杨彬一愣🆒,“一杯卖十六文会不会有点贵?”
陈春燕🎥:“牛奶和茶也很贵🍔。”
呃🌷!
一桶牛奶也花不了多少钱🏪,但煮开了🏧,能够冲多少杯奶茶啊⏩。
更别说茶是先煮好了🌖,再将水倒进牛奶里的啊✍,这就算是稀释过了🎯。
还敢说牛奶和茶贵👩!
果然能发家致富的人🏣,心多少都会有点脏👎。
杨彬神情变得有些古怪了🏜。
陈春燕看了他一眼⛅,“奶茶卖便宜了不合适⤵。”
杨彬没想到陈春燕还会跟他解释🉑,他赶紧追问♈:“为什么?”
陈春燕🐹:“本来赠给侯餐的客人喝的奶茶就比较小杯🎌,如果奶茶还很便宜🍄,他们会觉得我们酒楼很抠门🍩。”
还有一点她没说⚪,那就是如果卖得很便宜🏴,到这儿的客人都点一杯大的🐐,两三下就喝饱了🏛,谁去吃酒楼的菜啊⛪,这不是自己拆自己的台么🎽。
杨彬听得颔首🍑,“东家考虑得是🎢,是我想得简单了🌟。那其他东西也参照这样定价吗?”
陈春燕点头🌱,“嗯👀,饮料都分大中小三种分量的供客人选择🌛,点心的话主要论斤卖🏞,如果是价值比较高的🐥,就论个***如泡芙🈵,就卖两文钱一个🌗,你就按照这种标准定价⏰,价格拟好之后🅾,你让人送到我家来🍶,我过目之后没有问题⛱,盖章发还给你🏃,就可以执行了🏬。”
杨彬自然答应♈。
陈春燕便回了酒楼🍽,她先去了一趟灶房⏮,把包好的松花皮蛋拿了个出来敲了🏂,蛋白还有点稀⏮,不好看归不好看🐙,但颜色已经金黄🌌,可以吃了🎹。
她端着这个皮蛋给二狗子看🍮,“这一批松花蛋再包七天🍃,敲开一个看看🏷,这种稀的蛋白没了就可以卖了🏮。卖的时候要注意看🍖,这种金黄透亮的👛,才是好蛋🈲,如果蛋白浑浊了🎣,就不能要了🏭,那是坏蛋♋,吃了要中毒的🍞。”
二狗子早知道皮蛋是一种危险的吃食🎣,这时候陈春燕提到了这一点⛑,他自然听得十分认真⛑。
陈春燕朝他扬了扬手里的皮蛋🍔,“倒点酱油⭐,把灶房的人都叫来尝尝吧❄。”
二狗子应了声跑出去了✂。
灶房的人是最少的🏔,但活却是最多的👍,他们都没法休息🎙。
二狗子和陈谷秋负责调味🌯,杂活就交给了学徒来做㊗,比如他们揉好了面⌛,烘焙的事情就交给了学徒👐。
这会子陈谷秋正带着学徒们做奶片呢🎉!
奶片很好卖⛰,特别是小孩子很喜欢吃🐴,家长们也觉得奶片香香甜甜的🌝,比糖有营养Ⓜ,更乐意买奶片吃🍖。
前几天廖敏柔派人过来下了订单🍓,过几天廖家有一趟商队要去南方🎐,到时候要把奶片卖到南方去🍋。
奶片这东西暂时只有北方有🌅,或者说做成这样的奶片暂时只陈春燕这一家🆙,也算是梁县的特产了🎿,正好拿出去当特产卖🐱,而且不是说奶片可以存比较长一段时间吗?正好了⭕。
灶房上加上二狗子和陈谷秋🐂,现在一共也只有五个人🆒。
二狗子将小小一颗松花蛋切成了六分🍌,让大家蘸着酱油吃🍅。
他先看了陈春燕一眼🐊。
陈春燕拿起筷子夹走了一块🏨,其他人才敢动筷🎷。
她也得尝尝🌧,她得看看味儿对不对👙,如果感觉涩口👉,就是碱重了了🏛,下一次得调整碱的用量🌒。
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