“这就是那什么安格斯黑牛？”还没有来得及吃中午饭Ⓜ，李春英就被唐正清带着前往去看安格斯黑牛🈺。

“妈🌛，这就是安格斯黑牛❇，好看吧🏤！”看着不远处那成群的黑牛⏱，就算是见多识广的林雪涵也被震撼住了👓，毕竟几千头牛几万头牛就在一块说不壮观是不可能的🍊，毕竟无论是什么东西⛰，只要数量上来都会很震撼的🍀。

安格斯牛一般指的是黑色的牛种🆖，尽管安格斯牛也有其他颜色的毛发⚓，不过世人普遍认为黑牛种优🍰，安格斯牛协会🌧，也都是只认为黑牛是安格斯牛♑，这个协会最早设在芝加哥🎰，后来搬到了离芝加哥有三百英里的圣路易斯🈸，但是在美利坚也有人专门养殖红色的安格斯牛的🏨，并且还仿着安格斯牛协会搞出一个红安格斯牛协会来🌋。

这并不稀奇🍀，毕竟这是美利坚嘛🌝，要自由⛩，要民主🐪，别说是红色的🎂，就算是未来还出现白色的👒，黄色的🎾，甚至是花色的都有可能🍹。

安格斯牛原产于苏格兰东北部的阿伯丁🎁、安格斯等地方⛵，并正是因为这个原因得名安格斯牛🍙，安格斯牛与英国的卷毛加罗韦牛亲缘关系非常的密切⛎，目前安格斯牛分布于世界各地⏰，是英格兰🐣、美利坚☕、加拿大👕、新西兰和阿根廷等国的主要牛种之一🍇，在澳大利亚🐜、南非➡、巴西🎟、丹麦🍁、挪威👎、瑞典🌸、西班牙👯、德国等国有一定的数量分布🍆。

安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征🎩，故也称其为无角黑牛👄，部分牛只腹下🍆、脐部和**部有白斑🐕，其出现率约不高大约只有三成⛸，不作为品种缺陷🍦。

红色的安格斯牛被毛红色🎠，与黑色安格斯牛在体躯结构和生产性能方面没有大的差异🌎，安格斯牛体型较小⏳，体驱低矮🏢，体质紧凑🍊、结实🉑。头小而方正🏠，头额部宽而额顶突起👁，眼圆大而明亮🍐，灵活有神🐎，嘴宽阔👉，口裂较深👔，上下唇整齐🍅，鼻梁正直🍑，鼻孔较大🏘，鼻镜较宽👍，颜色为黑色🌕，颈中等长且较厚👯，垂皮明显🎼，背线平直🎿，腰荐丰满🍮，体躯宽深👟，呈圆筒状🐾，四肢短而直⏱，且两前肢🎧、两后肢间距均较宽🍭，体形呈长方形🏸。全身肌肉丰满🈺，体躯平滑丰润👆，腰和尻部肌肉发达➖，大腿肌肉延伸到飞节🐬。皮肤松软⬆，富弹性🍀，被毛光亮滋润🌓。

安格斯犊牛平均初生重三十公斤左右⛔，具有良好的增重性能🐀，在自然随母哺乳的条件下🌲，公犊六个月龄断奶体重为两百公斤👞，母犊一百八十公斤🍽，一周岁的安格斯牛体重可达四百公斤🐐，并且达到要求的胴体等级🌬，日增重一公斤左右✊。

安格斯牛成年公牛平均活重八九百公斤🈷，高的可达一吨重☔，母牛的体重一般在五六百公斤公斤♐，但是这里可是唐正清专门饲养安格斯牛的地方🍰，经过唐正清的聚灵阵法和催化阵法的加持🍝，这里的安格斯牛普遍的都能够长到一吨重🍙，最大的甚至可以长到一点五吨重🌧，而且生长的速度也是很快的✴，只需要两年的时间就能够长到一吨多重🌱，就算是一年的时间也能够超过五百公斤🏥。

安格斯牛肉用性能良好⏳，早熟易肥☝、饲料转化率高👄，是世界上各种专门化肉用品种中肉质最优秀的品种🏀，安格斯牛胴体品质好⛷、净肉率高✴、大理石花纹明显🐰，屠宰率超过百分之六十🏘，安格斯牛肉嫩度和风味很好👏，是世界上唯一一种用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛品种🌞，就算是和牛在这一点上都比不上它✊。

“真大啊🍌！”尽管唐正清接手布罗肯牧场还没有一年的时间🍄，但是这些安格斯牛都是从附近的牧场购买的🐀，原本购买的时候就不小了🎲，经过在这里的催化👱，已经有不少的安格斯黑牛的体重达到了一吨👗，而且还有继续成长的势头🉐。

出现在李春英跟前的安格斯黑牛就是超过一吨重的牛⌚，那块头不用说🏓。

悠悠看着黑牛🐌，口中一个劲的说着🐚，“爸爸Ⓜ，牛㊙，爸爸🏥，牛🎽！”悠悠一边说着还一边指着黑牛说道🌓，要不是悠悠还有这个动作🏆，唐正清真的以为悠悠再说的是自己🆖。

