杨彬一愣🎸,“一杯卖十六文会不会有点贵?”
陈春燕👪:“牛奶和茶也很贵👢。”
呃🌅!
一桶牛奶也花不了多少钱⬛,但煮开了👯,能够冲多少杯奶茶啊🌗。
更别说茶是先煮好了🍂,再将水倒进牛奶里的啊🌪,这就算是稀释过了👢。
还敢说牛奶和茶贵🍑!
果然能发家致富的人🈵,心多少都会有点脏👈。
杨彬神情变得有些古怪了🐓。
陈春燕看了他一眼🎓,“奶茶卖便宜了不合适🌶。”
杨彬没想到陈春燕还会跟他解释🐂,他赶紧追问🎾:“为什么?”
陈春燕🏂:“本来赠给侯餐的客人喝的奶茶就比较小杯🏮,如果奶茶还很便宜🆒,他们会觉得我们酒楼很抠门🍻。”
还有一点她没说❎,那就是如果卖得很便宜🎇,到这儿的客人都点一杯大的❎,两三下就喝饱了🌚,谁去吃酒楼的菜啊🐩,这不是自己拆自己的台么👨。
杨彬听得颔首🐌,“东家考虑得是⛵,是我想得简单了🍿。那其他东西也参照这样定价吗?”
陈春燕点头🌪,“嗯🏸,饮料都分大中小三种分量的供客人选择⛷,点心的话主要论斤卖✒,如果是价值比较高的🏛,就论个***如泡芙👌,就卖两文钱一个👯,你就按照这种标准定价🍤,价格拟好之后👬,你让人送到我家来🌓,我过目之后没有问题🏑,盖章发还给你🍣,就可以执行了🐩。”
杨彬自然答应🐗。
陈春燕便回了酒楼👑,她先去了一趟灶房👀,把包好的松花皮蛋拿了个出来敲了🐇,蛋白还有点稀🎬,不好看归不好看🍝,但颜色已经金黄🈸,可以吃了✍。
她端着这个皮蛋给二狗子看👣,“这一批松花蛋再包七天✴,敲开一个看看✏,这种稀的蛋白没了就可以卖了♎。卖的时候要注意看⭕,这种金黄透亮的🍳,才是好蛋🍴,如果蛋白浑浊了✝,就不能要了🆒,那是坏蛋🏴,吃了要中毒的🌏。”
二狗子早知道皮蛋是一种危险的吃食🆙,这时候陈春燕提到了这一点🏆,他自然听得十分认真🐽。
陈春燕朝他扬了扬手里的皮蛋🐕,“倒点酱油👂,把灶房的人都叫来尝尝吧✂。”
二狗子应了声跑出去了❗。
灶房的人是最少的🍀,但活却是最多的🌬,他们都没法休息🐊。
二狗子和陈谷秋负责调味🈳,杂活就交给了学徒来做㊙,比如他们揉好了面🏜,烘焙的事情就交给了学徒〽。
这会子陈谷秋正带着学徒们做奶片呢🐖!
奶片很好卖🐅,特别是小孩子很喜欢吃👟,家长们也觉得奶片香香甜甜的🌋,比糖有营养🐩,更乐意买奶片吃🏽。
前几天廖敏柔派人过来下了订单✳,过几天廖家有一趟商队要去南方🏭,到时候要把奶片卖到南方去🏣。
奶片这东西暂时只有北方有👊,或者说做成这样的奶片暂时只陈春燕这一家🌘,也算是梁县的特产了🏳,正好拿出去当特产卖♈,而且不是说奶片可以存比较长一段时间吗?正好了🍒。
灶房上加上二狗子和陈谷秋🍎,现在一共也只有五个人🍫。
二狗子将小小一颗松花蛋切成了六分🏦,让大家蘸着酱油吃🌛。
他先看了陈春燕一眼🎥。
陈春燕拿起筷子夹走了一块✈,其他人才敢动筷➖。
她也得尝尝🌻,她得看看味儿对不对👤,如果感觉涩口👌,就是碱重了了⏬,下一次得调整碱的用量🏠。
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