只见范小闲将先前刺进鱼头的那根长针取出。
失去鱼头的身子，显然不妨碍它在不停的张嘴闭嘴做呼吸动作。
这样状态下做出来的鱼，两个字形容‘鲜’，三个字‘新鲜’，四个字‘很新鲜’！
水户郁魅只要是对于肉类的处理，她都是无条件的感兴趣。
看着范小闲手法娴熟的处理着花鲢，不仅是惊了，看得目不转睛的她，已经顾及不过来说话。
这时的厨房内，除了单纯来用餐的客人。
其他几个人心里，对于范小闲的操作，每个人都有自己不同的想法。
田所惠看着范小闲，作为黑麒麟的第一位打工者，在大卖场里被范小闲‘捡’回来。
并且在他的悉心教导下，已经不再是曾今那个唯唯诺诺，对自己非常不自信的田所惠。
特别是在经历了挑战睿山之后，虽说范小闲在一旁的指导成分比较大。
总的来说，也算是作为田所惠信心倍增的重要环节。
对于她来说，范小闲在她心里的地位可见不是一般的高。
只要是范小闲做的料理，她都会自带粉丝效果。当然，这次与北条美代子父亲的食戟，田所惠依旧是对范小闲信心满满。
因为...
在田所惠心里，范小闲无所不能，不可能会输！
在一旁的是站着的北条美代子。
作为为了证明女生不比男生差，也要在家族里有资格竞争继承权的她，毅然决然的踏上了来远月进修的路。
在得知田所惠要被退学，却因为私下跟四宫小次郎的食戟中胜出，并保留了学位。
在北条美代子心里，田所惠不论是精神还是厨艺，都值得她佩服。
所以她曾今挑衅过田所惠，又得知是靠着幸平创真才得以保留学位时，北条美代子心里是失落的。
直到她意外遇到了范小闲，见他在远月的食戟中大放光彩时，北条美代子有了新的目标。
来到黑麒麟，想要让范小闲教她更多的中华料理知识。
求学并不丢脸，在北条美代子心里，只要能学到就好。
谁知道北条父亲这一出场，彻底打乱了她的计划，她不知道范小闲能不能赢过她的父亲。
如果范小闲输了，那么她将失去在远月继续就读，以她对父亲的了解，一定会毫无条件可言的将她带回家。
这是北条美代子最不想发生的事！
这算是得不偿失，所以北条美代子比任何人都想要范小闲赢。
而正在认真淡定处理食材的北条父亲，他并不是一股脑的就来到了黑麒麟。
既然知道自己女儿在黑麒麟，那必然是来前做足了调查。
范小闲，这个人在黑麒麟开业前，业界像是不存在的人，从出道以来，一直以惊人的实力，一次次俘获食客们的味蕾而出名。
中途也发生了许多不愉快的事，身价不菲。
靠着惊人实力‘掠夺’来的资产，这很符合远月的口味。
不过...
听说薙切仙左卫门那老头曾多次向他抛出橄榄枝，都被范小闲无情拒绝。
由此可见，范小闲就不能当做普通贪图名利的人来看，兴许他有着更大的抱负。
总之，最近跟薙切仙左卫门走得比较近，老头总是来店里用餐，其目的也很明显了。
给出的条件应该是非常优越，至于范小闲会不会答应，这个北条父亲拿捏不准。
他这次来的目的，一是想要带走女儿，让她踏实上个普通高中，不要在插手家族里的事。
第二个目的，也是他干脆利落的答应范小闲食戟的真正原因。
如果范小闲输了，‘掠夺’黑麒麟时，顺利成长也就将他纳入麾下。
连薙切先左卫门那老头看中，而且不厌其烦，一直拉拢的人，怎么可能会差！
北条父亲距离上一次见到薙切老头如此用心，还是对堂岛银的时候。
看看现在的堂岛银，就知道老头的眼光很独到！
所以...
北条父更是要将范小闲拉来身边，这把食戟要赢，一定要赢！
认真起来的北条父亲，让一旁的女儿看了有些害怕。
只见他手一挥，拿上菜刀，在砧板上的萨摩地鸡，正等着他宰割。
‘咚咚咚’
刀工已经不能用娴熟来表达，到了他这个年岁，如果还没点看家本领，还怎么配在业界混。
萨摩地鸡的骨头，被一刀一刀的拆解出来。
食客们惊了...
“这是什么做法？？？将一整只鸡的骨头都拆了出来？”
“不大清楚，看起来好像挺厉害的样子啊，姜还是老的辣，这句话看来还是没错！”
“我刚才还在想，如果做白切鸡的话...看来不是了，有点失望啊，特别喜欢白切鸡。”
“有没有可能是做鸡丁”
“咦，你的想法好像很正确哦，如果拆了骨头在切丁的话，那就是咯！”
“...”
食客们三言两语的议论着。
北条父亲丝毫不受影响，这是一个专业厨师该有的心里素质。
范小闲那边也不甘示弱。
‘啪’
朝着鱼头一刀批下。
有食客已经大致看出点名堂来了，惊呼道：“看样子，这是要做剁椒鱼头？？？”
“好耶，我超爱吃这道菜的，范小闲加油啊！”
另一位食客反驳道：“剁椒鱼头里有鱼肉吗？”
“看范小闲另一边的盘中，将鱼片，鱼鳍规规整整的摆在了盘中，难道这个鱼头是用来摆盘的？”
范小闲没有作声。
毕竟做菜的时候就要认真，这样不仅能做出美味来，更大程度上是对食物的尊重。
一勺盐，一勺料酒，半颗葱，两块姜切成姜丝。
看到这里，大家一目了然了，这做法就是剁椒鱼头的做法。
接下来的十分钟内，范小闲从里到外，彻彻底底的给鱼头做了个‘马杀鸡’。
让调料能够均匀入味。
处理完这一操作之后，将鱼头放在盘中，将剩下的汤汁在淋在鱼头上。
等水开锅之后，毫无疑问，范小闲将鱼头放到蒸锅中，依旧保持他的常规动作，抱着手耐心等待且不言语。
众人惊了！
食客们又忍不住的议论起来...
“剁椒鱼头？也没见他用到辣椒啊，所以说这个鱼头的作用，就跟刚才那位老哥说的一样，装饰用？”
“我鱼片摆盘倒是很精致，不会是想要做生鱼片吧？那是中华料理？”
“这位老哥，我来说句公道话，讲道理，生鱼片这个东西，起源还真就是中华料理，这一点我们必须要承认。”
“是啊，是古时候文化输出过来的，的的确确生鱼片算是中华料理，范小闲做鱼脍的话，没什么问题啊！”
“那么问题来了...做生鱼片为什么要把鱼头蒸熟？他到底要做什么？”
“...”
.....