“那这么说🏵,沈小娘子🌓,愿意将卤味长期供应给醉仙楼了?”
林茗点头道🐿:
“是⚪,这样不论于醉仙楼还是于卤味的传扬都有利🏴,钱叔认为呢?”
钱广富当即拍手称赞道🐐:
“我当然是同意啊🎊!这是现如今最好的办法了🈶,不过…”
原本听到林茗想要和醉仙楼合作🏗,沈母一想也觉得可行🎂,她们二人每日内青村到千灯镇⛵,少不了要花好些时间🌍,平日里没锻炼🍹,这身子也实在受不住🌠。
要是能将一部分卖给醉仙楼减轻她们的负担👔,那也是好的🎵。
所以沈母一时间对林茗提出的这个法子十分赞同🌩,现在就差钱掌柜同意了🎨。
可现在钱广富却明显有些迟疑⛴,这让沈母一时间有些急切♍,不过见林茗没有什么表示🍸,也就没有先沉不住气🈶,而是看看钱广富究竟是什么意思🍳。
“钱叔有所担忧?”
钱广富想了想还是点头道🏀:
“不瞒你们说🌑,这迎客来的能三日之内将酸菜鱼的菜方子给解了🏣,要是再将卤味方子也给学了去…”
钱广富有这担忧也是正常的🐜,毕竟他之前就是吃了这个亏🌍,原以为起码一两个月才能被别人学了去的菜式👭,现在却三天不到几乎小半个千灯镇的菜馆都会做了⛑,虽然味道根本比不上他们自家做的🆕,可要是一但卤味也是这个情况🌄,那他们岂不是再也没有翻身仗好打了?
原来是担心这个🆕,随即林茗斩钉截铁道🌘:
“钱叔你放心🍷,这个卤味可不是像酸菜鱼如此好解的菜谱🐱,短时间之内🈸,绝对不会有任何一家能够破解地出卤味的菜方子🐀。”
不是林茗自负✖,实在是这卤味的卤汁里面⬅,还有几味连药堂都没有的香料🈵,虽然用的不多🌕,但一旦缺少🐵,将会使整个卤水味道都变得不一样🍬,根本不可能有现在的这种效果🏒。
听见林茗如此自信🆕,钱广富也放下了心🎪,又想说🏛,要不然将卤味也卖给他们醉仙楼就好了🍃,可这年头刚一生出来🏡,就立马被他掐掉了🌅。
人家有情义帮助他🏊,他怎好再如此贪心?
于是钱广富这下子终于是放心了🐶,便搓了搓手笑道✳:
“那沈夫人沈小娘子Ⓜ,咱们这究竟是该怎么合作?这价钱要怎么定?”
林茗却摆手道🍞:
“钱掌柜的🈲,这价钱咱们倒是可以之后再谈🏫,咱们首先要谈的是这菜怎么送🎵,会不多不少正正好🐪,既让客人感受到了卤味的美味🍣,又让他们欲罢不能吃不够🍡,想着下次还来吃🏮。
对于我们靠卖卤味而生的🐣,也不至于因为客人都在醉仙楼吃够了👑,而不愿意到我们摊位上面买了🏇。
只有咱们商议好了每日供应的量♍,再商议价格时⛰,也能酌情增减一番🐡。”
钱广富想了想♑,也觉得林茗说的有道理❌,于是便提议道🌙:
“那二位每日最多能做多少卤味?”
沈母和林茗对视一眼🐓,林茗便道🎶:
“若是在沈家做🆗,我们最多每日能做八十斤🐓。”
八十斤?这还是算比较少的🎮,他今天一次买了十斤🌶,也就一盆🆙,而且因为卤汁锁到卤味里面🈺,比较占重量🍞。
于是钱广富道⤵:
“这八十斤还是有些少了吧?”林茗点点头继续道🍈:
“由于家中灶位以及推车地方有限🐈,一天能做的卤味数量自然也是有限的🐲。”
钱广富一听林茗这话里面还有其他意思🐴,于是便问道🌜:
“那要是在别的地方呢?”
随即钱广富想到一个绝佳的位子道㊗:
“不如沈夫人沈小娘子干脆在我醉仙楼的小灶房内烹制卤味吧?”
醉仙楼一开始的时候还不像现在这个规模♓,只是一家地方稍微大一些的菜馆子👁,后面的灶房也不是现在重起的这个大灶房👎,而是一间比普通人家只大一倍的小灶房🌿,只有五个灶膛🐶,地方也比较挤🅱。
后来他生意好了之后🈂,将隔壁一家店给盘了下来🎼,两家打通重新建的这个两层楼的醉仙楼🍇,后面原先的灶房也肯定不够用了🐈,就在北边新盖了一间地方大的灶房👭,原先那个就放在那里没用了⬜。
虽然他不知道沈家的灶房多少地方🌝,但想必只能做出八十斤的数目🍩,应该是没有自家后院地方宽敞一些⏱。
毕竟那灶房再怎么说⏮,五个灶台同时烹制🌹,同时炖四百斤的肉都不在话下🈯。
林茗一愣🆘,原本她想说让钱广富同意让她们在醉仙楼打烊之后借用一下灶房⚽,煮明天要用的卤味🍤,这样她和沈母第二天只需要来个人就行了⬛,租金该多少算多少❓,这样能剩不少事情🈳。
而且沈家毕竟有十几个人要吃饭🐜,晚上要是做了第二天的卤味🌶,那家里第二天只能喝早上沈母熬的粥了🎷,虽说庄稼人吃的没有那么精细🍠,大部分人家也都是喝粥的🐼。
可因为私塾场地被收让孩子们没有读书的地方👰,沈家已经极为歉疚🌾,现在要是连吃的都不能弥补🏇,沈母沈父说不准会更加内疚👗,今日来的路上🐐,沈母就提了好几次✒,所以应当是十分在意的🎐。
在者说👲,要是她们能在这里有地方煮🐯,也不用辛辛苦苦从家里带了🏑,更甚至她们连推车都不用拿回去👗,直接放到醉仙楼后院里🌔,等第二天二人只需要驾着牛车过来🏢,然后就可以直接做买卖了🌍。
林茗也考虑到会不会影响醉仙楼灶房的使用🏃,但后来一想👡,醉仙楼早上开门时间差不多是早上八点多🎍,她们只要在开门之前到不就行了?
而且做牛车肯定要比推着车走地快🌱,差不多一个时辰不到就能到🐞,那她岂不是早上就可以多睡一会了🐽。
不过虽然林茗脑子里想了这么多✖,但也知道理想很丰满❔,现实很骨感这句话🎓,所以也并没有太过期盼事情照着她想的发展🎫。
毕竟要将所有情况都考虑进去🐂,才不会在没实现时打击那么大不是?
但现在钱广富却说🐜,醉仙楼后院里竟然还有一间灶房🆙,这可真是给了林茗一个惊喜🏄。
再听到有独立灶房的那一刻🏮,林茗心中冒出了两个念头🈯。
其一就是不用担心妨碍人家做生意了☝,其二🐯,她这样岂不是可以多睡十几分钟懒觉了?
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