董明春一口虾差点噎在嗓子眼儿✈。
好不容易培养出了三个顺手的人🌫，这就要给她调走了🏌！
董明春🐯：“你是准备调新人过来？”
她赶紧吐掉了虾尾巴🈸，睁着一双眼睛看着陈春燕🎟，要说不紧张是假的🎇。
当一个团队都合作习惯了🏞，也稳定了下来⏪，这时不管是谁被换出去🍈，或者是谁被换进来🍧，其实人都会很忐忑的🎃。
陈春燕🍍：“嗯🐉，酒楼厨房培养人的速度太慢了⛱，我调两个人过来跟她们换一下✍，下一次再把剩下那个也换过来🎴。我放在眼皮子底下教✨，感觉她们的进步要大些⏮。”
董明春只能认命了🍗，“这个姑娘你得给我留下➰，平常都是她帮我管着厨房⛩，性格最是沉稳👱，来了新人也需要她盯着🈺。”
陈春燕🐖：“行🐿，剩下的两个人明天就跟我去酒楼🈂，记得把你们的东西都带上🏹。”
两个小丫头脆生生应了🐬。
董明春🍺：“你还真别说👂，你这样做出来的虾确实好吃些🆘。”
陈春燕🎴：“只能说各有各的味道🌛，其实还是有很多人喜欢吃白灼虾的🐐。好了⛪，也吃得差不多了🏆，你们去把井里冰着的豆腐取出来🌳。”
常用食材🍚，新宅这边每天都会准备🎹，如果没有吃就放井里冰着🐥，毕竟井水是很凉的♋。
两个小丫头就跑出去把浸在井里的水桶提了起来🎋，里面除了豆腐还有水果🍊、鸡蛋等食材♒。
陈春燕♟：“一样的🎥，还是要给虾开背🐞，但这一次得把虾壳也一起剥掉♟。
她说完了就和董明春一起站在旁边看着小丫头们剥虾👒。
这种看着别人忙活自己不用动的感觉真是太好了➖。
奋斗那么久为的不就是这一刻么🐊。
陈春燕🎇：“来⌛，豆腐拿过来✔，切成大拇指指甲盖这么大小一块一块的啊✝。”
董明春🅰：“用豆腐做虾？我还没吃过呢⬅！”
陈春燕调皮地眨了眨眼睛🃏，“待会儿尝尝👨。”
小丫头切得很慢🌃，力求每一块豆腐都是指甲盖大小☝。
竖切之后❤，小丫头有点为难了🐹，她不知道该怎么继续了🐡。
陈春燕接过刀🎀，“像这种情况🏻，一般来讲就横着切🌨，如果你觉得刚开始时横着切你掌握不好🍆，就拿来一双筷子❌，夹住豆腐🏿，这样刀从筷子上划过去🍒，豆腐就被切好了⚡。还有一种办法就是这样🆖，用刀轻轻一撇🎾，就把豆腐放倒了🈹，不就好切了么⏳。但这样速度慢🐎，而且容易把豆腐弄碎🎣。”
她退后一步🍘，让小丫头继续🎄。
小丫头试着用陈春燕教的方法切豆腐🏵，速度虽然是慢了点👨，但好歹切出来的豆腐确实像那么回事了⛱。
陈春燕指着锅♌，“来🍵，一样的🏄，油锅烧热🐨，放入蒜蓉爆香🌫。再把你们刚才掐下来的虾头丢进去炒👯，炒出虾油后🍬，加入清水⏬，注意清水要适量👥，不然味道就没那么鲜香了🐍。
“等水开了🍢，撇去浮沫⚽，把虾头捞出来丢掉✨。汤中加入白糖🍽、盐🐞、白胡椒粉♓、豆腐和虾仁🍹，另外还可以加我们自制的调味品——味精⛷。咕嘟十分钟🃏，撒上葱花🐴，就可以装盘了🍿。”
董明春🍠：“我被你说得口水都要流出来了🍉。”
只可惜锅里的水才刚刚开而已🌔，要想吃到嘴里🐈，还得再等等🍠。
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