“悠悠🌜，要不要骑牛啊？”唐正清抱着悠悠问到🎍。

“嗯🌒！”悠悠的小脑袋点的就像是小鸡啄米一样👆，“小清🐯，不行⛹，太危险了🌚。”唐建明和李春英都阻止着🐸。

“没事的🌗，放心吧🐖，我还能拿悠悠开玩笑🅾！”唐正清抱着悠悠随便的来到了一头牛跟前🏺，一个翻身就坐在了牛身上🍻，一米四五的黑牛身上👢，还别说🌑，这就是比骏马还要有意思🍈。

“当年有一个老头子🐃，他就非常的喜欢骑牛🏦，还是一头青色的牛➕，以后我也给你弄一头青牛🆗。”唐正清对着悠悠说道👥。

悠悠也不知道这个骑着青牛的老头子是谁🆘，但是她却知道爸爸对于她的喜爱🍤。

“好啊🏝！”悠悠拍着巴掌非常的开心🏘。

黑牛非常的听话🏾，不听话也不行🌅，在唐正清的威慑下🏟，青牛老老实实的慢慢的走着🐭，就这样🐲，黑牛一直走到了唐建明和李春阳的跟前🏟，把悠悠递给林雪涵🏔，“多多🎷！”唐正清又伸手把多多给抱了上来⭕。

奈何悠悠死活不愿意🆚，唐正清只好带着他们俩坐在黑牛身上🌘，幸好黑牛的块头比较大🈚，所以坐下三人是没问题的✴。

很多年过去✈，悠悠都还记得这件事情🐅，回想起当年父亲带着她骑牛🅱，悠悠就开心的不得了🎖。

“你要不要上来坐一会？”转了两圈🐂，唐正清最终又对着林雪涵问到🏰。

“我？”林雪涵挺害怕的👣，“没事的〰，这里没有其他人🐈，只有我们一家🍬，你不要担心🍠。”经过唐正清这样一说🏃，林雪涵才敢坐上来🍵。

悠悠和多多已经让父母抱着👟，林雪涵坐在唐正清的怀中🏔，“驾〽！”就这样✝，两人骑在牛身上🍠，转了一圈才回来🐧，林雪涵感觉挺有意思的❕。

“还记得我以前上学的时候🏻，班级里有个女生🏙，她家就是草原的🆚，她经常说她来上学的时候🍝，父亲卖了两头牛🌴，我们那时候还以为她家很穷👏，后来才知道她家有一千多头牛🐢。”

“以后⚓，多多和悠悠去上学的时候🐦，也可以这样说☝。”唐正清笑着摸着悠悠和多多的小脑袋说道🐲，也不管他们俩有没有听懂🏢。

完了差不多有一个小时的时间⛳，一行人才回到房中🎪，接下来就是唐正清开始做饭🐢，不用说🏼，除了新鲜的蔬菜之外👁，就是牛肉了🎡，毕竟这里是牧场🍨，牛肉想要多少就有多少👢。

而且唐正清还专门让老摩尔给自己留了一些牛杂🍢，光吃牛肉有什么意思？还是牛杂好吃⭕，至少唐正清比较喜欢吃牛杂🏳。

唐正清做了一锅的牛杂汤🏞，不过时间要久一些👇，中午就简单的吃了一个牛杂火锅🏹，不得不说🐸，美利坚人就是不会吃🍴，牛杂这么好的东西竟然不喜欢吃🎪。

唐正清把牛肚👥，牛肠⛔，牛肺🎛，牛肚👑，牛筋🌤，黄喉🏂，牛百叶🆔，牛心处理好之后🐌，又做了一锅牛油火锅🎿，然后便开始吃起来🍖，当然他做了两锅🏡，一个是辣的🎢，一个是不辣的🐭。

两个小家伙照样是有的吃🐬，就是牛脑⤵，唐正清自然是不害怕这里面有什么细菌或是寄生虫的🐷，他的神念什么都可以杀死👈，悠悠和多多吃着自然是没问题的🈵。

对于绵软可口的牛脑🏟，悠悠和多多就像是发现了新的世界一样❄，吃的非常的开心🍤。

林雪涵不太能吃辣🌞，但是却又想吃一些辣的🌍，最后没办法🍳，唐正清又做了一锅微辣的火锅🍧，这样才算是满足了一家人的需求🍒，不辣的🈸，微辣的🌮，超辣的🌿。

唐建明尝了一口超辣的就不吃了🏔，太辣了🐞，他受不了🍼，就算是能吃辣的李春英也没吃两口🎡。

唐正清把一堆切好的牛肚牛筋黄喉百叶都给扔进去🌉，一边烫着一边聊着🌻，大大的原木桌子做的很宽敞🍻。

“还别说这美利坚的牛肉吃起来就是要比国内的要好吃一些🍷。”李春英才品尝了几口就夸赞道🏐。

“妈🎳，国内的牛肉大部分都是人工圈养的⏩，咱们这里可都是纯天然的〽，除了喂一些饲料之外👬，其他的时候🅱，都是让它们在野外生长的🐪，要跑动的👜，国内虽然也有🌈，但是这些牛肉要贵很多⬜。”国内也是草原☝，也有纯天然饲养的牛🌒，自然有好吃的牛肉⛄，但是这样的牛肉一般可吃不到♐，很昂贵🏼，超过一百块钱一斤🎭，比平常的牛肉要贵两三倍🍀。

