最新章节:第1611章 步入险境1
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不过要说种类和花样,可能是那位开国皇后对月饼无爱,原身记忆里只有五仁的月饼,还是那种跟个盘子一样的大号月饼,一家人买一块儿,切开一起分吃。因为比较大,价格自然也就贵了。不过用料还是十分舍得的,甜、腻,说明糖多、油多,古代科技水平落后,不管是糖还是油,都是十分珍贵的,所以,哪怕其实味道并没有那么好,但是想着一年就一次,亦或者是糖和油多说明家里有钱,不管什么原因,这里的月饼大多都是这个特点。嗯,这么看来,月饼其实还是有市场的。“俺们都没吃过月饼。”一个扎着麻花辫,头上一朵小红花的姐姐不好意思的道。“这位姐姐,你不是吃过吗,你来说说看。”田青安看向之前说自己吃过点点的姐姐。“俺,俺都忘了这都好些年前了,吃起来面的很,没别的了。”村长叔咳咳两声,“镇上的月饼都是点心店卖的,像做饼子一样,里面包上糖馅儿,在锅里炕熟,刚出锅的热乎乎的好吃,放的时间长了不行,硬邦邦的,俺都咬不动。”田青安知道为什么,镇上卖的月饼饼皮用的是死面,而不是油皮,就是要刚出锅吃。不过京城已经有油皮了,当然,材料成本增加,价格自然也会跟着上涨。“我要做的月饼跟你们说的都不一样,我说的再多你们没有看见,没有尝过也不知道,这样好了,你们帮着我一块儿做几个,等做出来了,大家再看行不行。”众人点点头,他们对于田青安还是很信任的,这些天他们帮着家里做凉皮,也存下了些钱。村长当即就道:“去俺家,俺家东西气全!”田青安自是没有意见,“刚好叔家里有桃树和枣树,咱们今天就做水蜜桃味儿和枣泥的!”村长叔主动贡献出两斤白面,田青安没有动手,别看她说的一道一道儿的,其实她还真没做过月饼,为了避免翻车,她还是当指挥的那个吧!“长乐姐姐、桃子姐姐,你们俩去摘十个熟透了的桃子,削皮洗干净,切成小块儿在盐水里泡会儿,红枣最好是去年的干红枣去核,在锅里熬成枣泥,然后叫我……柳儿姐姐、荷花姐姐、梨花姐姐和枣花姐姐你们四个和面,四份面,一份素油,半份糖,活好之后先醒着,我去做个东西。”做月饼可不能没有月饼模子!她来的时候没有带雕刻的工具,只得去了小院儿,就
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