第五十章 美食专家
“我是👤，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去👫，唐希芸年纪大了🌵，基本上不再管餐馆的生意🐱。
“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🐜，才说道🎴，“我是市卫生局的冯朝才🌈，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🏽。”
“原来是冯局长和张教授⬅，快里面请♐。”李娜心里咯噔一下🐸，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字✍。
张守正是一个头花白的老头子㊗，闻摆摆手说道🍺：“你就不用客气了🎱，我这次来是听说🏗，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🏋，特地来看看和其他人做的有什么不同👎。”
“张教授不远千里而来🎻，就是听说你们这里的菜很正宗⭕，你也不用客套了🌖，赶紧去做菜👫，如果能入张教授的法眼♟，你们菜馆就能名扬天下🌡。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🎗，连忙说道⛓。
“好好👁，我这就去准备⏺，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道⛷。
“不用了🎈，在大厅就好🐬，”张守正皱眉说道❇，“你这手艺是家传的吗？”
李娜摇了摇头🌹：“是以前一位朋友教的🏮。”
张守正闻眼神中透着失望🏾，轻轻地一瞥冯朝才🏔，意思中带有责怪🌽，你怎么带我来这里🌔，l我的时间♟。后者只能赔笑🐘。
张守正几人坐在莫问附近的桌上🐊，彩云连忙给沏了茶⛪，前后招呼着🌁，冯朝才一脸受用⚓，似乎有种去天上人间的错觉🍲，那里的服务员就是这么“周到”🐅，张守正却是油盐不进✳，喝了口茶便闭目不语🐈。
十多分钟的时间过去🏨，彩云端着满屋飘香的菜走出来⛴，张守正吸了吸鼻子⛎，不由睁开了眼🍹，只是那彩云并没有把菜放下来🍘，而是越过几人👈，放在莫问这边的桌上🎾。
冯朝才脸色一冷🏰：“你们这是怎么回事？”
彩云立马转身陪笑道㊗：“冯局长🏰，是这样的Ⓜ，这三位客人比你们先来✉，也等了好一会了🐵，所以李姐先做的他们的🌆，你们的马上就好✖，请先等等🐬。”
“你让我们等？”冯朝才气的站起来🌱。
“冯局长🌏，菜馆做生意都是先来后到❗，你就坐下等等吧🐅。”张守正倒是脸色平静🐙。
冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🎸，暗怪这三个平民百姓不会做事🌴。
莫问倒是无所谓🏋，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🎯，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点⬆，当年莫问做的饭魏青云评七分⚾，那李娜的菜仅多五分👱，不过这些菜又带着些现代风味🐾，这种除旧革新倒可以再加上两分🎟。
不到一会👋，莫问这边的菜就齐了🎍，莫问一顿海吃湖喝🏧，好像几辈子没吃过饭一样⛴，惹得旁边的张守正大皱眉头➰，如此美味却遇到牛饮之人👣，当真是糟蹋了👠。
张守正这边的菜也很快就上来了👓，其他人只是坐在一边✅，筷子也没有动🐆，静静地看着张守正🏔，后者先是拿起筷子拨弄几下🐲，然后嗅了嗅气味➖，最后小心翼翼的放在口中👱，闭目轻嚼...
等十八道菜都试过之后⛄，张守正将筷子丢在一边👓，一口也不再动🈴：“把你们厨师叫来㊗。”
彩云古怪的翻了翻眼🎬，答应一声连忙去叫李娜🌭。
“张教授🐚，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动👀，不由心里一沉👗。
“虽然有三分味道🌒，但是差的太远⏯，这些菜都改名吧🐢。”张守正闭目说道🌘。
名🐽，为什么？”李娜眉头一皱♑。
“我怕你们侮辱了老祖宗🌉，这样的手艺也敢称满汉全席🎬，你吃没吃过真正的满汉全席✏，你知不知道满汉全席所代表的意义👛，这些年我跑了多少酒店🍘，拜访了多少所谓的名师🆑，到最后全是挂猪头卖狗肉🌽，你们这里更差🍔，连一点满汉全席的神韵都没有🎟。”张守正寒着脸说道🐩。
张守正🐰，关门瘟神👱，李娜突然想起来以前看到的报道🍨，这些年不知道多少酒店因为他关了门🍱，只要是挂上祖传历史悠久的名号🍥，张守正一定会去踢馆子♿，如果他吃的满意🎳，定然是名扬天下🐆，就像一个卖羊肉汤的小摊🈶，因为他的一句话🍟，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🌲。而有的大酒店也因为他的到来⏱，改行或者改名🍀，又或者直接被取缔关门大吉🐼。
“请问🌊，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧♏，继续问道🎨。
“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🆓，但它毕竟是宫庭御宴⚾，其神韵只有精致两字🈶，你们开饭店如同批量生产👅，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🌭，那岂不是和公厕没什么两样⏱，何谈珍贵？再说你这菜♈，底蕴不足还学人创新⏱，画虎不成反类犬🎁，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🐖。”张守正痛心疾的说道👖。
冯朝才闻站起来说道🌱：“张教授意思很明显🌌，你们要么改名🈺，要么关门🏊，另外我们还接到有人举报🌐，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🎴，怀疑你们有违法服务🎾，或者卫生方面存在问题🏈，需要接受调查⛲。”
