随后想起他那灶房因为长时间不用👉,早就已经锁起来了🍄,于是转身对着站在身后的小五道🐂:
“小五🐧,你去将灶房的钥匙拿过来去🐓。”
小五点了点头❄,便跑走了🌴。
等几人速度不快地走到南边的灶房时⛑,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了🏤。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛🍠,将灶房的门给打开了👫,里面因为长时间没用🐨,所以灶台上都是灰🎒,不过还好锅盖是盖着的🌝,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番☕,买些柴火来就可以直接开火了👬。
哦对了🏚,她们还需要再去买几个卤煮锅具🎟,五个灶台一起煮的话🏝,得买十个陶锅🏂,算下来也是一笔不小的开销👛。
好在今日卤味卖了四十斤⚫,足足有二两银子🍃,买这些锅碗和柴火肯定是够了♎,还能剩下不少的银子🏓,买明日要用的食材🎆。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着✋,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来🌿:
“你们两个👒,去拿扫把和抹布把这里打扫干净🌜。”
钱广富说完🌧,沈母有些不好意思道🐬:
“钱掌柜的🎭,这些就不劳烦小哥了🍕,我们可以自己来🅾。”
钱广富却道👉:
“诶🏽,沈夫人何谈劳烦🍖,这灶房是钱某租给二位的❣,理应打扫干净才是🍖。”
沈母还想说什么👠,却感到手臂被摇了摇🆚,原来是林茗林茗看向沈母✈,见其有些无奈⛎,只得笑了笑🍗。
让其放宽心接受得了🀄,既然这个钱广富愿意帮🌐,反正人家也占了她们不少便宜🏒,而且钱广富说的也有道理不是🅾,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的🌺,她们现在还有更重要的事情要做🐳。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去🐫,转而郑重道🎠:
“钱叔🎲,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗⭕,我这里有几个想法🍦,还需要继续商讨一番🌥。”
钱广富见林茗有事要说⛅,也不墨迹🐒,当即伸手摆出一个请的姿势🏩,沈母还有些疑惑🌈,林茗却直接扶着沈母走了出去✔。
林茗向来是个不太会谦虚的人🎿,有多少能力🐀,理应受到多少礼遇🌭。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露🏢,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好🐷,不必被别人所影响🎊,时间一长👋,沈母自然会了解到她是个什么样的人🍹。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事🐲,因为林茗说的比较郑重🌂,所以钱广富也很是谨慎对待🍜。
坐下之后🍄,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了👛,直奔主题道♒:
“还请沈小娘子但说无妨➕。”
林茗点了点头🐪,便道🎋:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住🐠,现在还差半个时辰就要到午时🎒,还有时间⛪,在正式推出送卤味之前🐊,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思🏌,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大🍰。”
钱广富一边听林茗说🐤,一边暗自思索✏。
林茗继续道🏦:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算🎗,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上🍆,也就是说🍳,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式🐚,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼🐙。
所以我才想出和钱叔合作🍸,送迎客来没有的菜式也就是卤味⛴,可现在问题来了🍼,因为酸菜鱼定价原因👇,或许即使多送一个卤✌,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下🈲,转而选择送更多菜式的迎客来🍧。”
话音刚落🏞,见钱广富有些着急🐃,不是说送独一份的东西🎴,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道🍰:
“所以我才说先行试探一番迎客来🍋,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式🌫。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜🎻,迎客来立马加送更多更多东西🎂,那么不用否认⛸,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的🎯,而且打法很激进🈚,做好了鱼死网破👧,或者说杀敌一千自损八百的准备🏔。
这种情况下✨,醉仙楼如果只是推出一个卤味🎓,显然有些单薄👢,而我们不能一而再再而三的加送东西🍈,原因之前我也和钱叔你讲了👨。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来🐖,要是对方紧跟着加送菜式🏯,那我们就知道对方的意图了🐃,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度🎳,让迎客来跟无可跟✒。
而要是迎客来没有立即加送菜式🏀,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重⏱,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术🏙。
那这时候⌚,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了👇,而不用再付出更多的成本⏯,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨🏅,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争🏣。”
“妙🍉!实在是妙⛸!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会🎩,随即两手一拍🎂,大声赞叹道🎰。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地🏙。”
林茗但笑不语🐦,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道🍴:
“只是⛑,沈小娘子🉐,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干🏋,那我们一开始就送这么多菜🏫,不是就…”
亏了两字还未说出口🏣,钱广富便见林茗突然笑了🍉,但那笑却有些隐藏的含义🈯,好像是嘲讽?
只听林茗道✉:
“钱叔🌮,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文🆖,送一碟花生🎿。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文🐿,什么也没送🐙,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道🍳:
“两百文左右✏。”刚一说完🏩,钱广富就恨不得给自己来一巴掌☝,这成本对于做生意的人来说那可是命根子👘,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经🆕,他这一个没防备可不就脱口而出了吗🐻!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗➗。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容🈺,而是停下思考了一会🐶,随后便道👲:
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