中翅和翅尖一直存着的👎，中翅存到现在终于够量了♋，可以派上用场了⛴，这不就用来做蜜汁烤翅了么✡！

而翅尖……用来做烧什锦最好🌾，再配上糯糯的鸡爪♑，简直美味🎗。

不过鸡爪还有其他用途🐳，陈春燕一直抠抠索索的存着的🎟，她准备做泡椒鸡爪🐎，那个好吃⬅，她特别爱当零嘴吃🆕。

而鸡架嘛🍧，把鸡胸肉切下来了🌷，再把其他肉多的地方切一切👒，基本上就没有什么吃头了🍞，每天就用那个来熬汤❕。

陈春燕把大骨头棒子和鸡架放到最大号的盆里👊，上面还有些肉⛷，大骨头棒子里面还有骨髓👭，谁爱吃谁拿去吃👑。

她在吃食上并不亏待人🎱。

“咦🏊，厨房里的菌菇了🍚，怎么不见了？”

二狗子🍒：“哦🆙，干货都收到库房去了🎼，暂时用不上🍙，鲜货都晾在晾架上的🏮。”

除了海鲜菇🐙、平菇这种菌类❔，其他菌类其实吃干货比吃鲜货要安全一些🎨，比较不容易中毒🌒。

陈春燕以前见过吃新鲜银耳中毒的就是这种情况🌮，上吐下泻的👛，虽然不致命🈁，但也难受啊⚡。

所以酒楼嘛🌔，就算要用银耳⛱，她要求全部用干的泡发🎮，哪怕干货熬煮的时间比鲜货长很多👚，她也这么坚持🐏。

她转身去了仓库⚫，拿来菌菇用泡发➕。

再将肉铺送来的剁好的猪肉加上蛋⏲、酱油👀、盐🍵、她自制的味精🐻、香油🏼、姜末🍰、香葱段👎、豆粉🍬，用筷子调匀🏪。

她感觉有点干♎，又加了一点水🏏，用力搅拌均匀⏩，感觉上劲后⛴，就放到一旁备用🏵。

煮蛋的水有些多🏍，毕竟那么大一锅蛋🐳，这会子水才刚开👐。

她拿来沙漏计时Ⓜ。

按照她的经验🐨，她平常吃的蛋都是煮八分钟的🐬，那会儿蛋黄不老不嫩刚刚好🏇，但她这会儿想要溏心蛋⬇，那么五分钟就可以了🏰。

她看着漏斗漏出去差不多三分之一沙子🌙，就把蛋捞了起来🌝，放进凉水里冰着🍇。

“二狗子🏌，叫几个人进来剥蛋⛪，记得把手洗干净咯✉。”

她交代完♊，就把整块整块的五花肉拿出来洗干净🍔，再用切李庄白肉的手法🐷，将肉切成一大片一大片的🌯。

她检查了下👛，菌菇已经发好了🌒，便将根摘除🍓，反复淘洗几遍🏕，放进准备好的高汤里面熬煮🐄。

那边被二狗子叫进来的几个小姑娘已经剥好了几个蛋🎮。

她赶紧将芝麻拿出来👪，均匀撒到米饭面上🐛，搅拌一下❄，再撒一层芝麻🌺，再搅拌一下🎚，如此循环🐹，等到米饭均匀地粘上芝麻后🍬，她才又拿出了一个大盘子☔，将蛋拿过来放到盘子上🍦，再将面粉过筛🐑，细细撒一层在蛋上🐢。

她在拿过一片洗干净的荷叶🍤，在荷叶上平铺上薄薄一层饭👐，再将蛋放到中心位置🎑，再捏上荷叶🍁，饭也就裹在蛋上了🎃。

她回过头取来切好的五花肉🍉，两片大五花呈十字状叠在一起👞，蛋就放在交叉点上🌬，再将肉紧紧裹在蛋上即可🏉。

蛋裹完了🐆，就可以下锅了🎬，先将肉煎得金黄🎚，再加上酱油🈸、米酒🍖、白糖🎠，上盖烹饪三分钟即可🌕。

蛋外面裹上生菜叶子以免粘黏⛹。

陈春燕取来准备好的饭盒🐔，每个饭盒里面都放上三个这样的肉蛋包饭🍔。

她用的是装大菜的饭盒🌺，这道菜也就算一道大菜了🏦。

本章未完，点击下一页继续阅读