傅胭在厨房看了看🍳。
昨天宴客🐉,今天留下的食材还有很多🏘。猪肉🐪、牛肉🐄、白菜🌍、豆芽🏰、粉丝🌒、茄子等〽。
厉朝开放海上贸易🍹,引入的东西也多🎅。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🌛,但棉花🎡、辣椒🌶、土豆❕、玉米等等🎀,傅胭在赵府里都见过🐬,这些都已流通在百姓的生活中🏧,搞不懂傅胭也不去追根究底了🏈。
有了它们🍽,总是更便于百姓生活的🌶,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🏹。
傅胭想了想👱,定下了今天中午的菜式👲,三菜一汤🏄,够他们三个人吃了🎓。
肉沫茄子🎉,醋溜白菜🆙,韭菜炒豆芽🏇,牛肉粉丝汤🍏。
萧烈家的厨房有两个灶台🌔,可以同时烧火做菜🍬。
她先将两口大锅都洗净👡。舀三碗米反复淘洗干净🌫,放进靠墙内侧的锅里👃,倒水🐟,米饭煮熟需要的时间长些⛩,得先开始🍜。
萧简从厨房窗前冒出一个头🎛,软软地开口🐻,“嫂子🏸,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🈵,头上还包着两个童子揪揪🌸,认真的想来帮她🌸,傅胭被他那小模样萌到了⏬。
“厨房里灰大🏟,你到院子里玩吧Ⓜ。”
“阿简出去吧🏘,我来烧火🀄。”萧烈放置下东西🌜,走到灶台后坐下点火🎵。
“那你先把两口锅烧起来🍂,我去后院割些韭菜过来🆓。”傅胭擦擦手➰,走出屋子⛹。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🏧,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🌳。
“嫂子🎼,我和你一起去后院吧🍡。我知道韭菜长在哪🏣。”
傅胭轻轻笑了笑👩,摸摸萧简头上的小包包♈,接过菜篮和他一起去🍎。
只需要一顿饭菜量的韭菜⏺,不用割多少🌜,一会他俩就回来了🎋。
此时两口锅也都烧热了⬅。
萧烈将篮子接过去⛵,一边烧火🏊,一边择韭菜✔。萧简也蹲在一边帮忙🐓。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🌼、白菜⏭、豆芽和肉⏩,放在一边备用🏃。
农家人省吃俭用🏉,做菜也不舍得放油盐等调味品🌰,所以饭菜多寡淡✈,少了油水人也容易没力气🉑。
傅胭坚持做菜就得做好🐲,不能亏待自己🏇。
她先做素菜✝,荤菜容易留味得后做🌌。
倒适量油✨,将切好的辣椒♐、葱姜蒜放进去爆炒出味🍞,再放白菜🏇,大火时时翻炒🈴。不用炒太久⏬,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🌛、糖🎪,静等一会儿便可起锅了🍾。
简单涮下锅🏰,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭⏲,傅胭迅速的切段🎪。
韭菜炒豆芽⛓,先炒豆芽后放韭菜♑,搭配上酱油🈺、盐⛪,装盘另放🎃。简单快捷🐿。
切成滚刀块的茄子❔,傅胭将它们用白醋抓了下✳,入味并防止氧化🐞。先炒肉沫🆙,因为猪肉本就选的五花肉👬,肥瘦相间👝,炒的时候会出油🏰,傅胭倒的油比炒菜时更少✝。
这里没有料酒🍫,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中👗,和姜蒜一起去腥🏪。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来➕,看着油汪汪👅、亮晶晶的🏂,再倒入茄子⚾,让萧烈把柴火拨开些🏑,小火慢炒🌩,最后放酱油🈴、糖盐🌭、水等⛸,翻炒均匀🌨,撒上葱花出锅🌹。
只剩最后一道菜了🌱,牛肉粉丝汤🍻。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🍼,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水👠,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🏌。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🏎,还没品尝就已经香得人欲罢不能🅿。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比⤴,至少他们昨天就没这么失态🈺。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🏪,微微一笑🌂,“等会咱们就开饭了哦⛪。”
萧简点点头🐆,“嫂子做的饭好香啊♋,比哥哥做的香多了🐍。”
“我没什么手艺👯,平时都是做熟就行了🎸。”萧烈不以为意🍣,他是真不太会做饭🎟。
萧简认真的附和哥哥的坦白🏒,哥哥的手艺也不如张婶的呢🐷。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🎠。
“哈哈哈🐬,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🎹。”
闲聊时👑,粉丝已经放进牛肉汤中了🍻。多煮一会就行了🍾。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅👓,又盛出三碗米饭🍑,萧简的那份少一些🈵。
终于上齐🏮,大家团团做好开吃⬅,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜👙。
酸辣爽口的白菜🐐,韧劲清爽的豆芽韭菜🎗,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝⏰,种种滋味充盈口腔✉,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🍁。
今天午饭⛓,萧烈连吃三碗🍿,萧简也添了一碗才满足🆓。
傅胭看着他们满足的样子🐤,自己也很开心🈺。自己的厨艺能被大家认可㊗,且吃的开心激动🏣,这本就是令人快乐的一件事⛸。
一顿午饭🐲,众人皆是尽兴🏼。甚至吃太多🍽,还得稍微休息一会🍊。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫⏯,哭笑不得地收拾饭桌👧。
“你放着吧✋,一会儿我来收⛸。”吃撑了的萧烈有些不好意思🏓,陪同傅胭一起收拾🌾。
傅胭也不是不能或不愿干活的人♍。家务活👑,萧烈愿意体贴她多干些🐯,她很高兴🏞。但她不会将所有的事都推给萧烈🏘。她的人生经历🌺,让她不惧辛苦🐂。
萧烈拗不过她👱,二人便一起收拾🍝,顺便还能消消食👄。
收拾完🏨,大家各自午休了一会🌉。
今天是新婚第一天🌂,家里也没有什么事🏆,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🌀,熟悉萧家的情况🆙。
“我家没有什么亲人🏽,平日有事🎑,村子里可以找村长孙叔和张婶🏌。他们人很好🎓,也是师父的堂哥🎡。”
傅胭点点头⛎,张婶昨天她也见到了🌋,爽朗厉害的妇人🐋。
“大伯家已经不来往了🏔,你不用理会🎺。不过大伯母爱占小便宜🎢,有时会不太客气🌌,要是遇到了🐉,你也没怕🎤。”
“好🈹,我晓得了🍬。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气❇,今晚估计会有小雨🍭,“明天我们早点起🍇,去山上看看有没有蘑菇⛑,到时可以采一些🏙。”
听到能采蘑菇🏑,傅胭眼前一亮🍗,充满期待🏉。她从没进过山👕,也没采过蘑菇呢🐼,倒是新鲜🐉。
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