第6章 送菜三人组

当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🐧，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🌧，就又都转回了头🆚，可这头是转过来了🐙，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向👄。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🏅。见钱掌柜也在⚽，并且桌子上还多了许多菜🐐，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏖。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⛴，林茗也随之坐到了自己的位子上♌，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌭，看着钱掌柜道⚪：

“钱掌柜的🍧，妇人的菜做好了🍰，请品尝👑。”

钱广富眼前一亮⏸，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🍼，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🐯，随即眼睛更加亮了一些👚，拿起筷子就想要尝一下🍈，可筷子即将伸到锅里时🎋，还想起旁边还有这么多人🐻，一脸不好意思对着沈奎章道🅱：

“沈先生🏯，钱某就先尝尝了✅。”沈父听了也笑道🏵：

“钱掌柜的请尝⛳。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送✒，虽然有些烫嘴🌖，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎎，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌕，一脸惊疑道✴：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🍆，入口即化✴，嚼时入味却不软烂🏮，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🌛。

这实在是让钱广富太过震惊了🏪，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉⛵，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🏤，这更加让他不敢小觑了林茗👂，这鱼他也算吃过不少了🌮，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🍲。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🐒，月钱好说🏬，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🐉，仅凭这一道菜🐏，他就能赚个金箔满盆了🏊。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🍱，生意重新火红起来🌎。

“是的🎡，妇人在厨房见有一条草鱼❓，便用它作为这道菜的主料🍩。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方✅，不说用黑鱼口感更好🉑，还有比如这香和辣的部分🏌。

一是香🎀，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🍟，可在现代👨，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🌂。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些❓，将“混香”里的油气融合去除掉油腻⌚，这香味和口感才会让人百吃不腻🍹。

关于香菜🍭，这里面还有件趣事🌼，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🍃，到了一闻到香菜就皱眉的地步🏣，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🍮，发现香菜的味道还是可以忍受的👙。慢慢地她就离不开这种独特的味道了❓，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍦，自己还觉得缺点什么🌉。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🏑，而且就算找到了👜，她也不敢冒然尝试🌚，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🅱，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🆘，不喜欢吃的见之皱眉🍄，喜欢吃的嗜之如命🎐。她既然想要人人都喜欢吃🐤，就不会再添加一些不稳定因素🍲，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🎱。

而其二则是辣🍪，她在炒香时尝了下辣椒🐢，辣味实在是达不到前世的力度🏮，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍭，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质♑，又辣又好吃🌜，好吃的记忆点是极其容易模糊的🏏，可辣是非常容易记忆的🐏，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🏆，就会让人一想到这道菜🌪，脑海中就不自觉回味它的味道🏃。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🐀，她也吃过⏰，那真的是非常辣了🏬，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包⌛，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的👞，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🏽。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了⚪，她还是或多或少有些遗憾🐂，不过遗憾也没有办法✖，就连这酒楼里都没有的食材和调料👗，想必一般人更少吃到🍋，或者这个世界就根本没出现这些食材⛄，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼⚽，现在来看效果还是不错的🌆，至少她可以确定这道菜绝对有销路👯，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🍕。

心中的想法也只是一瞬🌬，林茗便道🐼：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎱，但眼珠子一转又道🍽：

“菜的事先不说🍈，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎃，别的菜不用做🐁，只管做这道鱼如何🐢。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🍉：

“月钱每月20两银子🎅。”说着拿手比出了个二🌻。

林茗想了想说道♋：

“多谢钱掌柜赏识☕，只是妇人不愿意在外抛头露面🌝，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🐵。”

钱掌柜一脸无奈🐐，最后只好问道🌨：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🌘，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🍌，不过既然问她👬，就在心里简单算了一算🌖，想要利益最大化⛳，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围➗。

她刚刚有听见🐵，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🐚，简单的肉菜都在三十文以上🏀，一只烧鸡更是要价四十五文👫，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉✔，但胜在味道独特🌉，回味无穷🎇，在口味上就胜过这些普通的菜了👢。

可直接定太高也不太现实🐗，一是这个镇子的购买力是固定的👗，即使是因为口味独特买的人变多了🌔，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🎺。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🍫，超过四十五文🍿，能消费得起的就非常有限了👦。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🐗，假若钱掌柜预计一个月回本👰，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🐠，也就是六十两银子最合适🐥。

虽然她可以要价更高些👚，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🏒，为了生意⚽，对方也必定会买下来⏫，不过那就不是她想要的局面了⚓，依她看🉑，这钱掌柜的品性尚可👊，她也乐的交这么一个朋友🆕，故此也就不在价钱上压制对方了🍒。

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