唐正清喜欢吃的肉就是牛肉和羊肉🍊，“妈♒，还记得小的时候又一次过年我央求你做一道土豆烧牛肉👯，我央求了很久你都没有做🏧，现在终于可以敞开了吃🆓，再也不用担心没有的吃了🌷。”唐正清这样一说⏹，李春英就想到了二十年前🎴，那个时候唐正清刚刚上小学六年级🏈，对于牛肉那是馋的不行🌃，最后李春英也没有满足他👫，一个字✈，家里穷♿。

要说吃肉🐩，其它的肉都还好办➗，山里面都有🏿，野鸡⏭，野兔🎊，野羊👝，甚至野猪都有🐦，想吃鱼去水库中弄两条👁，山里面还有一些飞鸟都可以吃👟，唯独这牛山里面是没有的♈，没有野牛🐅，想吃牛肉就只能购买🏀，但是李春英舍不得啊👒。

“是🌱，是啊🏿，再也不用愁了🆎。”李春英说着就流下了眼泪🐓。

“奶奶不哭🎫，奶奶不哭🈁，爸爸坏⏸，爸爸坏🌱！”悠悠一看到李春英哭了🌽，立马就伸出小手给李春英抹着眼泪❔。

“悠悠乖➿，奶奶没有哭♌，是火锅的烟雾迷倒了眼睛🌫。”李春英换上一副笑容说道➰。

“以前的事情就过去了✌，咱们要向前看🈚，以前过的不好🏟，现在不是过的很好嘛🍶。”唐建明看到气氛不对Ⓜ，连忙的岔开话题🏘。

“唐正清🈁，你再去拿两副牛脑过来🏫，悠悠和多多都吃光了🐢。”林雪涵眼力劲还是有的🐅，至极招呼唐正清去干活⤴，等到唐正清从厨房中出来的时候⏬，似乎一切都没有发生改变🐨。

坐在椅子上🌎，火锅中的牛肚牛筋黄喉百叶也都差不多了👙，唐正清捞起来便开始大吃特吃起来🎹。

吃完午饭🏤，休息了一会🏰，唐正清便打算下午开着车子带着一家人去逛一逛牧场👖，既然来了🍼，那就要看看这牧场👜，也算是巡视了🍓。

牧场是东西窄一些✅，南北长一些🐼，牧场的西边就是洛基山🐔，不过牧场并不是在洛基山的山脚下👊，只能算是洛基山一条支脉🎐，牧场在这一条支脉的东侧🎩，沿着山脉往南去🎺，有两条宽度超过十米的小河🎛，还有不少的小溪🍸，小溪很浅🐜，甚至开着猛禽就能够开过去🎏，安格斯黑牛也能够趟水过去🈺。

除了小河和小溪之外⏳，还有不少的湖泊🌍，尤其是挨着山脉的那个大湖泊⏯，面积还是很大的⛓，上一次唐正清还在那边看到了北美棕熊🌅。

唐正清走走停停🍋，开的并不是多块🐑，家人们也没有坐在车中🐐，而是坐在车上♊，为此唐正清还专门搞了几个软软的椅子放着🐪，省的他们没有地方坐🐋。

每当唐正清来到一个地方的时候都会停下来给他们讲解一下♈，这里是什么地方🌩，是干什么用的🐧。

花了一个多小时的时间🎅，终于来到了整个牧场的最南端☝，“妈✔，这里就是牧场的最南端了🏑，再往前就出界了☔。”就算是唐正清不说🎧，李春英和唐建明也能够看得清楚⤵，毕竟前面就有两米多高的水泥桩子🐣，还拉满了铁丝网🐲。

“你们看🐫，那边就是大名鼎鼎的黄石国家公园了🍇。”唐正清指着东南方向的那一片山脉说道🍷。

李春英和唐建明对于黄石国家公园并不感冒🌡，只有林雪涵比较惊讶🍖，原来这牧场距离黄石国家公园这么的近🌙，看着距离都没有二十公里远🎎。

“什么黄石国家公园？这里还有公园？”李春英顺着唐正清指正的方向看着问到♟。

“妈🐈，黄石国家公园很出名的❓，等过几天我们有时间我带你去那边看看🌭，很不错的🎋，风景也很好✂，而且那边还有地热喷泉➖。”

“地热？”这是李春英第二次听到这个名字🌉。

“妈🎉，其实咱们脚下就是一大大大的火山➿，只不过这个火山一直在休眠👊，而黄石国家公园就坐在那个火山的山口✉。”

“那要是火山爆发了怎么办？小清👊，要不我们还是回去吧？”李春英担忧的说道🍬。

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