殷老父子不知道林茗心中所想🍙,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了👢,他们这都收了好些客人的单没做了⬜。
“诶诶沈小娘子就按你说的🎵,这铁架子我们马上做好了🍧,您稍微等一会🌠。”
林茗笑了笑🐫,便在一旁等了起来🏻。
没多会🆗,殷老父子就将铁架子给做好了🌧,由于比较难拿♒,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🎋。
等林茗驾着牛车回去之后🅰,摊子上排队的人也在🆚,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🍇,顿时都十分好奇地争相问道❇:
“沈大娘👋,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🌟,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🅰。
沈母听了手中的动作不停🌫,笑着回应客人的问题道🌼:
“不是暖炉👖,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🍸,到时候大家别忘记来捧场啊🍀。”
沈母这话一说完🌂,果然所有人都哄地一下沸腾起来⤴,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🏤!
这样太劲爆了🍥!沈家摊子上的东西都这么好吃🎅,那新出的肯定也是美味➡!
他们当然要来凑这个热闹了⬛!
众人议论纷纷的热乎劲🍣,让现场看起来像是在过年一样🌭,可令周围一众摊主眼红了🐹。
可眼红也没用♈,人家有千灯镇最红的酒楼🌈,醉仙楼罩着🏤,他们这就算是想上前找事♑,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🌺。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🐲,往下吊着冷藏🎬。
古代的水井🐰,有冷藏食物保鲜的妙用➡。
这些一共十斤的肉🌽,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🐡,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🍜,然后看看口味上需要不需要改良🍳。
这烧烤除了火候以及烤制工具⛺,其他决定口味的就是烤制手法🎂,以及至关重要的调料了🏨。
好在这古代🏂,除了辣味处于低阶状态🌷。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🍘。
只不过因为这些香料的口味独特👒,调味的时候不好把控🏐,又少有能够做出好吃的菜的人🍐,更多的是不敢放香料🐟,生怕好好的菜被烧毁了👁。
所以基本上香料以及香料的种子🍤,都只能放在杂货铺落灰🐸,少有人问津🍽。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼👰,她当初在弄卤味的卤料时🈲,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🎭。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🏥。
研磨烧烤料也不是很难🏎,毕竟古代几乎家家户户都有石碾♈,沈家前院的角落里就有一台➗。
看样子不经常用🏧,没准还能磨得比较精细🐖,到时候做烧烤时也更加入味些🆙。
想到这里🏏,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了⛱。
孜然粉那是一定不能少的👇,辣椒粉也是不能少的🎩,现在后院里的红色辣椒🍵,她也可以正大光明拿出来晾晒了🍧,昨晚睡觉之前🐽,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🌌,晚上回去正好拿来磨粉🏭。
还缺麻椒粉⛔,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🏺。
这些都做了🍣,就差番茄酱和甜酱了⏰,番茄酱也好搞👠,后院昨天又成熟了十几颗番茄🐮。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🆎,但她这次只是做给家里人试吃一下🉑,等之后要是效果好的话❄,她还可以继续熬➖。
至于甜酱🈳,这个林茗就不太擅长了🐂,前世的甜酱👏,她记得好像都是用黄豆酱熬的🐥。
也不知道这里的甜酱都是这么做的👬。
有了🏳!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🎎。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🌒,增加口感🐨。到时候要是有不错的⚽,她直接和人家买就行了🎳。
甜酱制作起来应该不太简单🏂,没准还需要发酵时间🐼,这个费时又费力🐐,她还没做过不能保证口感的东西🏻,现在还是用别人现成的吧🏨。
“娘⛺,我来帮你了🎇。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🈸。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🍟。折油纸的速度一个比一个快🐐,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🎟。
经过一开始简答的教过之后🎬,算账就从来没出过错🍝。
这许慎要是放在现代🎹,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🏮。
这一发现👃,更加让林茗起了爱才地心思🎅,这人才可不多♿,碰到就是赚到❌。
可得好好培养一下啊🐕。
“沈小娘子👲,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🍡,一边回答客人的问题道🐜:
“过几天摊上要推出新吃食✡,叫烧烤♿,有肉有素⛓,种类齐全Ⓜ,口味独特🆚,到时候大家一定要来捧场啊🎇。”
说的虽然是欢迎词⛴,但林茗却没有摆出笑脸♐,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🎫,谁想到反而起了反效果🍧。
所以林茗决定♓,从今以后🌳,她都不笑了🍜!
反正不笑还能让她显得更加威严👆,捣乱的也少👡。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🍅,但这种不怒自威的感觉🍮,林茗还是觉得十分满足的🐊。
要是林茗知道在客人们心中⛽,她脑海里的不怒自威🏏,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🎭。
“那是一定的🐚,谁的摊不捧场🍰,也不能不捧你家的摊🐲。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🌩。
他们是真的期待❇,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🏎,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🐷,剩下的两个〰,可都是眼前这个摊子上的吃食🐉!
要不是这家摊子🌮,每日只摆那么一会的摊🏏,还限量供应🐡,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃⬅,摊主还有个性🐮,颇有一种不为五斗米折腰的精神⛰,着实令所有客人更加热衷追捧起来🌕。
现在人家说🏸,要推出新吃食⛵,那他们怎么能不好奇期待呢?
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