“那这么说🐨,沈小娘子🐢,愿意将卤味长期供应给醉仙楼了?”
林茗点头道🏏:
“是🍸,这样不论于醉仙楼还是于卤味的传扬都有利🌇,钱叔认为呢?”
钱广富当即拍手称赞道👨:
“我当然是同意啊⚫!这是现如今最好的办法了🐈,不过…”
原本听到林茗想要和醉仙楼合作🆙,沈母一想也觉得可行🈴,她们二人每日内青村到千灯镇🌃,少不了要花好些时间🏽,平日里没锻炼🈶,这身子也实在受不住🌕。
要是能将一部分卖给醉仙楼减轻她们的负担👆,那也是好的🌒。
所以沈母一时间对林茗提出的这个法子十分赞同🎻,现在就差钱掌柜同意了🎡。
可现在钱广富却明显有些迟疑♌,这让沈母一时间有些急切🐛,不过见林茗没有什么表示🌊,也就没有先沉不住气🏆,而是看看钱广富究竟是什么意思➕。
“钱叔有所担忧?”
钱广富想了想还是点头道🏣:
“不瞒你们说🏺,这迎客来的能三日之内将酸菜鱼的菜方子给解了🐜,要是再将卤味方子也给学了去…”
钱广富有这担忧也是正常的♑,毕竟他之前就是吃了这个亏❓,原以为起码一两个月才能被别人学了去的菜式🐛,现在却三天不到几乎小半个千灯镇的菜馆都会做了🈹,虽然味道根本比不上他们自家做的♍,可要是一但卤味也是这个情况🏠,那他们岂不是再也没有翻身仗好打了?
原来是担心这个🎿,随即林茗斩钉截铁道🍫:
“钱叔你放心🐭,这个卤味可不是像酸菜鱼如此好解的菜谱🅿,短时间之内⚪,绝对不会有任何一家能够破解地出卤味的菜方子🐫。”
不是林茗自负🍹,实在是这卤味的卤汁里面♌,还有几味连药堂都没有的香料🎫,虽然用的不多🐜,但一旦缺少🈶,将会使整个卤水味道都变得不一样❄,根本不可能有现在的这种效果⛄。
听见林茗如此自信〰,钱广富也放下了心🐏,又想说🈶,要不然将卤味也卖给他们醉仙楼就好了🌹,可这年头刚一生出来🏬,就立马被他掐掉了🎶。
人家有情义帮助他🐄,他怎好再如此贪心?
于是钱广富这下子终于是放心了🏰,便搓了搓手笑道🐦:
“那沈夫人沈小娘子🐠,咱们这究竟是该怎么合作?这价钱要怎么定?”
林茗却摆手道🆚:
“钱掌柜的⚽,这价钱咱们倒是可以之后再谈🍐,咱们首先要谈的是这菜怎么送👉,会不多不少正正好🌝,既让客人感受到了卤味的美味🐡,又让他们欲罢不能吃不够🌲,想着下次还来吃👎。
对于我们靠卖卤味而生的🎩,也不至于因为客人都在醉仙楼吃够了🎒,而不愿意到我们摊位上面买了✝。
只有咱们商议好了每日供应的量🏷,再商议价格时🏒,也能酌情增减一番⏸。”
钱广富想了想🐕,也觉得林茗说的有道理🌨,于是便提议道👏:
“那二位每日最多能做多少卤味?”
沈母和林茗对视一眼🐴,林茗便道🎑:
“若是在沈家做❣,我们最多每日能做八十斤👡。”
八十斤?这还是算比较少的🐓,他今天一次买了十斤⚪,也就一盆🐘,而且因为卤汁锁到卤味里面🐌,比较占重量⬜。
于是钱广富道👂:
“这八十斤还是有些少了吧?”林茗点点头继续道🌿:
“由于家中灶位以及推车地方有限👎,一天能做的卤味数量自然也是有限的🌊。”
钱广富一听林茗这话里面还有其他意思⏺,于是便问道🌘:
“那要是在别的地方呢?”
随即钱广富想到一个绝佳的位子道⛰:
“不如沈夫人沈小娘子干脆在我醉仙楼的小灶房内烹制卤味吧?”
醉仙楼一开始的时候还不像现在这个规模⛔,只是一家地方稍微大一些的菜馆子🐚,后面的灶房也不是现在重起的这个大灶房⏯,而是一间比普通人家只大一倍的小灶房⤴,只有五个灶膛👍,地方也比较挤✳。
后来他生意好了之后🍫,将隔壁一家店给盘了下来👩,两家打通重新建的这个两层楼的醉仙楼⛓,后面原先的灶房也肯定不够用了🌯,就在北边新盖了一间地方大的灶房🈂,原先那个就放在那里没用了🎀。
虽然他不知道沈家的灶房多少地方🏿,但想必只能做出八十斤的数目🏻,应该是没有自家后院地方宽敞一些⏭。
毕竟那灶房再怎么说➖,五个灶台同时烹制✂,同时炖四百斤的肉都不在话下✳。
林茗一愣🐉,原本她想说让钱广富同意让她们在醉仙楼打烊之后借用一下灶房⏩,煮明天要用的卤味🌆,这样她和沈母第二天只需要来个人就行了👨,租金该多少算多少🐧,这样能剩不少事情👠。
而且沈家毕竟有十几个人要吃饭🐽,晚上要是做了第二天的卤味🎽,那家里第二天只能喝早上沈母熬的粥了⛴,虽说庄稼人吃的没有那么精细🎣,大部分人家也都是喝粥的👞。
可因为私塾场地被收让孩子们没有读书的地方🐞,沈家已经极为歉疚❄,现在要是连吃的都不能弥补🏩,沈母沈父说不准会更加内疚🏊,今日来的路上🏏,沈母就提了好几次🎈,所以应当是十分在意的👐。
在者说🅿,要是她们能在这里有地方煮🌠,也不用辛辛苦苦从家里带了🍧,更甚至她们连推车都不用拿回去🍔,直接放到醉仙楼后院里🐈,等第二天二人只需要驾着牛车过来✡,然后就可以直接做买卖了🏝。
林茗也考虑到会不会影响醉仙楼灶房的使用🆓,但后来一想🅿,醉仙楼早上开门时间差不多是早上八点多🎁,她们只要在开门之前到不就行了?
而且做牛车肯定要比推着车走地快🐾,差不多一个时辰不到就能到🌆,那她岂不是早上就可以多睡一会了✈。
不过虽然林茗脑子里想了这么多🐀,但也知道理想很丰满🐞,现实很骨感这句话❎,所以也并没有太过期盼事情照着她想的发展🎢。
毕竟要将所有情况都考虑进去🏢,才不会在没实现时打击那么大不是?
但现在钱广富却说❇,醉仙楼后院里竟然还有一间灶房⚪,这可真是给了林茗一个惊喜🌳。
再听到有独立灶房的那一刻🏃,林茗心中冒出了两个念头⛎。
其一就是不用担心妨碍人家做生意了❓,其二❕,她这样岂不是可以多睡十几分钟懒觉了?
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