最新章节:第714章 真传弟子
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佛跳墙的高汤,应该是用的最好的食材熬制而成。“这有什么问题?”戴维眉头紧蹙,忍不住开口问道。“戴维主厨,我想问问你,万花丛中的时候,绿显眼还是姹紫嫣红?”叶容音耸耸肩膀说道。戴维是聪明人,应该听得明白。周围的人,完全是一脸的茫然。而戴维一开始脸上也是一片茫然,但是片刻之后,他眼睛一亮,似乎想到了什么。对啊……他怎么没想到,佛跳墙,本身就是聚合了多种食材。所以这道菜中每道菜的味道都是完全的体会,又汇聚在一起。佛跳墙,佛跳墙,里面的每一种菜既是主角,却又是菜品的一部分。已经都是万紫千红,百花绽放了。那么高汤就不应该再用珍惜的食材来熬制。虽然汤味鲜美,但是却抢了主角的风采,反而体会不出食材的特色。戴维几乎是恍然大悟,转头看向叶容音。“谢谢,我明白了。”上好的食材,自然要对比才能够显示出来。而他的汤熬得太好了,反而让佛跳墙的主要食材失色了!这就是一直以来,他怎么都想不通的问题。戴维心中的激动完全是无法用词语来形容的。这两年,他邀请了多少的美食评论家,所有的人都挑不出毛病。却是面前这个小姑娘一针见血的说出了问题所在。戴维看向叶容音的目光简直不能够用热切来形容。佛跳墙的工序繁杂,所以无法立马测试,但是其他的菜却可以立刻看出效果。他立马指着此刻铺满桌子的菜品说道。差不多桌子大小的盘子,是叠拼的数十个小碟子。每种小碟子一种花纹。白色的水晶瓷盘,上面十二月份的花色,看着对比鲜明,所有的菜品,都是以花的形状。叶容音现在的肚子是撑得厉害。即使这样,她仍然第一筷子夹上第一个碟子。第一个碟子是晶莹剔透的白色犹如果冻一样的东西
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