“总之记住一个核心原则啦🏚!🏻!🈯!调味料放少了还可以再加👮,放多了的话🈴,神仙下凡也无力回天了⛓!🍤!”
“哦哦🏂,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏙,经验嘛🌐!🌡!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办⛽,你自己事先尝尝呗??”
“好了🈚,第二步🐢:刷酱🀄。等到肉烤至七八成熟之时🏪,用刷子刷上一层蒜酱🐳。”
“然后第三步就是撒盐了🆔,当然🏆,也要根据自己口味撒量🎹。”
“肉串刷上酱烤制一会后⏮,我们撒入适量的盐❣,此时肉串九成熟👛,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了👓。盐可以装到一个易拉罐中🍣,一面用钢钉扎几个洞🐠。”
“或者我教你们一个方法👙,用一个八宝粥的罐子✨,上方剪了🎟,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍜,一般的钢钉就行🌮。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍒,阿柴那家伙就已经急不可耐了⏫,好在被张晓赶紧安抚了下来🏿,不过此时烤肉的香味肆虐🌃,阿柴已经彻底忍不住了🌞,舌头在拼命的吞吐着🆕。
于是🏡,它开始不断地蹭着张晓的裤腿➗。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍞,张晓一边耐心的用刷子刷酱✴,一边赶紧稳住身形✊。
“好了好了👖,别着急🍓,心急吃不了热豆腐啊🍱,你别把口水流在我衣服上了👅,好吃的东西可是值得等待的🆓,快去那边乖乖等着🈹。”
“至于最后一步嘛⏪,咱们就可以开始撒料粉了🏾。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👲。花椒面25克🌇,当然辣椒面可以放也可以不用放🍉,辣椒粉50克🍿,孜然粉75克🐣,姜粉50克🎼,细盐50克🍢,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🎿,熟花生面50克🎚。无花生时可以不用加🏦,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌲。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🈯,牛排什么的🅾,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏉,准备待会给阿柴吃🎣。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌄,停止烤制🍱,在肉串上撒上一些撒料粉🐎,然后就可以下口开吃了⚾。”
“在这些生蔬之中🐀,我最爱的还是烤韭菜🎰!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在❕。说实话🎰,平常生活里🍪,我真的是一个超讨厌韭菜的人👀,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行✂!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⬜,撒着一点点的调料👖,夹一口放进嘴里♓,韭菜的味道和酱料完美的融合🍴,无懈可击👦!”
“确实Ⓜ,不过我最喜欢的还是烤土豆片👱!👨!”
张晓呵呵一笑道✊:“的确🌔,烤土豆片可以说是神级的存在了🍾,当然一定是会烤的👅。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🌩。”
“土豆不会切得那么厚🐃,也不会太薄🏻,刚好适中🌊,然后一串上面大概是三片🆙,放在火上烤🈷,不会发焦🌴,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐟,李曼的土豆依旧绵软🏓,但是味道确实非常的香✍!”
“晓哥🏽,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐼,而是绿色的尖椒🌝。将辣椒一切两段🎫,将里面的辣椒籽去掉🍶,穿在签子上烤制着🌖,微微发焦的表皮🍻,刷上红色的烧烤酱🏤,撒上作料✏,比平常的炒辣椒什么的👤,美味提高不止一个度🌬!”
“哇塞🎖,还有晓哥的这份烤土豆片⚪,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🈯!🐝!”
“我馋了啊🏁,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎒,现在又看饿了🐫,晓哥真可恶👆!🈸!🍼!🌘!”
“等等🍟,我看还有茄子🏆,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏑,看小貂👕,馋成啥样了🈂。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🏹,真没辙啊....”
“哎🈷,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎐,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍚,酒蒸花甲已经做完🍪,真香🍀!”
“感谢感谢⏫,我正准备烤茄子🌈,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏇,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🐡!🐰!”
张晓笑了笑🍚,之前便已经将茄子洗净🍃,然后在烤盘铺上一层锡纸🏘,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油👌,在烧烤架上烤一小会儿🍒。
“趁着茄子在烤的时候🍺,咱们将葱👀,蒜🍿,辣椒切成细细的丁🌈,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏆,加入一勺油🏌,2勺生抽🏚,盐少许🍺,椒盐少许🎓,孜然少许✍,调成酱汁.....”
过了几分钟后⏩,茄子从烧烤架上取下来🍊,张晓用筷子试探了一下➰,点点头道♟:“大家注意🎂,如果茄子表层皱皱的🐌,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎷。”
一边说着🏉,他再将茄子正中间切开❣,背面不要划破🏝,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎬。
“这样可以更好的入味➡,不要太用力把底层的皮划花容易漏🎠,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面👛,再烤五到十分钟就OK了🐋。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱👡,撒着一层烧烤调料🏋,还有上面的蒜蓉🎑,扯起茄子里面的内瓤⛓,比平常的炖茄子来说👌,美味翻倍🈺。而且还不用吃难吃的茄子皮🌏,简直不要太棒♑!🍞!”
将这些烧烤都做好之后🐣,张晓给自己打了一碗米饭🐳,当然🎑,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐐。
至于小貂嘛🍞,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🎇,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎀。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐑,才是对小貂的身体健康不当回事🆙。
“开动✝,准备吃饭🏹!🏿!阿柴等一下❓,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🐃,就准备拿起几个羊肉串🅰,骨肉相连🐓,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里👬。
不过🆙,正当他忙活的时候🌵,窗户外响起了一道十分动听的女声🌬。
“你好🎨,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎭,可是说的话让张晓有点疑惑👱。不过想想也正常🐎,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏁,就看见窗户外边有一个五官端正⏹,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐓,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🏗。
这是记者?
