第5章 大漠阴阳师她野翻(13)
“总之记住一个核心原则啦👁!🐳!🏢!调味料放少了还可以再加⛎,放多了的话🌉,神仙下凡也无力回天了🏖!🐊!”
“哦哦🍴,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了👡,经验嘛⌛!🌩!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌇,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌖,第二步🐴:刷酱✨。等到肉烤至七八成熟之时🍨,用刷子刷上一层蒜酱🉐。”
“然后第三步就是撒盐了🐨,当然⬜,也要根据自己口味撒量👫。”
“肉串刷上酱烤制一会后⏳,我们撒入适量的盐🌀,此时肉串九成熟🍞,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏇。盐可以装到一个易拉罐中🍡,一面用钢钉扎几个洞✒。”
“或者我教你们一个方法👗,用一个八宝粥的罐子⏯,上方剪了🎶,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🆚,一般的钢钉就行🐐。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌒,阿柴那家伙就已经急不可耐了🈵,好在被张晓赶紧安抚了下来⏪,不过此时烤肉的香味肆虐🏹,阿柴已经彻底忍不住了㊗,舌头在拼命的吞吐着🌛。
于是🏜,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🀄。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍼,张晓一边耐心的用刷子刷酱⛵,一边赶紧稳住身形👦。
“好了好了🌖,别着急🏨,心急吃不了热豆腐啊🐺,你别把口水流在我衣服上了🐵,好吃的东西可是值得等待的⌛,快去那边乖乖等着⛲。”
“至于最后一步嘛🌊,咱们就可以开始撒料粉了🏫。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👈。花椒面25克🍈,当然辣椒面可以放也可以不用放🐫,辣椒粉50克⛺,孜然粉75克🌘,姜粉50克🐡,细盐50克👁,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🎗,熟花生面50克🌱。无花生时可以不用加🐸,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👑。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🀄,牛排什么的👈,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⚾,准备待会给阿柴吃🏞。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐤,停止烤制🏝,在肉串上撒上一些撒料粉🎚,然后就可以下口开吃了🍡。”
“在这些生蔬之中🏓,我最爱的还是烤韭菜🐒!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍡。说实话🏣,平常生活里🍧,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍔,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🐘!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱㊗,撒着一点点的调料🎰,夹一口放进嘴里🍖,韭菜的味道和酱料完美的融合🐮,无懈可击🍽!”
“确实🎛,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌨!⏯!”
张晓呵呵一笑道🌧:“的确🌌,烤土豆片可以说是神级的存在了🅱,当然一定是会烤的🌞。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐅。”
“土豆不会切得那么厚🅿,也不会太薄🎣,刚好适中🌱,然后一串上面大概是三片🌊,放在火上烤🌻,不会发焦🍫,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏛,李曼的土豆依旧绵软🎤,但是味道确实非常的香➡!”
“晓哥🍔,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⚡,而是绿色的尖椒🎛。将辣椒一切两段⌚,将里面的辣椒籽去掉🏯,穿在签子上烤制着♿,微微发焦的表皮🏜,刷上红色的烧烤酱🍞,撒上作料🌾,比平常的炒辣椒什么的🌳,美味提高不止一个度⛸!”
“哇塞👜,还有晓哥的这份烤土豆片🀄,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🍯!🌐!”
“我馋了啊🍧,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎀,现在又看饿了🐅,晓哥真可恶🎺!🎼!🎦!✒!”
“等等🆔,我看还有茄子🍙,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐟,看小貂👓,馋成啥样了👝。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⚓,真没辙啊....”
“哎⏩,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍓,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏜,酒蒸花甲已经做完⛳,真香⛔!”
“感谢感谢🍸,我正准备烤茄子🍫,晓哥快说该怎么做?”
“确实🎁,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍯!🌏!”
张晓笑了笑🎎,之前便已经将茄子洗净👆,然后在烤盘铺上一层锡纸🎠,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油♊,在烧烤架上烤一小会儿🉑。
“趁着茄子在烤的时候🏉,咱们将葱🍶,蒜🍦,辣椒切成细细的丁🍠,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏂,加入一勺油🏠,2勺生抽⛏,盐少许🎵,椒盐少许🏚,孜然少许🐙,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍇,茄子从烧烤架上取下来🎞,张晓用筷子试探了一下🉐,点点头道👕:“大家注意🍫,如果茄子表层皱皱的🍆,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了✍。”
一边说着🌪,他再将茄子正中间切开⛹,背面不要划破🌺,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍕。
“这样可以更好的入味🎬,不要太用力把底层的皮划花容易漏⚡,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍄,再烤五到十分钟就OK了🎽。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌅,撒着一层烧烤调料⛹,还有上面的蒜蓉🏗,扯起茄子里面的内瓤🍀,比平常的炖茄子来说🎟,美味翻倍🌜。而且还不用吃难吃的茄子皮🎲,简直不要太棒🍥!🐂!”
将这些烧烤都做好之后🐐,张晓给自己打了一碗米饭🐈,当然🍋,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👃。
至于小貂嘛🌝,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐝,这对于小貂来说就是最好的伙食了🐥。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⛽,才是对小貂的身体健康不当回事👱。
“开动⛽,准备吃饭👟!✝!阿柴等一下🏬,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🏖,就准备拿起几个羊肉串🌀,骨肉相连🐍,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里👮。
不过👆,正当他忙活的时候☕,窗户外响起了一道十分动听的女声⛎。
“你好🆘,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏂,可是说的话让张晓有点疑惑🏪。不过想想也正常🐌,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🎱,就看见窗户外边有一个五官端正🌛,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌤,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👖。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌁,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍋,差半个头就跟他一样高了🉐,要知道他可是高达一米八啊🐚!✊!
