“总之记住一个核心原则啦👂!🐔!🉑!调味料放少了还可以再加👅,放多了的话🐬,神仙下凡也无力回天了🎗!🌸!”
“哦哦❇,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎽,经验嘛🌺!♍!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🏥,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍰,第二步🎆:刷酱⌛。等到肉烤至七八成熟之时🐳,用刷子刷上一层蒜酱⏬。”
“然后第三步就是撒盐了🏼,当然🐟,也要根据自己口味撒量🏠。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍒,我们撒入适量的盐🌏,此时肉串九成熟🍂,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了👧。盐可以装到一个易拉罐中🍷,一面用钢钉扎几个洞🐡。”
“或者我教你们一个方法🏬,用一个八宝粥的罐子🐕,上方剪了🏷,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🈳,一般的钢钉就行👂。”
之前弄酒蒸花甲的时候🅱,阿柴那家伙就已经急不可耐了☕,好在被张晓赶紧安抚了下来🐹,不过此时烤肉的香味肆虐👀,阿柴已经彻底忍不住了👣,舌头在拼命的吞吐着🎢。
于是🏈,它开始不断地蹭着张晓的裤腿👙。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🐞,张晓一边耐心的用刷子刷酱🎓,一边赶紧稳住身形🌇。
“好了好了👤,别着急🏋,心急吃不了热豆腐啊👑,你别把口水流在我衣服上了✊,好吃的东西可是值得等待的🐓,快去那边乖乖等着🐼。”
“至于最后一步嘛🎱,咱们就可以开始撒料粉了⚡。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👃。花椒面25克👰,当然辣椒面可以放也可以不用放🍍,辣椒粉50克👭,孜然粉75克🏦,姜粉50克🍋,细盐50克🏢,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐧,熟花生面50克🏑。无花生时可以不用加🌔,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉⏬。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏽,牛排什么的🎪,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🎏,准备待会给阿柴吃👂。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌿,停止烤制👠,在肉串上撒上一些撒料粉🅱,然后就可以下口开吃了🐑。”
“在这些生蔬之中🐞,我最爱的还是烤韭菜🍨!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在👒。说实话🍬,平常生活里👌,我真的是一个超讨厌韭菜的人⛑,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌤!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏅,撒着一点点的调料🌡,夹一口放进嘴里👒,韭菜的味道和酱料完美的融合🍃,无懈可击⛲!”
“确实✂,不过我最喜欢的还是烤土豆片⛓!🏘!”
张晓呵呵一笑道🌄:“的确🌉,烤土豆片可以说是神级的存在了🌤,当然一定是会烤的❣。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🍊。”
“土豆不会切得那么厚🍢,也不会太薄✖,刚好适中🍊,然后一串上面大概是三片⏹,放在火上烤🌎,不会发焦🎰,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏸,李曼的土豆依旧绵软🆎,但是味道确实非常的香🉑!”
“晓哥🐏,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⏮,而是绿色的尖椒🏁。将辣椒一切两段👔,将里面的辣椒籽去掉🐳,穿在签子上烤制着☕,微微发焦的表皮👃,刷上红色的烧烤酱♋,撒上作料🎤,比平常的炒辣椒什么的☝,美味提高不止一个度🌊!”
“哇塞➕,还有晓哥的这份烤土豆片⛴,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐘!🏨!”
“我馋了啊🏖,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🏧,现在又看饿了✴,晓哥真可恶👯!🍹!⛪!👍!”
“等等🈯,我看还有茄子🌱,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎟,看小貂🐃,馋成啥样了🍪。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⛩,真没辙啊....”
“哎🏤,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐨,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏺,酒蒸花甲已经做完♏,真香⤵!”
“感谢感谢🍳,我正准备烤茄子♍,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏾,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👌!🏊!”
张晓笑了笑🌞,之前便已经将茄子洗净🍷,然后在烤盘铺上一层锡纸🏽,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏒,在烧烤架上烤一小会儿👠。
“趁着茄子在烤的时候🈷,咱们将葱⏲,蒜👏,辣椒切成细细的丁🌺,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏡,加入一勺油🐁,2勺生抽🏋,盐少许🌐,椒盐少许🎪,孜然少许🍟,调成酱汁.....”
过了几分钟后🌈,茄子从烧烤架上取下来🐼,张晓用筷子试探了一下✝,点点头道🐾:“大家注意🐎,如果茄子表层皱皱的🏎,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了♟。”
一边说着🎬,他再将茄子正中间切开🏰,背面不要划破🐷,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👘。
“这样可以更好的入味👛,不要太用力把底层的皮划花容易漏⏲,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐹,再烤五到十分钟就OK了🍝。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌊,撒着一层烧烤调料✍,还有上面的蒜蓉🐷,扯起茄子里面的内瓤✔,比平常的炖茄子来说🎗,美味翻倍♊。而且还不用吃难吃的茄子皮⬇,简直不要太棒🌞!👐!”
将这些烧烤都做好之后🅿,张晓给自己打了一碗米饭🎚,当然🎩,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐴。
至于小貂嘛🍮,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉〽,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎩。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物☕,才是对小貂的身体健康不当回事🌘。
“开动🐺,准备吃饭🎰!⏰!阿柴等一下🌞,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍀,就准备拿起几个羊肉串➗,骨肉相连🏹,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里👘。
不过🍔,正当他忙活的时候🍮,窗户外响起了一道十分动听的女声🏯。
“你好🏉,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听➿,可是说的话让张晓有点疑惑🆑。不过想想也正常🍻,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏸,就看见窗户外边有一个五官端正🏗,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着♏,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🌋。
这是记者?