张晓连忙起身下车🉑,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🌭,差半个头就跟他一样高了👇,要知道他可是高达一米八啊🍬!🎇!
而且这个女人不止是五官端正🏈,严谨的说长得英气十足🌷!🀄!
“不好意思🌰,我这里不是什么流动烧烤店🌺,我是一个自驾游的主播🅰,这是一辆房车🎀。今天先停在人民公园附近做饭吃🐄。”
闻言🐁,这个记者也有点尴尬⛪。
谁让她是一个资深的吃货🍈,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐷,让台里做纪录片用🌇,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎇。
结果在路上又发生了一些意外✊,一眨眼就拖到了晚上七八点🎂。
她饥肠辘辘准备下班👊,经过房车的时候却闻到了香味🏥,还以为是什么流动性的烧烤店☕,另辟蹊径开着房车出来做生意🍿,其实纯粹是她误会了🎄,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👌,你是张晓?”
见对方道歉🎺,张晓正准备转身继续吃烧烤👈,结果这个女生又一声惊呼🎭,让他的脚步下意识顿住🎬。
“额🎙,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎫,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐇,也是一脸讶异🉐。
“开玩笑♐,怎么可能不认识呢🐡,你来咱们郕都之后🍾,可是做了一次见义勇为的好人好事⛓,我们台里一直想采访你🐩,不过因为你一直在直播🌆,老是不停的更换景点🎮,没能联系上你🌷。没想到今天居然在这里偶遇你了♈,你好🌿,我叫钟离月🈁。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🍮,还是她刚刚说的名字🍗。他不会认为这个女生就姓钟👗,叫离月⛩,钟离这个姓刚刚一瞬间👢,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏛。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月⏰,就连她身后的那位摄影师🈂,也无比惊讶的看着张晓🐘。
不论是谁👬,初次听到自己的名字🐟,都会下意识的认为自己姓钟🐪,张晓居然知道这个姓氏⤵。
“嗯嗯嗯🎿,我是姓钟离🍡,晓哥你真是见多识广呀🐽,居然知道这个复姓⏱。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🌏,还以为我单姓钟🏌。”
说完之后🐣,紧接着她又一脸期待🏂,迫切的看着张晓♋:“那晓哥🏛,我能采访你吗?放心不耽误你⤵,等你先吃完饭咱们再商量❣。”
张晓正在犹豫之际👗,没想到系统提议道👰:“宿主🌇,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🌌。”
“emmmm🐽,这样抛头露面太高调了不太好吧🏞。”
张晓下意识的说出这句话🏮,可转念一想🏵,又被自己逗笑了🎤:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌎,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时👖,系统自动发布任务了🌛:“叮🐋,请接受电视台的采访👁,并且尽量满足钟离月的诉求➡。任务奖励🎆:厨艺技能进阶机会一次⏫。”
张晓噗嗤一笑道🏷:“行吧行吧🌊,反正现在也没事🐹,可以多累积一下粉丝量也不错🈶。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🐻,但是让他接受采访✈,说实话他还有点心里忐忑✌,毕竟是头一次嘛⛔!🎶!
想到这里🍯,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏧。
“来吧🎹,正好我正在做烧烤吃🍢,一起上来吃点吧🏷,然后沟通一下你怎么采访我🏰,我好准备一下来配合你🆙。”
钟离月原本以为👰,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👤,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏗,就更加忍不住口水疯狂分泌✡。
至于不好意思什么的🐴,对于她这个资深吃货来说🍆,在这种情境下压根就不存在🐘!👝!
“好啊好啊🍶,那我们就不客气喽✍。”
至于摄像师✏,她让张晓叫他小李就行了🏇,他刚开始还十分犹豫🐌,但最后见钟离月主
动的上了车🐺,也十分无奈🍁,只能选择跟了上去🎙。
“卧槽🐿,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎇!⏩!”
“6666🍭,同样都是英气逼人✍,很热情外向的运动型美女⭐。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐛,好看的小姐姐都让他碰见了👛。”
“鉴定完毕🎯,资深吃货一枚🏐,面对吃的毫无抵抗力啊✖。”
“不好意思能吃吗?不好意思✈,不好意思真的没有享用美食重要🎚。”
“话说现在🌱,竟然还有姓钟离的??哦对了🍝,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍦,这才彻底放下心理负担🐼,开始大快朵颐起来🐖。
趁着吃饭的间隙🐝,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源⌛。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🉐,算起来是商汤的子姓后裔❣。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方✍,所以子孙才会“以邑为氏”🍨,开始以“钟离”或“钟”为姓🐊。换言之🏁,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌟,实际上是血缘相同的一家人🌫。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍦,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍵:“没错没错🏞,我就是临淮关的钟离人✖!🍛!晓哥🌪,没想到你连这都知道🏪。”
“那啥⏺,貌似你比我大吧⛸,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌾!亲切点嘛~”
“哦对了🐋,现在都快九点多🐠,采访不如换个日子吧🐄,你们太晚下班了也不太好....”
这时🎂,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子⛹,显然是想下班了🎓,于是趁着他要起身告辞之前🎺,便直接提议道🐔。
本章未完,点击下一页继续阅读