而且这个女人不止是五官端正🎛,严谨的说长得英气十足🏆!🍓!
“不好意思👗,我这里不是什么流动烧烤店🎵,我是一个自驾游的主播🏣,这是一辆房车👲。今天先停在人民公园附近做饭吃🐎。”
闻言👕,这个记者也有点尴尬🍉。
谁让她是一个资深的吃货🐛,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材⌛,让台里做纪录片用👔,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏕。
结果在路上又发生了一些意外⏪,一眨眼就拖到了晚上七八点🎡。
她饥肠辘辘准备下班🍥,经过房车的时候却闻到了香味🎈,还以为是什么流动性的烧烤店🐺,另辟蹊径开着房车出来做生意🏧,其实纯粹是她误会了🌲,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👘,你是张晓?”
见对方道歉♏,张晓正准备转身继续吃烧烤👢,结果这个女生又一声惊呼🏬,让他的脚步下意识顿住🏟。
“额🌤,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🈵,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师⛷,也是一脸讶异🐙。
“开玩笑🌍,怎么可能不认识呢🆗,你来咱们郕都之后🎱,可是做了一次见义勇为的好人好事⚪,我们台里一直想采访你🍵,不过因为你一直在直播👅,老是不停的更换景点✋,没能联系上你🏺。没想到今天居然在这里偶遇你了🈁,你好🍃,我叫钟离月🐋。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐪,还是她刚刚说的名字🎍。他不会认为这个女生就姓钟❗,叫离月🐀,钟离这个姓刚刚一瞬间🍳,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎶。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月⬆,就连她身后的那位摄影师👑,也无比惊讶的看着张晓🍌。
不论是谁🏵,初次听到自己的名字✋,都会下意识的认为自己姓钟🎀,张晓居然知道这个姓氏🐌。
“嗯嗯嗯🍕,我是姓钟离🎲,晓哥你真是见多识广呀🌵,居然知道这个复姓⏹。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢⚾,还以为我单姓钟♏。”
说完之后🐹,紧接着她又一脸期待🍄,迫切的看着张晓🏙:“那晓哥🎂,我能采访你吗?放心不耽误你⛎,等你先吃完饭咱们再商量🐴。”
张晓正在犹豫之际🎌,没想到系统提议道👂:“宿主⛲,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏥。”
“emmmm🎺,这样抛头露面太高调了不太好吧〰。”
张晓下意识的说出这句话👙,可转念一想🎞,又被自己逗笑了🐅:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍆,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏰,系统自动发布任务了🏴:“叮👒,请接受电视台的采访🌸,并且尽量满足钟离月的诉求🍁。任务奖励🍍:厨艺技能进阶机会一次🐝。”
张晓噗嗤一笑道⬜:“行吧行吧⛷,反正现在也没事👖,可以多累积一下粉丝量也不错🌝。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⏺,但是让他接受采访🍊,说实话他还有点心里忐忑🏥,毕竟是头一次嘛👞!🍹!
想到这里🍊,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车👁。
“来吧🌁,正好我正在做烧烤吃♿,一起上来吃点吧🌀,然后沟通一下你怎么采访我🐑,我好准备一下来配合你🐦。”
钟离月原本以为♟,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍁,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎀,就更加忍不住口水疯狂分泌➿。
至于不好意思什么的🐒,对于她这个资深吃货来说🍷,在这种情境下压根就不存在⛱!🎍!
“好啊好啊⏳,那我们就不客气喽♋。”
至于摄像师🉐,她让张晓叫他小李就行了🌃,他刚开始还十分犹豫🌡,但最后见钟离月主
动的上了车⏫,也十分无奈🎆,只能选择跟了上去👋。
“卧槽🎋,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏩!✔!”
“6666🎭,同样都是英气逼人🌓,很热情外向的运动型美女🐹。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🆎,好看的小姐姐都让他碰见了🏮。”
“鉴定完毕👄,资深吃货一枚🍢,面对吃的毫无抵抗力啊👌。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎋,不好意思真的没有享用美食重要🐢。”
“话说现在⛽,竟然还有姓钟离的??哦对了🎸,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下❕,这才彻底放下心理负担🌞,开始大快朵颐起来🏖。
趁着吃饭的间隙🏠,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍊。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🌌,算起来是商汤的子姓后裔➿。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👠,所以子孙才会“以邑为氏”🐋,开始以“钟离”或“钟”为姓🌥。换言之🏂,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍯,实际上是血缘相同的一家人⛳。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🎩,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏥:“没错没错🈯,我就是临淮关的钟离人🐤!☔!晓哥🌳,没想到你连这都知道🎼。”
“那啥🍔,貌似你比我大吧🐲,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌽!亲切点嘛~”
“哦对了🌫,现在都快九点多👬,采访不如换个日子吧🏼,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏣,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子❌,显然是想下班了👰,于是趁着他要起身告辞之前🍴,便直接提议道🍊。
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