张晓连忙起身下车👖,才发现这个女人身材高挑且十分苗条👞,差半个头就跟他一样高了⚡,要知道他可是高达一米八啊♒!➡!
而且这个女人不止是五官端正⬛,严谨的说长得英气十足☔!👩!
“不好意思🉑,我这里不是什么流动烧烤店🌖,我是一个自驾游的主播👣,这是一辆房车🈲。今天先停在人民公园附近做饭吃✂。”
闻言🎤,这个记者也有点尴尬🌫。
谁让她是一个资深的吃货🌶,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎼,让台里做纪录片用🏿,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生♎。
结果在路上又发生了一些意外🏽,一眨眼就拖到了晚上七八点🎦。
她饥肠辘辘准备下班🌩,经过房车的时候却闻到了香味🌲,还以为是什么流动性的烧烤店⛅,另辟蹊径开着房车出来做生意🎫,其实纯粹是她误会了🌕,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍴,你是张晓?”
见对方道歉🏡,张晓正准备转身继续吃烧烤🃏,结果这个女生又一声惊呼🎾,让他的脚步下意识顿住🌓。
“额🏢,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🈴,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👠,也是一脸讶异🐃。
“开玩笑🏺,怎么可能不认识呢🌲,你来咱们郕都之后🍿,可是做了一次见义勇为的好人好事🆗,我们台里一直想采访你🌡,不过因为你一直在直播👖,老是不停的更换景点🏤,没能联系上你🎌。没想到今天居然在这里偶遇你了🐔,你好🏜,我叫钟离月🐽。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🍶,还是她刚刚说的名字👐。他不会认为这个女生就姓钟🎬,叫离月👛,钟离这个姓刚刚一瞬间🏙,系统就在脑海中自动灌注了相关知识✖。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐐,就连她身后的那位摄影师🏆,也无比惊讶的看着张晓⬅。
不论是谁🏡,初次听到自己的名字🍐,都会下意识的认为自己姓钟🍴,张晓居然知道这个姓氏🏄。
“嗯嗯嗯♋,我是姓钟离🐟,晓哥你真是见多识广呀✋,居然知道这个复姓🌻。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍾,还以为我单姓钟✋。”
说完之后🐞,紧接着她又一脸期待🏭,迫切的看着张晓🎶:“那晓哥🐴,我能采访你吗?放心不耽误你🎏,等你先吃完饭咱们再商量🍨。”
张晓正在犹豫之际🍎,没想到系统提议道✒:“宿主🌉,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍣。”
“emmmm🌞,这样抛头露面太高调了不太好吧🎍。”
张晓下意识的说出这句话✔,可转念一想🈴,又被自己逗笑了🏈:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐥,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🎥,系统自动发布任务了🐈:“叮🐶,请接受电视台的采访🈂,并且尽量满足钟离月的诉求👭。任务奖励🈴:厨艺技能进阶机会一次🌛。”
张晓噗嗤一笑道🏐:“行吧行吧㊗,反正现在也没事🏣,可以多累积一下粉丝量也不错🏯。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🐺,但是让他接受采访🈷,说实话他还有点心里忐忑🎋,毕竟是头一次嘛👰!🎯!
想到这里🏡,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏏。
“来吧🎎,正好我正在做烧烤吃🐱,一起上来吃点吧👬,然后沟通一下你怎么采访我❄,我好准备一下来配合你🐃。”
钟离月原本以为🏊,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访♐,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味✡,就更加忍不住口水疯狂分泌🌂。
至于不好意思什么的🍨,对于她这个资深吃货来说🈵,在这种情境下压根就不存在🉑!🎵!
“好啊好啊⛏,那我们就不客气喽🌘。”
至于摄像师🌟,她让张晓叫他小李就行了🍈,他刚开始还十分犹豫🏙,但最后见钟离月主
动的上了车🌇,也十分无奈👡,只能选择跟了上去🐖。
“卧槽👣,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🍵!🐺!”
“6666🏕,同样都是英气逼人🎵,很热情外向的运动型美女🎨。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇⤵,好看的小姐姐都让他碰见了❗。”
“鉴定完毕🈵,资深吃货一枚🌛,面对吃的毫无抵抗力啊👡。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐆,不好意思真的没有享用美食重要🏳。”
“话说现在🍭,竟然还有姓钟离的??哦对了🐀,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下♉,这才彻底放下心理负担🐖,开始大快朵颐起来🎥。
趁着吃饭的间隙🏗,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🏢。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏒,算起来是商汤的子姓后裔🎧。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👣,所以子孙才会“以邑为氏”🍁,开始以“钟离”或“钟”为姓🏅。换言之🎟,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍱,实际上是血缘相同的一家人🎺。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍴,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子✊:“没错没错👊,我就是临淮关的钟离人🌚!🌲!晓哥✋,没想到你连这都知道🍓。”
“那啥🌠,貌似你比我大吧🌡,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🎉!亲切点嘛~”
“哦对了♎,现在都快九点多🈁,采访不如换个日子吧🌿,你们太晚下班了也不太好....”
这时👘,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子⏭,显然是想下班了🐍,于是趁着他要起身告辞之前🎋,便直接提议道✒。
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