随后想起他那灶房因为长时间不用🐏,早就已经锁起来了🌞,于是转身对着站在身后的小五道🐼:
“小五🌱,你去将灶房的钥匙拿过来去👄。”
小五点了点头👑,便跑走了🎁。
等几人速度不快地走到南边的灶房时🐇,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了🐗。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛🍚,将灶房的门给打开了♿,里面因为长时间没用🐖,所以灶台上都是灰🅿,不过还好锅盖是盖着的⛔,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番✡,买些柴火来就可以直接开火了⏩。
哦对了🏐,她们还需要再去买几个卤煮锅具🌆,五个灶台一起煮的话🐒,得买十个陶锅🐑,算下来也是一笔不小的开销🎋。
好在今日卤味卖了四十斤🐈,足足有二两银子⬜,买这些锅碗和柴火肯定是够了👨,还能剩下不少的银子🈵,买明日要用的食材🏓。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着🏡,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来🍝:
“你们两个🏨,去拿扫把和抹布把这里打扫干净✔。”
钱广富说完🏹,沈母有些不好意思道🐫:
“钱掌柜的🐋,这些就不劳烦小哥了🏸,我们可以自己来🌻。”
钱广富却道🐿:
“诶🐰,沈夫人何谈劳烦🐉,这灶房是钱某租给二位的⏭,理应打扫干净才是🌖。”
沈母还想说什么🎚,却感到手臂被摇了摇🐈,原来是林茗林茗看向沈母👟,见其有些无奈🐇,只得笑了笑🏒。
让其放宽心接受得了🌜,既然这个钱广富愿意帮🌦,反正人家也占了她们不少便宜✍,而且钱广富说的也有道理不是👅,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的☔,她们现在还有更重要的事情要做🎸。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去🉐,转而郑重道🐙:
“钱叔👪,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗🌬,我这里有几个想法🍉,还需要继续商讨一番Ⓜ。”
钱广富见林茗有事要说🐦,也不墨迹❕,当即伸手摆出一个请的姿势🐔,沈母还有些疑惑🎨,林茗却直接扶着沈母走了出去🅾。
林茗向来是个不太会谦虚的人🆗,有多少能力🌐,理应受到多少礼遇🐢。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露🌡,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好🐤,不必被别人所影响🆑,时间一长✌,沈母自然会了解到她是个什么样的人✉。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事🌨,因为林茗说的比较郑重🍮,所以钱广富也很是谨慎对待🍝。
坐下之后🐙,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了⛷,直奔主题道🌴:
“还请沈小娘子但说无妨🏘。”
林茗点了点头🏔,便道🎊:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住⏬,现在还差半个时辰就要到午时👥,还有时间🐫,在正式推出送卤味之前👅,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思👙,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大🌐。”
钱广富一边听林茗说🆗,一边暗自思索🎺。
林茗继续道🏈:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算🃏,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上🐚,也就是说🌎,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式✋,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼🌾。
所以我才想出和钱叔合作🏣,送迎客来没有的菜式也就是卤味🈁,可现在问题来了🌃,因为酸菜鱼定价原因🌿,或许即使多送一个卤🍎,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下🍬,转而选择送更多菜式的迎客来🎨。”
话音刚落🏂,见钱广富有些着急🎳,不是说送独一份的东西🍦,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道🐟:
“所以我才说先行试探一番迎客来🌋,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式👬。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜🐂,迎客来立马加送更多更多东西🏘,那么不用否认👢,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的🏼,而且打法很激进🏟,做好了鱼死网破🌚,或者说杀敌一千自损八百的准备➖。
这种情况下🎷,醉仙楼如果只是推出一个卤味♎,显然有些单薄🏙,而我们不能一而再再而三的加送东西🌻,原因之前我也和钱叔你讲了👈。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来🐑,要是对方紧跟着加送菜式🎞,那我们就知道对方的意图了☔,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度♏,让迎客来跟无可跟🎲。
而要是迎客来没有立即加送菜式🎁,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重✔,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术🏞。
那这时候⏬,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了👕,而不用再付出更多的成本🆚,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨✨,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争🎭。”
“妙🏐!实在是妙👡!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会🐴,随即两手一拍⏹,大声赞叹道✝。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地👛。”
林茗但笑不语❗,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道🅿:
“只是🏫,沈小娘子👋,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干☕,那我们一开始就送这么多菜🏐,不是就…”
亏了两字还未说出口🐮,钱广富便见林茗突然笑了🌃,但那笑却有些隐藏的含义🏪,好像是嘲讽?
只听林茗道🐌:
“钱叔⏱,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文🆑,送一碟花生🏷。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文🎄,什么也没送🐐,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道❇:
“两百文左右🐊。”刚一说完🎀,钱广富就恨不得给自己来一巴掌🌽,这成本对于做生意的人来说那可是命根子🌴,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经🐜,他这一个没防备可不就脱口而出了吗🎹!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗🏰。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容🏠,而是停下思考了一会🏉,随后便道🐉:
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