这才是这两个人最关心的👭，他们这个年龄🐋，也不太可能从头来过了🐑，失了业🎊，真就只能在家待着了👖。

所以待遇有多好还在其次🏃，最重要的是他们能够在这里干多久🎀，都是上有老下有小的人🍺，总不能干个三两天又失业了吧⬛。

陈春燕笑着说🌿：“办法总比困难多🏟，我们齐心协力👃，酒楼哪有做不起来的🍇。当然了我现在说什么⛪，你们肯定都不太信👔，没关系⏫，先试三个月吧🐾，三个月后再签合同🌫，到时候你们如果觉得不合适🍟，可以走☕，当然了👨，如果我觉得你们不合适🌊，自然也不会再提签合同的事情🏭。左右不过三个月🏝，也不长🌺，就当大家相互摸底了🏌。”

本来嘛🍀，不熟悉的人👣，她就想要三个月实习期的🐺，哪能一上来就签合同🈶，既然这两个人提出了顾虑🏐，她就顺势提出了实习期➖。

那两个人面面相觑🎙，最后才点了点头🆚，三个月确实不太长🈶，就算这边不成了🎫，也不太耽误事儿🍼。

陈春燕🏄：“既然二位同意了🆘，那我就说说我的规矩🐔。对于账房这边🍅，我的原则是钱🏰、账分离🐃，也就是说得两个账房先生🍘，一个管钱🌛，一个管账🍒，但现在暂时只有先生你🍍，那么就是你管账🐣，我暂时管钱🏍。

“我们酒楼记账的方法也与其他地方不一样🐃，这个我会尽快交给你✡，在酒楼开张之前⏺。另外🍻，记账需要凭证👔，也就是说见条子才能记账🎻，不然记错了账就得自己配🏨。我举个例子🐶，今天买了十斤肉🎭，用了一百三十文钱Ⓜ，那么就需要肉铺那边给一张十斤肉🏓，三十文钱的条子🐁，如果没有条子🌡，你这边是不能入账的🏛。

“每次入账前🌔，都要检查货👕，说是十斤肉🍁，肉是不是够斤两⬛，够了🍕，你就用财务专用章在条子上盖章表示认可🏀，如果出了问题🎷，我可是要找你的🏹。”

账房先生的脸色就有些泛青🐆，这么整🍖，那可就是责任大⬇，利益小了♏，谁不知道账房先生多多少少都会往自己兜里扒拉些啊🏜。

陈春燕怎么会不明白这里面的道道🐤，“对于账房先生🏕，我要求的就是不犯错就是有功🏂。账房先生和掌柜的的合同跟牛一松他们的不一样🌶，你们二位干满一年是有红利拿的❗，也就是说年底除了双薪⚫，你们还可以抽成酒楼的利钱🌍。”

她说完又看向掌柜的🌪，“对你的要求也很简单🏗，就是统筹各方关系🏈，外面该走的礼得走🍼，出了新的吃食⬇，得记得送到有头有脸的人家🍰，请他们试吃🏸，另外就是扩展市场🎱，看到什么东西赚钱了🍑，你得回来告诉我⛩，做成了👖，也有奖金🐵。

“我也跟你交个底⚫，这家店也不太用担心有人捣乱🏀，县太爷占着干股🍙，场面上的人物不会来找麻烦👐，街上的混子我也已经搞定了🐨。掌柜的你这边再把各方面的关系处理好了⏲，酒楼的生意坏不了🍯。”

两个人就在心里念了一句佛🌍，之前这个酒楼为什么会被挤兑死🐰，就是因为没有后台撑腰🏃，今天肉不卖给你✝，明天菜不卖给你🌥，什么东西都不新鲜🎵，再加上他们的菜品过去过来就是那么几样🍦，实在没什么稀奇的⏲，可不就被挤兑死了么🎭。

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