和刘大厨去试菜。这两人在等待的时机早就准备好了各种配菜和佐料，连草鱼都是提前去腥腌制了一会儿，炒起来很快。