“总之记住一个核心原则啦🆎!🍳!🏞!调味料放少了还可以再加👢,放多了的话🌻,神仙下凡也无力回天了⛑!🎼!”
“哦哦🏼,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐴,经验嘛⚽!🏣!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办👊,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐃,第二步✊:刷酱🏉。等到肉烤至七八成熟之时♌,用刷子刷上一层蒜酱🎦。”
“然后第三步就是撒盐了🌩,当然🍴,也要根据自己口味撒量🏳。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍊,我们撒入适量的盐🍶,此时肉串九成熟🌵,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了➕。盐可以装到一个易拉罐中🎌,一面用钢钉扎几个洞♟。”
“或者我教你们一个方法🍩,用一个八宝粥的罐子🍲,上方剪了🎬,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🏙,一般的钢钉就行🐆。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎊,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎬,好在被张晓赶紧安抚了下来🌶,不过此时烤肉的香味肆虐🏥,阿柴已经彻底忍不住了🌕,舌头在拼命的吞吐着♓。
于是👯,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐒。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👈,张晓一边耐心的用刷子刷酱⬛,一边赶紧稳住身形🍌。
“好了好了🍘,别着急🐾,心急吃不了热豆腐啊⚫,你别把口水流在我衣服上了❇,好吃的东西可是值得等待的🐰,快去那边乖乖等着⏭。”
“至于最后一步嘛🍙,咱们就可以开始撒料粉了🍔。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🆘。花椒面25克🐝,当然辣椒面可以放也可以不用放⛔,辣椒粉50克♋,孜然粉75克🏼,姜粉50克🌄,细盐50克🐬,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克👯,熟花生面50克👡。无花生时可以不用加🍂,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌫。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌍,牛排什么的🏛,还特意将另一半没有撒调料隔离开来👁,准备待会给阿柴吃♊。
“最后肉串放盐烤制10成熟时⏲,停止烤制🆚,在肉串上撒上一些撒料粉👇,然后就可以下口开吃了☔。”
“在这些生蔬之中🌒,我最爱的还是烤韭菜🌠!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍥。说实话🐘,平常生活里🈁,我真的是一个超讨厌韭菜的人🎥,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌂!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱✳,撒着一点点的调料⛩,夹一口放进嘴里🏪,韭菜的味道和酱料完美的融合🆗,无懈可击🎢!”
“确实🌇,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏻!👗!”
张晓呵呵一笑道✔:“的确🍎,烤土豆片可以说是神级的存在了☝,当然一定是会烤的🌾。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🍶。”
“土豆不会切得那么厚🎞,也不会太薄🍱,刚好适中✂,然后一串上面大概是三片👟,放在火上烤➗,不会发焦♍,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏾,李曼的土豆依旧绵软👭,但是味道确实非常的香🍊!”
“晓哥🏔,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒♈,而是绿色的尖椒🍴。将辣椒一切两段♌,将里面的辣椒籽去掉🎣,穿在签子上烤制着🌇,微微发焦的表皮👎,刷上红色的烧烤酱🍄,撒上作料♍,比平常的炒辣椒什么的🏵,美味提高不止一个度🈲!”
“哇塞🈯,还有晓哥的这份烤土豆片🐐,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🆘!🆕!”
“我馋了啊🎻,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🈚,现在又看饿了⏯,晓哥真可恶🏾!🎁!❇!➕!”
“等等🎵,我看还有茄子🏦,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🌜,看小貂🎀,馋成啥样了🏯。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🏿,真没辙啊....”
“哎🌽,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上➕,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🆙,酒蒸花甲已经做完🐧,真香🏅!”
“感谢感谢🌷,我正准备烤茄子🌞,晓哥快说该怎么做?”
“确实👃,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍢!⛪!”
张晓笑了笑➕,之前便已经将茄子洗净🏂,然后在烤盘铺上一层锡纸🍌,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎺,在烧烤架上烤一小会儿🎒。
“趁着茄子在烤的时候❇,咱们将葱⛽,蒜🐐,辣椒切成细细的丁🐕,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里♓,加入一勺油🌘,2勺生抽🅰,盐少许🏟,椒盐少许👦,孜然少许🌯,调成酱汁.....”
过了几分钟后🌛,茄子从烧烤架上取下来🐃,张晓用筷子试探了一下🆙,点点头道🍕:“大家注意🐮,如果茄子表层皱皱的👁,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了⬅。”
一边说着🐛,他再将茄子正中间切开🏙,背面不要划破🈁,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🆎。
“这样可以更好的入味🍎,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐫,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🏵,再烤五到十分钟就OK了🏮。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🆑,撒着一层烧烤调料🐬,还有上面的蒜蓉🍀,扯起茄子里面的内瓤🌾,比平常的炖茄子来说➰,美味翻倍❕。而且还不用吃难吃的茄子皮👃,简直不要太棒🍤!👣!”
将这些烧烤都做好之后🍹,张晓给自己打了一碗米饭🍺,当然🌔,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⛎。
至于小貂嘛👄,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐹,这对于小貂来说就是最好的伙食了🍦。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🆚,才是对小貂的身体健康不当回事🈴。
“开动⤵,准备吃饭🐇!🎡!阿柴等一下🌉,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🏌,就准备拿起几个羊肉串🎏,骨肉相连🆕,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⚫。
不过👢,正当他忙活的时候🐷,窗户外响起了一道十分动听的女声👭。
“你好🐔,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎇,可是说的话让张晓有点疑惑🌧。不过想想也正常🌪,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍰,就看见窗户外边有一个五官端正🎊,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👁,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🎢。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎟,才发现这个女人身材高挑且十分苗条❎,差半个头就跟他一样高了🏸,要知道他可是高达一米八啊🍹!👀!
