陈光其实并不知道♎，居然这么一点点小到不能再小的事情🍍，居然会引起这么多的讨论🆙。
但是其实就算是知道了他也不会在意的🐴，太子爷的心思怎么可能会让你们那么容易就猜到呢？
他现在的心思已经从红薯和土豆上转移开了🌏。
他有一个伟大的愿景🐍，那就是造铁锅🍷！
所以🎊，从希望工程回来之后🍩，他就把自己关在了书房里面🅱，向网友们取经了🏨。
其实隋唐时期是中国炼钢事业发展的高峰期👋，在这段时间涌现出了众多的优质钢铁项目🍶，比如说举世闻名的大马士革钢刀🌡，就是从进口转为国内生产的高端产品代表🆒。还有也是唐朝的陌刀🈵，这都是在漫漫历史长河之中留下光辉的名牌产品✅。
然而现在陈光所处的历史时代👕，却是在另外一个位面⏸，走的也依旧是封建君主的路子🍁，两个世界本质上来说没什么区别⛽。
自然科技水平也是差不多🌮，虽然有细微的出入🏽，大体上还是一样的👙。
这个时候出现的唯一适合炒菜的锅🏭，就是那种直径有接近一米🍼，用灶台围起来的那种🈹，用铸铁制造而成🐥。这么大的家伙🏮，制造起来难度可想而知➡，而且用料多🐾，普通人家自然是负担不起的🏑，也就只有皇室和王公大臣的府邸才会配备👮。说起这种铸铁锅那可是历史悠久了🌓，大概从春秋战国出现了铁器之后🍨，首先进入生活用品的东西就应该是这种铸铁锅了👀，中国人已经使用了两千多年了🏅。据史书记载🍇，武则天最喜欢吃用这种铁锅炒的菜了👗，拿武则天的话说👇，就是“肴味适于口”🎷。当时皇宫里最贵重的铸铁器皿只有两个🎊，一个是摆放在院子中间防火用的大铁缸㊙，一个是御膳房里做饭炒菜用的大铁锅⬆。
现在农村还能见到这样的大锅🐋，虽然有了这大锅🎫，但是炒菜还是没有在平民百姓之中流行开来🏗，还有一个关键因素♒，那就是油的运用🆒。
之前曾经提到过🏃，油可以迅速升温🍣，而且保温🅰，可以加快食物从生到熟👩，炒菜本就是动作快时间短的玩意儿⏲，没有油根本就炒不起来🎢，只能加水慢慢炖煮🎴。但是这么大的铸铁锅🎷，你弄一勺油🌙，根本就还没开始就烧没影了🆕，至于大勺嘛👞，兄弟⛽，普通人家哪里承受得起那玩意儿？还有盐🍼，盐可是很精贵的玩意儿👡，曾经还有段时间被当作货币的🐜，普通百姓连盐都吃不起的👐，你炒菜不给盐那是什么味道？所以🌂，这也是制约炒菜发展的一个重要因素🌇。
那陈光想干嘛呢🍳，他想铸造小的铁锅👢。大铁锅炒制菜肴⏫，需要很多柴火🍤，很多油♏，很多盐……等等🐎，因为那么大的锅🆒，你炒个一人份的菜♈，根本垫底都不够🏓。
所以🐗，陈光要制造的就是现代家庭里使用的小铁锅👚。
这有个技术难题🏠，如果弄得跟大铁锅一样厚实👐，那导热太慢了🈲，炒半天熟不了⭕，到最后还是只能炖煮👛。但是要是做很薄呢👔，技术上又有很高的要求⛩，因为大家知道的👀，虽然中国冶铁技术领先世界一骑绝尘🏏，但是这铁它本身的特性在那里⛵，薄了就很脆弱⬜，稍微用力敲一下⏩，哐当🏧，就完蛋个球了👔，估计还不如陶器结实🐘。所以🌍，别看现代社会家家户户用的小熟铁锅好像就是个铁皮弄了个弧度🐋，其实要想做出来✉，还是十分有技术含量的🌩。
熟铁锅是制铁工艺进步的产物🐓，大量生产应该是清末以后的事情了🐎，清代皇宫御膳房为皇帝做饭用的锅就是这种锅和上面说的铸铁锅🏚。
陈光现在的想法就是把原本出现在清朝的东西给弄到这个世界上🏘。阵阵相差了八百年的技术时代🐘，相当于整个西周东周加起来的历史时长🌴。
然而他觉得这并不是什么困难的事情🐯。
一切有直播间啊👞，一切有百度啊🏀。
穿越人士就是这么方便🌒。
但是陈光也遇到了一个困难🐰，其实生铁比熟铁更早发明🍭，春秋战国时代就有了🆘。
陈光要做的炒菜的这个锅就是用生铁铸造的🌆，而现在的大锅却都是熟铁铸造🏋。
生铁具有导热快的优点🏔，用来炒菜最合适不过➗，而且炒菜过程中会有铁元素渗入菜肴里🏇。铁元素是人们身体所需要的微量元素🌀，用铁锅炒菜还能顺便补充一下这样的微量元素🐝。
既然生铁锅这么好用❄，那为什么现在大家用的都是熟铁锅呢？难道勤劳聪明的古代先民没发现这些有点吗？当然不是🐗，或许他们已经发现了⚡，只是没办法用生铁来铸造一口炒菜锅而已🍸。
为什么？生铁坚硬🎡、耐磨🌳、铸造性好🍺，但生铁脆🍳，不能锻压♋，也就是说🎩，一压🍗，啪👎，就给你断了🌤。想要弄出个弧度来🌭，那简直就是技术瓶颈🍗，至少在采用机械精确生产之前🍥，想要用手工制造一个铁锅……基本上就是在痴人说梦🐵，且不说能不能够制造出来👂，就算是能够制造出来⛲，那成本估计还不如多分摊到油盐的成本里呢♑。
但是这些问题陈光解决不了吗？
好吧🏃，似乎确实解决不了🍎。
他行军打仗带的铁锅✉，还是熟铁锅🌒，只不过因为铸造精细🌂，而且是皇家工艺👙，采用的是最高技术和最好材料✝，才能做出轻薄的熟铁炒菜锅来🏯。
成本控制啊成本控制🆕，任何一个技术和产品⛎，如果控制不了成本🏣，是没办法推广和上市的啊喂🈴。
唉🐣，怎么办呢？自己动手当然是不可能的了🐌，陈光可没这技术🈚。
可能有人要说了👞，那光之子不是就给弄出铁皮来了吗？
拜托👄，你也知道那是铁皮好不好？再说了光之子一号那铁皮就是为了不让里面的火药散架而已🌾，当然是越薄越好啊🌂，这样爆炸的威力才大🐺。
这铁锅能一样吗？到时候你炒菜⚫，丢一根羊排进去👕，啪🌘，铁锅直接被打碎了⛲，那纠结不？
好吧⌛，自己没这技术⛳，可是陈光希望别人有🆙，朝廷里就有三个很牛逼的机构🏖，里面的人全是国家高级技工人才🆕，享受朝廷特殊津贴的那种👝。
这一次🎚，陈光就从军器监请到了一位大牛人♋。
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