安知秋……
“夏夏🎞,我只想中规中矩地当个大厨✍,会上二十多道菜和一些面食就行👭,不需要这么隆重🌧。”他弱弱地抗议着👐。
安知夏瞪过来🍛,“哥哥🐎,做人做事都要尽可能追求极致🌊,目标定得高你才能迈步迈得远🐃。你这还没开始呢⛷,就想打退堂鼓吗?”
“没没没⛰,知夏小老师那您继续⬛,小得洗耳恭听绝对不再插话了🎰,”他跟电视里的奴仆似的🏌,拍了下嘴巴笑着道🈶。
安知夏哼哼两声🎁,也没摆架势的兴趣了🐖,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净🎹。她拎起一个🅿,握着笨重的刀开始削皮🍭。那刀似是没有重量般🈲,在她手里极为灵活🐞,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来☔。
安知秋只是紧闭着嘴巴🍃,眼睛大睁竖了个大拇指🈵,高🌼,实在是高👔。
她勾着唇角得意地笑了下🍕,把土豆放到案板上🐴,开始拿着刀切起来🍿,那唰唰的声音节奏感极强🍦,没多大会便切完了⏯。将土豆丝放到水里一晃🌜,便散开露出纤细均匀的模样🎹。
“刀工是厨子的基本功❔,没有好的刀工🌵,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣⚾。没个三五个月是练不出来的🍶,哥哥你要加油呀🎍,”她放下刀🏙,将一个土豆塞到哥哥手里🏅,示意他照做✴。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天🐇,试着削皮👈,可惜刀太沉太大🍳,根本不适合如此精细的操作♎。等他将皮削完🌡,土豆下去一半了🈵。
“继续呀〽,在哥哥没有练好刀工之前🌌,土豆皮就由你解决🎟,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准👂。
安知秋有些欲哭无泪🏐,自己到底多想不开🍱,竟然对当厨子心血来潮🐞,如今骑虎难下呐🅰。
今天对于聂义昌和杭向磊来说🎭,算得上少有的惊吓和糟糕的经历♍。不过想到待会的美食👎,俩人心情瞬间拾回一半❄,没什么事情比喂饱肚子重要的👃。
可等他们期待满满地洗好手🈯,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着👃,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉🎫,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🏯,一盘子大小不一糊成锅底的饼子🍉。唯一算得上正常的就是清粥了🆎。
“这🍳,妹子🌲,你不想招待我们哥俩👣,也不用拿着吃得撒气呀🌔。这白面👉、土豆✒,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水🐎,不敢伸筷子👟。
杭向磊面色也难看🐩,对着一桌子饭菜直瞪眼㊗。
“这是我做的♊,”安知秋不好意思地挠头👐,“我妹子说了⏯,头一次做饭都这样➡,做得多了经验足了🌮,对火候🏁、调味品的把握也就更精确🎖,饭菜的味道自然也越来越好⬛。
你们在见证一个大厨的形成☕,所以🎇,尝尝呗?
刚才我试了试♍,也不是难以下咽🎗。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天🐍,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹🌪,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤🐵。
“唔🆑,汤不错🎅,清香可口🐈。”
“颜色纯正⚫,味道浓厚🍛,挺好🎺。”
安知秋嘴角抽了抽🈶,“这米汤没有技术含量🌷,水比米多得多🎓,开锅熬半个小时🎗,自然不错🌰。你们再尝尝其他的呀🆓。”
那期待鼓励的小眼神⛺,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里🆑。
“啊呸♒,”聂义昌嚼了两下❕,直接吐出来👅,一跃从炕上跳到床下✈,三两步到水缸前⚾,舀起水就往肚子里灌⛲,“安知秋✊,你打死卖盐的了?快要齁死我了🐭!你👌,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子🎭,我闭着眼做都比你好⛅!”
安知秋讪讪地哼着🐉:“说这话也不怕风大闪了舌头🏂,我做饭之前也是这么认为的🏐。”
没做过饭的人不知道🏨,这鸡蛋一用力就碎成了渣🎹,跟蛋清蛋黄掺杂在一起🐡,根本挑不干净🍒。菠菜和鸡蛋混一起👃,完全是菜饼的搭配🎄,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐🎂,唔♉,还是去吃水煮土豆皮吧⛴。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备🐁,拿出蒸的饭团递给三人🐘,自己也抱着一个啃👤。饭团是用竹篾蒸的🏷,带着竹子的清香🍆,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆⛺,里面则包裹了生菜👭、腊肉🎹、茄子条🎶、花生碎🈴、芝麻酱等⚽,馅料十足🐫,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🏦。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头🍃,好吃到感动得想哭⏬。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头🏜,面子要来干什么🏋,又不能吃🀄。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友🎇,有什么说什么🏅,这关系到下一次你们的试吃品质🏍。当然了👧,等你们被哥哥的饭菜摧残后👱,我会做好吃的补偿你们的呦🆔。”安知夏放出了鱼饵🌡。
他们能拒绝吗?当然不能🎟,天大地大不如胃大🐈。
唉➖,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了🐴。如今他们被如此对待🐘,反而往一种好的方向发展🌗。
安知秋感动得不行🐢,看向妹妹的目光都闪烁着泪花♌。“夏夏🏞,你放心🌺,我会勤学苦练🎃,早日将厨艺学出来🆑!等哥哥学成后🐣,一日三餐地做给你吃🐲。”
安知夏笑笑点点头⏺,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残🌠,就先替他找了下家⛏,真没多想🌛。
这个时候食物浪费可耻🐬,安知夏便将饭菜重新加工了一下👂,准备当晚饭🏭。
一早晨忙到了现在🍤,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿🌃,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢🌩。寻出信纸🍴,她咬着笔帽开始构思🌩。
超市书店的电子图书中🌯,收录了不少报刊🏭。她先研究了下六七十年代专家的文章🏷,又详细地查阅了有关胸外按压的资料🏙。剧本背得多了🍷,她不管记忆力🏟、归纳能力🌔、模仿能力都得到了极大的提高⬆。
没多大会🎎,她脑海中便呈现出文章的大纲🍃。
安知夏抬起笔唰唰地写起来⏬,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下♌,又一笔带过国外的急救手段🎆,再详述该法子的注意事项及应用✌。最后再归结为临床⏬,其中便包含了一起医闹事件🍆,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价👞。
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