傅胭在厨房看了看🌲。
昨天宴客➗,今天留下的食材还有很多🐉。猪肉🐣、牛肉🈶、白菜🎋、豆芽🐩、粉丝⏬、茄子等👗。
厉朝开放海上贸易⛑,引入的东西也多🎖。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🎾,但棉花🅱、辣椒👙、土豆⏲、玉米等等🐻,傅胭在赵府里都见过🍥,这些都已流通在百姓的生活中〽,搞不懂傅胭也不去追根究底了♑。
有了它们🐖,总是更便于百姓生活的❎,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🀄。
傅胭想了想♊,定下了今天中午的菜式⏲,三菜一汤🐣,够他们三个人吃了🐯。
肉沫茄子🍓,醋溜白菜🏸,韭菜炒豆芽🍿,牛肉粉丝汤🏴。
萧烈家的厨房有两个灶台❣,可以同时烧火做菜🏠。
她先将两口大锅都洗净🍹。舀三碗米反复淘洗干净🆓,放进靠墙内侧的锅里🎳,倒水👚,米饭煮熟需要的时间长些🍬,得先开始🎊。
萧简从厨房窗前冒出一个头❣,软软地开口⚪,“嫂子🌭,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩⛵,头上还包着两个童子揪揪🆓,认真的想来帮她🏡,傅胭被他那小模样萌到了❣。
“厨房里灰大🌄,你到院子里玩吧🏞。”
“阿简出去吧🆗,我来烧火⤵。”萧烈放置下东西🐵,走到灶台后坐下点火🌽。
“那你先把两口锅烧起来🎫,我去后院割些韭菜过来🎌。”傅胭擦擦手🌎,走出屋子🐈。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🐼,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🍘。
“嫂子👃,我和你一起去后院吧🏦。我知道韭菜长在哪❗。”
傅胭轻轻笑了笑🎨,摸摸萧简头上的小包包🐟,接过菜篮和他一起去🀄。
只需要一顿饭菜量的韭菜🆓,不用割多少🏑,一会他俩就回来了⬇。
此时两口锅也都烧热了🃏。
萧烈将篮子接过去✈,一边烧火🏈,一边择韭菜🍝。萧简也蹲在一边帮忙⭐。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🍤、白菜🎊、豆芽和肉🎌,放在一边备用🐬。
农家人省吃俭用✒,做菜也不舍得放油盐等调味品🅾,所以饭菜多寡淡❌,少了油水人也容易没力气🍙。
傅胭坚持做菜就得做好🐙,不能亏待自己🏡。
她先做素菜🏼,荤菜容易留味得后做🏽。
倒适量油🌃,将切好的辣椒🌕、葱姜蒜放进去爆炒出味🏨,再放白菜❔,大火时时翻炒🍳。不用炒太久👄,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🍊、糖🍇,静等一会儿便可起锅了🌵。
简单涮下锅🌲,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🍂,傅胭迅速的切段👇。
韭菜炒豆芽🏭,先炒豆芽后放韭菜🎁,搭配上酱油🌕、盐🍖,装盘另放🐁。简单快捷🍜。
切成滚刀块的茄子🐸,傅胭将它们用白醋抓了下🏰,入味并防止氧化✖。先炒肉沫🌷,因为猪肉本就选的五花肉🍡,肥瘦相间👃,炒的时候会出油🍄,傅胭倒的油比炒菜时更少➿。
这里没有料酒🍯,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🐱,和姜蒜一起去腥🍞。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🎡,看着油汪汪🐋、亮晶晶的🏆,再倒入茄子⛩,让萧烈把柴火拨开些✖,小火慢炒👱,最后放酱油🌁、糖盐🎱、水等👌,翻炒均匀🎣,撒上葱花出锅➖。
只剩最后一道菜了🏥,牛肉粉丝汤⬇。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🍜,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🌭,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🏊。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🏭,还没品尝就已经香得人欲罢不能❤。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🍔,至少他们昨天就没这么失态🎧。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🐽,微微一笑🌲,“等会咱们就开饭了哦⏺。”
萧简点点头⚫,“嫂子做的饭好香啊🏽,比哥哥做的香多了♓。”
“我没什么手艺👕,平时都是做熟就行了🌅。”萧烈不以为意🏥,他是真不太会做饭⛵。
萧简认真的附和哥哥的坦白🈴,哥哥的手艺也不如张婶的呢🎮。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🎗。
“哈哈哈🅿,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🐘。”
闲聊时🍻,粉丝已经放进牛肉汤中了🎏。多煮一会就行了🎶。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅👞,又盛出三碗米饭🐝,萧简的那份少一些🌿。
终于上齐👖,大家团团做好开吃🎚,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🐒。
酸辣爽口的白菜🌔,韧劲清爽的豆芽韭菜🌧,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🍍,种种滋味充盈口腔⛎,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🌨。
今天午饭⚪,萧烈连吃三碗🌷,萧简也添了一碗才满足🍺。
傅胭看着他们满足的样子🐥,自己也很开心🏪。自己的厨艺能被大家认可🏳,且吃的开心激动⛓,这本就是令人快乐的一件事🏀。
一顿午饭🏘,众人皆是尽兴🍾。甚至吃太多✖,还得稍微休息一会🍣。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🌍,哭笑不得地收拾饭桌🍰。
“你放着吧🐇,一会儿我来收✡。”吃撑了的萧烈有些不好意思🎃,陪同傅胭一起收拾🍟。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🎧。家务活〰,萧烈愿意体贴她多干些🌫,她很高兴🐞。但她不会将所有的事都推给萧烈🍇。她的人生经历👍,让她不惧辛苦🍅。
萧烈拗不过她🎁,二人便一起收拾⛔,顺便还能消消食➡。
收拾完🏈,大家各自午休了一会⌛。
今天是新婚第一天🎚,家里也没有什么事🎀,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天⏯,熟悉萧家的情况🐨。
“我家没有什么亲人👲,平日有事🐹,村子里可以找村长孙叔和张婶👟。他们人很好🌧,也是师父的堂哥👭。”
傅胭点点头🏨,张婶昨天她也见到了🎲,爽朗厉害的妇人⚪。
“大伯家已经不来往了🌬,你不用理会⛱。不过大伯母爱占小便宜🌻,有时会不太客气🐌,要是遇到了🌶,你也没怕🎨。”
“好🐔,我晓得了🆘。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🏰,今晚估计会有小雨❇,“明天我们早点起🈁,去山上看看有没有蘑菇❕,到时可以采一些➕。”
听到能采蘑菇🍯,傅胭眼前一亮🏮,充满期待🎯。她从没进过山♈,也没采过蘑菇呢🈲,倒是新鲜🌩。
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