地府直播,全球围观![玄学]/ 七月的海妖

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“玉儿，帮忙娘亲把飙出来的辣椒仔捡起来，手上套着布捡。”不然会辣手。“好的，娘亲。”小玉儿挺是欢快，这有点像平时玩的游戏，有意思得很。一共就小一斤的量，没剁多久，辣椒就碎到了温婉想要的程度，温婉拿来个干净的小陶罐，有蛮小巧，估摸着也就两三个老干妈瓶子的大小，还是缩口的，不过装这么点辣椒酱是足够了。装进罐子后，温婉又拿着筷子搅拌了几下，测着比量加了点盐，又搅拌了一番后，用舌尖尝了一点点。味道比平时做菜的盐味要咸一点，不过正好，这样做出的辣椒酱才不会变酸。不过这还没算完，还差一样最重要的材料。辣椒酱之所以叫酱，是因为发酵出来会有汁水，而这汁水，靠的不是放水。而是酒。