夏天南不嗜酒但也常喝🍙，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🏡，没接触过二锅头这种平民化的酒🌿，接过碗尝了一口🐶，味道醇正🌳，度数很高但不烈👉，虽然不及茅台之类口齿留香🏴、回味无穷🌛，但胜在香味纯正⬇、有后劲🍱。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ

他砸吧砸吧了嘴唇后〽，问道🎽：“老林🎬，这就是二锅头？挺好喝的啊♈，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🐟，各有特点🌺。师傅们都说高粱酒是劣酒🍴，快说说⏹，你是怎么化腐朽为神奇的？”

“其实很简单🎛，这种工艺叫做‘掐头去尾🎊，按质取酒’🍲。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🍎，就是酿酒所说的杂质🌑，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒👌，最为纯正🎲，无异味🎩，这就是‘二锅头’名字的由来🐌，这酒醇厚绵香🎷，浓度高却不烈🍃。”

众人皆叹服🏵，原理说起来简单👱，但就是没人想过这么做🐯。田⬜、袁两位师傅激动地说🎡：“我们只知道师父告诉我们♉，头锅和二锅🍨、三锅的酒水混起来才好卖⏱，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🏷，长见识了🎹。”

林伟业对夏天南说⭐：“二锅头的产酒周期很快🎹，你再给我增加人手🏬，扩大生产规模🎩，我就能出更多的酒🍂。”

“原料易得⛎，成本又低♏，想不赚钱都难啊🆖，哈哈🌍！”夏天南兴奋地说道🐢：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🍍，扩大规模〽，把这酒卖到广东🍉、南直隶🌕、京城去♎。”

林伟业问🎋：“这酒叫什么名呢⏬，还是用二锅头的名字？”

夏天南摇摇头🌂：“不🐢。这名字听着太草根🏸，得想个能忽悠人的名字⛰，才能卖得上价🍜。再说🐁，二锅头这名字容易让人产生联想🌕，说不定有心人就把这个诀窍学了去🍙。”

“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🈚。中国白酒一般酒多以产地命名🎓，比如脍炙人口的茅台🌏、杏花村➗。临高太过偏僻🍾，没有知名度❕，做酒名好像太勉强🍅，那么琼州府呢？

琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🌻，到现代已经成了海*南的代名词🐠。想到这里🐂，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🌩。剧情已经记不太清了⚪，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🍂。夏天南对这类文艺片不是太感冒🍚，但是这片名太美🏫，让他印象深刻🏋。

灵感瞬间迸✍，夏天南说道🏪：“有了👲！就叫天涯香🎫！”

司马德细品了一番🐺：“琼州乃天之涯⏰，海之角🍒，所产之酒香味芬芳🏼，天涯香……不错🎦，真的不错🍮，好名字⏪！”

林伟业有些想笑🍷，俗话说“北京二锅头♐，好喝不上头”🏓，“饺子就酒🍎，越喝越有”🎌，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🎰，取了个这样文艺的名字⌛，让他觉得怪怪的🍭。

夏天南瞥见了他忍笑的表情🎈，瞪了一眼❣：“严肃点🐅，好产品要重视包装🐝。包装🌆！懂吗？”

产品有了🐳，接下来是销售的问题🏿。照惯例🏋，这酒还是得卖往广州👅，琼州府本地消费能力低👱，虽然放话要卖到北直隶去🎯，但是没有渠道🎱，也没有合适的人手🌜。就算卖到广州🌗，除了刘全有商业细胞👗，其余好像找不出合适的人选了🐶，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🃏。

夏天南决定🌒，找张明礼谈谈🎿，如果他接得下🌈，酒水生意也交给他🌭，目前自己精力和人手有限🏕，还是只管生产不管销售的方式效率更高🎒。

金主召唤♏，张明礼立刻乘船来到临高🐳。一段时间不见☕，张明礼已经福了一些🐹，肚腩隐约可见🌬。夏天南打趣道🏒：“张兄日子过的滋润啊⛽，看着越来越有福气了⬛。”

“呵呵🏰，托夏兄弟的福🎫，棉布生意稳定🌞，又没有人掣肘⛓，钱也赚了🐔，日子也过的安稳♑，这身材自然就福了🐬。”张明利笑呵呵地说道👫。

夏天南取出一个瓷瓶🏠，神秘地说🌫：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西✨。”

张明礼抖擞精神🍃，看着这个瓷瓶🏧。他知道夏天南不会轻易找他♍，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🐼。他仔细端详了一番这个瓷瓶🆓，长不到两尺⤴，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🍄、珍珠红都是用坛子装的⏸，这么一小瓶🎞，几大口就喝完了🈸。

在他的注视下🍦，夏天南摆了一个小杯🎤，目测最多能装一两酒水🌈，然后拔掉了瓷瓶的木塞🎊，一股浓郁的清香顿时扑面而来🏫。

张明礼眼睛一亮🎀，这不是黄酒🏎，是烧酒⛳，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道♍。他催促道👩：“快快🈚，让我尝一口🐾。”

才喝一口🐿，他就感觉这酒劲道极大🎳，恐怕喝上几杯就要醉🀄。不过不同他以往见过的烧酒🌿，入口柔滑👊，浓而不烈🏙，香气芬芳🏕，咂摸了一番🏃，拍桌而起👊，大声说道✈：“好酒🉐！”

夏天南笑吟吟地看着他👥：“既然张兄也认为是好酒♊，这酒若在广州卖✅，你觉得前景如何？”

又是一桩大买卖⛴！张明礼坐了下来🍪，按捺住心中的兴奋➰，说道🌊：“南方暖和⏫，大多偏爱黄酒⏭，北方严寒🏁，偏爱烈酒🎆。所以江浙一带有花雕⏬，广东这边有珍珠红✖，喝烧酒的少🐶，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🎫，这边的人喝不惯🌮。不过👟，如果是这样的酒🐩，就另当别论了🐤。”

“哦⛎。那么张兄觉得定价多少合适呢？”

张明礼犹豫了一下👃，说道🎐：“这要看是不是走量了⏬。如果产量高🌦，薄利多销⏱，那么就按斤卖🌖，一斤一两银子问题不大……”

夏天南打断了他✔：“产量不低🎳，但我不准备论斤卖👨。”他晃了晃手中的瓷瓶🌕，“一瓶2两银子🍶！”

张明礼倒吸一口凉气➡，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🍙，一瓶2两银子⛏，等于把他预期的价格提到了4倍♐！

“这个🎼，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🈂，但是定价太高了点⚪。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🏾，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🏘。)

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