陈光其实并不知道⏬，居然这么一点点小到不能再小的事情🌭，居然会引起这么多的讨论🅱。
但是其实就算是知道了他也不会在意的⛳，太子爷的心思怎么可能会让你们那么容易就猜到呢？
他现在的心思已经从红薯和土豆上转移开了👱。
他有一个伟大的愿景🌳，那就是造铁锅👩！
所以👧，从希望工程回来之后🎄，他就把自己关在了书房里面🐢，向网友们取经了🍧。
其实隋唐时期是中国炼钢事业发展的高峰期🎰，在这段时间涌现出了众多的优质钢铁项目🏊，比如说举世闻名的大马士革钢刀🍸，就是从进口转为国内生产的高端产品代表🐨。还有也是唐朝的陌刀🌬，这都是在漫漫历史长河之中留下光辉的名牌产品🎽。
然而现在陈光所处的历史时代⭐，却是在另外一个位面⚾，走的也依旧是封建君主的路子🍑，两个世界本质上来说没什么区别🏥。
自然科技水平也是差不多👣，虽然有细微的出入❌，大体上还是一样的♎。
这个时候出现的唯一适合炒菜的锅⭕，就是那种直径有接近一米〰，用灶台围起来的那种🎖，用铸铁制造而成👰。这么大的家伙⛸，制造起来难度可想而知🏪，而且用料多🎌，普通人家自然是负担不起的🈴，也就只有皇室和王公大臣的府邸才会配备✌。说起这种铸铁锅那可是历史悠久了🐽，大概从春秋战国出现了铁器之后🐉，首先进入生活用品的东西就应该是这种铸铁锅了👠，中国人已经使用了两千多年了🌁。据史书记载👗，武则天最喜欢吃用这种铁锅炒的菜了🏓，拿武则天的话说🍄，就是“肴味适于口”🐇。当时皇宫里最贵重的铸铁器皿只有两个⌛，一个是摆放在院子中间防火用的大铁缸⛑，一个是御膳房里做饭炒菜用的大铁锅🍴。
现在农村还能见到这样的大锅🍖，虽然有了这大锅⚫，但是炒菜还是没有在平民百姓之中流行开来🎐，还有一个关键因素🆓，那就是油的运用🐢。
之前曾经提到过🌂，油可以迅速升温🌵，而且保温👐，可以加快食物从生到熟👀，炒菜本就是动作快时间短的玩意儿⏩，没有油根本就炒不起来🍋，只能加水慢慢炖煮⛵。但是这么大的铸铁锅🉐，你弄一勺油🐳，根本就还没开始就烧没影了➿，至于大勺嘛👜，兄弟⛑，普通人家哪里承受得起那玩意儿？还有盐☔，盐可是很精贵的玩意儿🐆，曾经还有段时间被当作货币的👨，普通百姓连盐都吃不起的🍞，你炒菜不给盐那是什么味道？所以✏，这也是制约炒菜发展的一个重要因素🐼。
那陈光想干嘛呢🏆，他想铸造小的铁锅❎。大铁锅炒制菜肴👕，需要很多柴火⤴，很多油🍪，很多盐……等等👎，因为那么大的锅🏈，你炒个一人份的菜🍜，根本垫底都不够🌓。
所以🏜，陈光要制造的就是现代家庭里使用的小铁锅🍈。
这有个技术难题🌸，如果弄得跟大铁锅一样厚实🏀，那导热太慢了🏟，炒半天熟不了🎑，到最后还是只能炖煮🍕。但是要是做很薄呢🌐，技术上又有很高的要求🌶，因为大家知道的🍯，虽然中国冶铁技术领先世界一骑绝尘🐣，但是这铁它本身的特性在那里🍉，薄了就很脆弱👄，稍微用力敲一下⏯，哐当⚪，就完蛋个球了🌪，估计还不如陶器结实🈁。所以🏻，别看现代社会家家户户用的小熟铁锅好像就是个铁皮弄了个弧度❇，其实要想做出来⛰，还是十分有技术含量的🎁。
熟铁锅是制铁工艺进步的产物🐢，大量生产应该是清末以后的事情了♎，清代皇宫御膳房为皇帝做饭用的锅就是这种锅和上面说的铸铁锅🍃。
陈光现在的想法就是把原本出现在清朝的东西给弄到这个世界上🐧。阵阵相差了八百年的技术时代🐚，相当于整个西周东周加起来的历史时长👌。
然而他觉得这并不是什么困难的事情🏖。
一切有直播间啊👏，一切有百度啊🐞。
穿越人士就是这么方便🎛。
但是陈光也遇到了一个困难👬，其实生铁比熟铁更早发明🌞，春秋战国时代就有了🏼。
陈光要做的炒菜的这个锅就是用生铁铸造的🏧，而现在的大锅却都是熟铁铸造👛。
生铁具有导热快的优点🏜，用来炒菜最合适不过⛲，而且炒菜过程中会有铁元素渗入菜肴里🎇。铁元素是人们身体所需要的微量元素🐝，用铁锅炒菜还能顺便补充一下这样的微量元素🍸。
既然生铁锅这么好用🌪，那为什么现在大家用的都是熟铁锅呢？难道勤劳聪明的古代先民没发现这些有点吗？当然不是🎢，或许他们已经发现了🍂，只是没办法用生铁来铸造一口炒菜锅而已🌞。
为什么？生铁坚硬🎩、耐磨🎆、铸造性好🏦，但生铁脆🎯，不能锻压⏸，也就是说🏕，一压🈁，啪🌕，就给你断了❕。想要弄出个弧度来👢，那简直就是技术瓶颈㊗，至少在采用机械精确生产之前🍣，想要用手工制造一个铁锅……基本上就是在痴人说梦🍣，且不说能不能够制造出来⚫，就算是能够制造出来🈁，那成本估计还不如多分摊到油盐的成本里呢🏅。
但是这些问题陈光解决不了吗？
好吧⛩，似乎确实解决不了🎈。
他行军打仗带的铁锅⏫，还是熟铁锅🐞，只不过因为铸造精细🏿，而且是皇家工艺🈺，采用的是最高技术和最好材料🎑，才能做出轻薄的熟铁炒菜锅来⛱。
成本控制啊成本控制⌚，任何一个技术和产品🏿，如果控制不了成本🌪，是没办法推广和上市的啊喂✅。
唉⛅，怎么办呢？自己动手当然是不可能的了✅，陈光可没这技术🐲。
可能有人要说了🌞，那光之子不是就给弄出铁皮来了吗？
拜托🏋，你也知道那是铁皮好不好？再说了光之子一号那铁皮就是为了不让里面的火药散架而已🏷，当然是越薄越好啊👦，这样爆炸的威力才大🐊。
这铁锅能一样吗？到时候你炒菜🐕，丢一根羊排进去🌡，啪🌎，铁锅直接被打碎了🎪，那纠结不？
好吧🌭，自己没这技术⏳，可是陈光希望别人有🍍，朝廷里就有三个很牛逼的机构⏲，里面的人全是国家高级技工人才🍘，享受朝廷特殊津贴的那种⭐。
这一次🌉，陈光就从军器监请到了一位大牛人👎。
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