夏天南不嗜酒但也常喝🐻，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🍏，没接触过二锅头这种平民化的酒➖，接过碗尝了一口♑，味道醇正🐾，度数很高但不烈🐖，虽然不及茅台之类口齿留香👨、回味无穷🎻，但胜在香味纯正♟、有后劲🎇。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后🍤，问道⛷：“老林🐘，这就是二锅头？挺好喝的啊🏧，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🌃，各有特点👎。师傅们都说高粱酒是劣酒🐒，快说说⚽，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🎛，这种工艺叫做‘掐头去尾♈，按质取酒’🏇。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🎰，就是酿酒所说的杂质🈚，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🌓，最为纯正🎑，无异味🍨，这就是‘二锅头’名字的由来🍯，这酒醇厚绵香🌮，浓度高却不烈🈳。”
众人皆叹服🌴，原理说起来简单⏯，但就是没人想过这么做🏳。田🌁、袁两位师傅激动地说〽：“我们只知道师父告诉我们🎠，头锅和二锅🎹、三锅的酒水混起来才好卖🌳，从没想过单取第二锅能有这么好的酒⛔，长见识了👊。”
林伟业对夏天南说🍆：“二锅头的产酒周期很快🎳，你再给我增加人手⛷，扩大生产规模🍖，我就能出更多的酒🌟。”
“原料易得🍄，成本又低🌴，想不赚钱都难啊🐮，哈哈⚾！”夏天南兴奋地说道☔：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🎈，扩大规模⤵，把这酒卖到广东👮、南直隶🐶、京城去⛎。”
林伟业问🐛：“这酒叫什么名呢👁，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🍅：“不🐠。这名字听着太草根⚫，得想个能忽悠人的名字🌊，才能卖得上价🏽。再说⏩，二锅头这名字容易让人产生联想🌜，说不定有心人就把这个诀窍学了去🍯。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🍆。中国白酒一般酒多以产地命名👐，比如脍炙人口的茅台🌵、杏花村🍁。临高太过偏僻🌿，没有知名度🍛，做酒名好像太勉强🌴，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🍪，到现代已经成了海*南的代名词⛅。想到这里🏩，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🏠。剧情已经记不太清了🐌，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🎢。夏天南对这类文艺片不是太感冒🎙，但是这片名太美➰，让他印象深刻〽。
灵感瞬间迸🌉，夏天南说道🍀：“有了🍋！就叫天涯香✝！”
司马德细品了一番👱：“琼州乃天之涯🏍，海之角🍮，所产之酒香味芬芳🍸，天涯香……不错🍲，真的不错🏊，好名字👥！”
林伟业有些想笑⏯，俗话说“北京二锅头🏹，好喝不上头”🆘，“饺子就酒🍻，越喝越有”🈳，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🏗，取了个这样文艺的名字🎬，让他觉得怪怪的🎦。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🎊，瞪了一眼🎥：“严肃点🎻，好产品要重视包装🐊。包装✊！懂吗？”
产品有了⏸，接下来是销售的问题✉。照惯例🍮，这酒还是得卖往广州🐢，琼州府本地消费能力低🎌，虽然放话要卖到北直隶去🍀，但是没有渠道🌯，也没有合适的人手🐳。就算卖到广州🌔，除了刘全有商业细胞🈶，其余好像找不出合适的人选了🌗，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🎫。
夏天南决定🆑，找张明礼谈谈🐌，如果他接得下🎢，酒水生意也交给他🐿，目前自己精力和人手有限👭，还是只管生产不管销售的方式效率更高🐸。
金主召唤♑，张明礼立刻乘船来到临高👥。一段时间不见🏔，张明礼已经福了一些✝，肚腩隐约可见🌦。夏天南打趣道⚫：“张兄日子过的滋润啊🍀，看着越来越有福气了🐗。”
“呵呵🈲，托夏兄弟的福🌘，棉布生意稳定🎷，又没有人掣肘🍱，钱也赚了❄，日子也过的安稳🏾，这身材自然就福了🏣。”张明利笑呵呵地说道🎆。
夏天南取出一个瓷瓶🏭，神秘地说🐟：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西⏯。”
张明礼抖擞精神🏰，看着这个瓷瓶🏂。他知道夏天南不会轻易找他🍱，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🐰。他仔细端详了一番这个瓷瓶🎵，长不到两尺🎃，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒👮、珍珠红都是用坛子装的⤴，这么一小瓶🎲，几大口就喝完了🎤。
在他的注视下🏳，夏天南摆了一个小杯🎫，目测最多能装一两酒水♉，然后拔掉了瓷瓶的木塞✴，一股浓郁的清香顿时扑面而来⛷。
张明礼眼睛一亮🎨，这不是黄酒🎲，是烧酒➗，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🌺。他催促道👣：“快快🌐，让我尝一口🐛。”
才喝一口➗，他就感觉这酒劲道极大🌞，恐怕喝上几杯就要醉➡。不过不同他以往见过的烧酒🍣，入口柔滑🍖，浓而不烈🐗，香气芬芳🐫，咂摸了一番⛪，拍桌而起🎵，大声说道👅：“好酒🌙！”
夏天南笑吟吟地看着他🎛：“既然张兄也认为是好酒🎯，这酒若在广州卖🐗，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖👫！张明礼坐了下来👉，按捺住心中的兴奋👏，说道🏮：“南方暖和🍛，大多偏爱黄酒♟，北方严寒🀄，偏爱烈酒🐡。所以江浙一带有花雕👋，广东这边有珍珠红🍯，喝烧酒的少⚓，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣✉，这边的人喝不惯🐵。不过🐍，如果是这样的酒⏸，就另当别论了⏫。”
“哦🍊。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下♟，说道♏：“这要看是不是走量了🐶。如果产量高🈂，薄利多销🈯，那么就按斤卖🐌，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🏟：“产量不低♓，但我不准备论斤卖🌏。”他晃了晃手中的瓷瓶🍺，“一瓶2两银子🍤！”
张明礼倒吸一口凉气🎾，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🐉，一瓶2两银子⛔，等于把他预期的价格提到了4倍⬛！
“这个🐪，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🈷，但是定价太高了点🏼。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🌲，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🍓。)
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