而且这个女人不止是五官端正🎻,严谨的说长得英气十足👑!🌎!
“不好意思🆗,我这里不是什么流动烧烤店🐜,我是一个自驾游的主播🐼,这是一辆房车❔。今天先停在人民公园附近做饭吃🐾。”
闻言⛵,这个记者也有点尴尬🆚。
谁让她是一个资深的吃货♈,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌽,让台里做纪录片用🍴,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👛。
结果在路上又发生了一些意外♓,一眨眼就拖到了晚上七八点🍯。
她饥肠辘辘准备下班⤴,经过房车的时候却闻到了香味🎃,还以为是什么流动性的烧烤店⏲,另辟蹊径开着房车出来做生意🐳,其实纯粹是她误会了🍜,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👃,你是张晓?”
见对方道歉🎵,张晓正准备转身继续吃烧烤🏥,结果这个女生又一声惊呼🏈,让他的脚步下意识顿住👈。
“额⏬,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎙,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师⛴,也是一脸讶异🏒。
“开玩笑🏉,怎么可能不认识呢⏮,你来咱们郕都之后🏾,可是做了一次见义勇为的好人好事🏆,我们台里一直想采访你⏹,不过因为你一直在直播🏓,老是不停的更换景点🈁,没能联系上你⛑。没想到今天居然在这里偶遇你了🆑,你好♟,我叫钟离月🍟。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐈,还是她刚刚说的名字👫。他不会认为这个女生就姓钟🍼,叫离月🐊,钟离这个姓刚刚一瞬间🌓,系统就在脑海中自动灌注了相关知识✨。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍳,就连她身后的那位摄影师👩,也无比惊讶的看着张晓👂。
不论是谁🐵,初次听到自己的名字🎑,都会下意识的认为自己姓钟⚾,张晓居然知道这个姓氏🎄。
“嗯嗯嗯⏯,我是姓钟离👠,晓哥你真是见多识广呀🐚,居然知道这个复姓🐾。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🌰,还以为我单姓钟⚽。”
说完之后🐪,紧接着她又一脸期待🐯,迫切的看着张晓🏃:“那晓哥🌼,我能采访你吗?放心不耽误你🌭,等你先吃完饭咱们再商量🍛。”
张晓正在犹豫之际🀄,没想到系统提议道🏸:“宿主🅱,电视台的采访对你增加粉丝有大好处♋。”
“emmmm👉,这样抛头露面太高调了不太好吧🈳。”
张晓下意识的说出这句话🐪,可转念一想🎍,又被自己逗笑了✳:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌝,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍲,系统自动发布任务了♓:“叮🏵,请接受电视台的采访🍙,并且尽量满足钟离月的诉求👝。任务奖励🈁:厨艺技能进阶机会一次👉。”
张晓噗嗤一笑道㊙:“行吧行吧⛔,反正现在也没事🈸,可以多累积一下粉丝量也不错🅿。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓➰,但是让他接受采访🍞,说实话他还有点心里忐忑🆚,毕竟是头一次嘛🐋!✌!
想到这里🆖,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌰。
“来吧🐹,正好我正在做烧烤吃🏐,一起上来吃点吧🍫,然后沟通一下你怎么采访我✴,我好准备一下来配合你☕。”
钟离月原本以为🐆,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👨,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🀄,就更加忍不住口水疯狂分泌🍫。
至于不好意思什么的🐸,对于她这个资深吃货来说🐑,在这种情境下压根就不存在🐢!🏗!
“好啊好啊👋,那我们就不客气喽🐁。”
至于摄像师✳,她让张晓叫他小李就行了🌁,他刚开始还十分犹豫👞,但最后见钟离月主
动的上了车🏝,也十分无奈🌑,只能选择跟了上去⚓。
“卧槽🍥,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🍄!👭!”
“6666🌇,同样都是英气逼人🍢,很热情外向的运动型美女🍸。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🈚,好看的小姐姐都让他碰见了🌜。”
“鉴定完毕👧,资深吃货一枚🎐,面对吃的毫无抵抗力啊👛。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎣,不好意思真的没有享用美食重要🐞。”
“话说现在㊗,竟然还有姓钟离的??哦对了🐏,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🏯,这才彻底放下心理负担🍑,开始大快朵颐起来☕。
趁着吃饭的间隙⬇,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎑。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐀,算起来是商汤的子姓后裔🌬。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🍪,所以子孙才会“以邑为氏”🍃,开始以“钟离”或“钟”为姓🐳。换言之👤,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”✉,实际上是血缘相同的一家人🍷。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行☔,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🎓:“没错没错➡,我就是临淮关的钟离人🈷!👃!晓哥👄,没想到你连这都知道🌝。”
“那啥🌫,貌似你比我大吧🍧,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍬!亲切点嘛~”
“哦对了🌧,现在都快九点多⤴,采访不如换个日子吧🌕,你们太晚下班了也不太好....”
这时🌡,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子♋,显然是想下班了🐓,于是趁着他要起身告辞之前🌔,便直接提议道👁。
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