么？”李娜脸色一变🐜，“你们总不能说关就关吧🐤，我们一直是做正经生意🐥，对得起天地良心🌲，在卫生方面也一直非常注意🎷，更不会做什么违法服务✋，这名字也是我们店的招牌🎴，怎么能轻易改？”
“那就关门吧🐖。”张守正态度强硬起来⛄。
“这位老同志🏅，”唐希芸见此不由走上来说道🌟，“有话好好说嘛🎮，这名字只是个代号⛺，就像天底下同名同姓的人多的去了🏺，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🏩。”
“哎🌤，老太太✅，不是因为一个名字🎛，是因为社会风气🍿，现在社会逐名逐利的人越来越多👛，歪风邪气越吹越旺👞，如果不严厉打压🍵，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🏸，你们把菜做成这样✋，这不仅是对老祖宗的侮辱👨，更是对社会群体的不负责任🎉，我不做恶人自然有人会做啊🍶。”张守正语气缓和不少🈹，但是态度不容改变👂。
唐希芸回头看向李娜🌀：“要不咱们就改名吧🎅。”
李娜倔强的摇头🐈：“我不会改的🍷，我行得端走得正🍣，又不是坑蒙拐骗🍳，怎么能因为别人一句话就改变⛑，就算是关门我也不会改🐵。”
张守正站起来🍶：“那咱们走吧✂，这次s市是白来了👨。”
冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🌜，腹议一句➖，这老东西什么口味🏞，糟践东西吗不是🏕。
一群人往外走🆔，李娜的心也沉到谷底🐌，张守正关了那么多酒店🍭，到现在依然能横行无忌🌹，可见背景雄厚🏹，自己只是平民百姓怎么和他斗🏼，难道真的要关门吗🎌，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🎆，自己无论如何也不能妥协🐆。
“等一等🏣。”
张守正闻不由皱了眉头🍧，扭头看向旁边桌上的年轻人🌆：“你有什么事？”
“没什么大事🐷，只是想问一下老先生🏃，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🍍。
“当然是为了填饱肚子❄，而且最重要的是可以享受其美味🏤。”张守正虽然讨厌别人的质疑🐢，但还是回答道🎬。
“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🐴。
张守正眉头一皱👄：“你这么问莫非你吃过？”
“我不曾有这个幸运🎽，不过我也知道🍩，民以食为天👤，远古时期人类甚至连烹饪都不会⭐，生食成习👀，到了现在数千年的积累♟，才有了现在的美食🏑，随之才有了所谓的美食鉴定专家🆗。”莫问平静的说道🍘，但是语气中带些讽刺👈。
“请问老先生🌏，为什么人类从生食到熟食⏳，再到研究美食？”莫问继续问道🌸。
“你刚刚不也说了🈺，是数千年的文明积累吗👀。”张守正不耐烦的说道👱。
“积累是不错👮，那也得有东西积累才成啊🎐，”莫问呵呵一笑🏝，“没有创新固步自封🐤，又谈何积累🈯，这家餐馆不管创新是对是错🐋，但出点是好的🆓，你总不能一棍子打死吧🐁，不好意思⛲，我无意取笑🌀，只是想起了你们俗...呃🎴，意大利的一位思想家布鲁诺🏩，他因为支持日心说而被活活烧死🐸，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”
众人闻都是脸色一变🌿，这可是明显的嘲笑啊🎋，只不过张守正却没有生气🎠，反而有些新奇🍧：“还上升不到那个高度吧🐟，我只是要他们关门🍘，又不是烧死他们👰。”
“勿以恶小而为之🐓，勿以善小而不为🍣，你真的确定你现在做的是对的吗🐅，我觉得这些菜很好👅，虽然不能和正宗满汉全席相比🆖，但是你要知道♒，食物本身在转变👪，味道也在转变⏳，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的👍，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🈷。
守正愣住了🌱，他只是想保护老祖宗留下的东西🐩，却忘记了世界在变⛔，万物也在变♐，“照你这样说🈶，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”
“河依然是河➗，但水还是昨天的水吗⏪，厨师掌握食物的本质🏈，也未尝不可🌖。”莫问淡淡的说道👁。
“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🎗，“如果你能做出让张教授满意的菜⛷，这家菜馆就能继续营业⌚，保证以后不会有人骚扰🈯，如果不会🐉，你别在这充好人⭕。”
张守正没有再说话🍈，似乎他也很好奇🐦，这个年轻人说话很深奥🌕，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🏦，难道他也懂得做菜⏳，可是想想刚才莫问的吃相⏯，张守正摇了摇头🎎，不准备再在这里l时间🐻。
莫问笑着看向李娜⛺：“可否帮我准备一些材料🎹。”
李娜愣愣的反应过来🐩：“您请说🏥，如果是珍贵的食材🆗，我们这里不常备🐲，需要临时提货🐻。”
“不用🏡，只要一个炉灶🐭，一锅煲好的米饭🐅，一把食盐就行🍁。”莫问摆手说道🃏。
众人顿时好奇起来⛲，就连张守正也惊讶的站定脚步👈，他很好奇➡，这个年轻人到底要做什么🍉。
铁锅炉灶搬了出来🎥，米饭也准备好了🍩，还有一小罐食盐🍷，莫问撸了撸袖子🌾，熟练的打开煤气灶⏯，并将火开到最大🍎，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🐬，眨眼间就被烤干了🍚，随之冒出一点黑色的烟雾🐹。
莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里⛽，一只手不停的颠勺✉，一只手拿些盐也随意的撒到锅里㊙。
看的张守正大摇其头🍕，这家伙连油水都不放🎍，不被烤焦就奇怪了🎨。
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