第二日⏫，宿醉的夏天南直到晌午才起床🎱。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🏫。夏天南口渴得不行🆒，一口气喝完♋，舔了舔嘴唇🈺，觉得有些蜂蜜的甜味👨，还有些生姜的辣味❕，随口问道🎯：“这是什么水？”

董小宛微微笑道❌：“蜂蜜生姜水🎁。取生姜三五片🏞，蜂蜜一勺🈂，以热水勾兑⏹，可以醒酒🐩。”

夏天南晃了晃头🌘，不知道是不是心理作用♐，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心👤。没想到董小宛洗尽铅华之后🏐，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🍭。

这时🐰，他肚子“咕咕”地叫了起来⏸。

董小宛关切地说🎗：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒✅，没吃什么东西🌰，猜到你今天会饿🍴，所以提前做好了饭菜⛓，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了Ⓜ，他来到前厅坐定🎓，董小宛不一会儿就把菜端了上来⏭，还盛好了米饭🍆，送到他面前👄。菜不多🐖，一荤两素🆔，但看着都很精致🍨，色香味俱全🎑。只是其中的荤菜看着很是眼熟🎈，夏天南打量半天🌰，喃喃道⌚：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🎙，江苏菜系中的经典名菜⏯，以带皮五花猪肉❎、新鲜的蔬菜为主材制作而成🏮。皮呈皱纹状🏻，油亮光滑🎉，纹似虎皮🌬，很合他胃口🐥，只是在本时空不见有人会做⏩，在南京呆了几个月都没吃到🌵。

董小宛一怔🏑：“虎皮肉🎗，这菜名倒也形象🏡。不过奴婢称其为走油肉🎊。”

夏天南拿起筷子夹了一口♌，眼睛一亮👋，满口称赞⛔：“肥而不腻🌒，香甜可口🍹，软烂醇香🐰，真地道🌥！谁教你做这道菜的？”

“没人教⛱。这是奴婢自己琢磨出来的⛎。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🎳，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🏰，在旧时空♈，到江苏出差时👬，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🏹，当时没往心里去🍠，现在回想起来⛺，“董肉”的董字🏭，是不是董小宛的董？

他放下筷子👢，认真地问🍓：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🐍，不是来吃你做的菜🏑。不务正业🎣，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🎡：“一般都是偷偷的做菜🍨，不会让她发现🆚。除了诗词和刺绣🎭，奴婢最喜欢的就是做菜了❄，委身青楼只是为母亲还债🎀，非奴婢本愿🐓，迎来送往🌁，更不是奴婢想要的生活🆗。如果老爷喜欢吃☝，下次再做给你吃🅾。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🎠，因为先后请教了余淡心🍣、杜菜村🐳、白仲三位名厨🌔，所以取这个名字✴。这道菜取新生母鸡一只🐩，脱骨后填入水发鱼肚🐝，用炒锅久炖后☕，汤清如水🏚，色白呈素👟，其口感浓郁🍋，鸡鲜嫩🌿，肚糯胶🍇。”

夏天南听她的描述🎉，不由自主吞了几口口水☔。没想到董小宛还有这种手艺和爱好✂，自己是捡到宝了🈹。其实他不知道🏈，董小宛除了名妓的身份🎛，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🎯，虎皮肉确实是她发明的🆑。

吃饱喝足之后👙，夏天南去找林伟业商量事情🎦，却被告知林老爷带着李香君去看海了🍢。他想了想🌶，难得林伟业铁树开花✨，找到了恋爱的感觉🍩，还是不打扰他的雅兴了👁，便独自去找谢三宾👗。

大家都是自己人🅾，他就开门见山道明来意🎿：“伯父🎯，我这次来🏕，是送林伟业来赴任登州总兵一职🐺，然后以此名义重建登州军队👏，兵由我来练🍸，饷银也由我提供🎷，登州这边只需供应粮草即可🍨。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🐵，又能成为伯父你治理登莱的助力🍁。”

对于这个提议👫，谢三宾自然是赞成的⛅。身为登莱巡抚🌼，手中没有一支靠得住的军队🐟，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的⏹。登州本地原来的军队早已被叛军打残🎙，只剩下了一个空壳🍑，他一直想重建🐭，可是一没有得力的武将坐镇🎐，二没有足够的粮饷练兵➡，心有余而力不足🍢。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合⏳，真是想打瞌睡就有人送枕头🍶。

他高兴地说👃：“这是好事❌，我鼎力支持🍏。不过谁来练兵？据我所知👝，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧⏯，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🎉，林伟业只挂总兵的命🐘，副将我会任命一个得力的部下👠，名叫苏初图👘，当初曾经协助朱大典在济南练兵🎮，轻车熟路了🐼。练兵之事由他全权负责➖。”

谢三宾放下心来🐘，抚须道🆎：“如此甚好⛑。”

“至于军营🌓，我打算放在城外🎚。”夏天南解释道♑，“城中原来的旧军营破旧不堪🎈，而且周围都是民居❇，不仅没法扩充⭕，而且操练也成问题🏼，想要建个试炮的靶场更无可能🌅。干脆放弃旧军营⚪，直接在城外修建一座新的👘。”

在经过实地考察后🏢，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🆖。这里地势平坦🌫、有小河经过🐯，而且周围数里没有人烟🎚，是练兵和驻扎的好地方👋。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道👲：“平南伯🐖，这地方的泥土适合夯土作墙🏉，不如就以土筑墙🏼，里面的营房才用砖石木材⛄，这样建起来更快⏩。”

夏天南想想也有道理🌇，便同意了他的建议⚪。不过回到巡抚衙门🌘，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🏹。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🎯，立刻表示了强烈的反对🐋。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🌠，军营的事就要考虑我的意见🍦。我的想法是🎛，直接把外墙改成棱堡的构造🈹，以水泥浇筑🌶，建造速度比普通的城墙快🐱，这样就能把军营和要塞合二为一👡，既能练兵⬅，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🏩，还可以为登州牵制敌军兵力⛱，形成夹击之势🎅。”

夏天南苦笑不得🎨，说道🌰：“老林🉑，你是不是想得太多了🎵。山东的叛军已经消灭干净了⛳，哪有值得大动干戈的敌人？再说🍔，山东又哪来的水泥？”

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