“总之记住一个核心原则啦⏹!❄!⌛!调味料放少了还可以再加🍹,放多了的话🍌,神仙下凡也无力回天了🌭!🐘!”
“哦哦🏹,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了⛺,经验嘛🏦!➡!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍱,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍖,第二步🍷:刷酱🎌。等到肉烤至七八成熟之时✉,用刷子刷上一层蒜酱🌴。”
“然后第三步就是撒盐了🍚,当然🍴,也要根据自己口味撒量☝。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎴,我们撒入适量的盐👯,此时肉串九成熟🏠,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍝。盐可以装到一个易拉罐中🐎,一面用钢钉扎几个洞🆖。”
“或者我教你们一个方法🐘,用一个八宝粥的罐子🏵,上方剪了⛽,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐐,一般的钢钉就行✉。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏥,阿柴那家伙就已经急不可耐了👔,好在被张晓赶紧安抚了下来🐠,不过此时烤肉的香味肆虐👧,阿柴已经彻底忍不住了🏺,舌头在拼命的吞吐着🍀。
于是🏜,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌕。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🆙,张晓一边耐心的用刷子刷酱🆒,一边赶紧稳住身形🏭。
“好了好了🏕,别着急🈂,心急吃不了热豆腐啊🌰,你别把口水流在我衣服上了🌤,好吃的东西可是值得等待的🍈,快去那边乖乖等着🎖。”
“至于最后一步嘛🌱,咱们就可以开始撒料粉了✴。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👯。花椒面25克🍃,当然辣椒面可以放也可以不用放👋,辣椒粉50克🌻,孜然粉75克👈,姜粉50克🐬,细盐50克🍑,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克👘,熟花生面50克🏌。无花生时可以不用加🍎,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👩。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🍂,牛排什么的👧,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏆,准备待会给阿柴吃🏋。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍜,停止烤制🏕,在肉串上撒上一些撒料粉🌲,然后就可以下口开吃了🐯。”
“在这些生蔬之中🍘,我最爱的还是烤韭菜👤!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🏕。说实话🎄,平常生活里🎱,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍌,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👕!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎥,撒着一点点的调料🏼,夹一口放进嘴里🌖,韭菜的味道和酱料完美的融合〽,无懈可击🎤!”
“确实🎹,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍞!🐎!”
张晓呵呵一笑道🎫:“的确🌉,烤土豆片可以说是神级的存在了👍,当然一定是会烤的🐾。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🍣。”
“土豆不会切得那么厚🌛,也不会太薄🆕,刚好适中👊,然后一串上面大概是三片🌷,放在火上烤🏙,不会发焦🎎,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜👯,李曼的土豆依旧绵软🎬,但是味道确实非常的香✴!”
“晓哥⛪,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⛺,而是绿色的尖椒⛑。将辣椒一切两段❌,将里面的辣椒籽去掉👍,穿在签子上烤制着👰,微微发焦的表皮🏼,刷上红色的烧烤酱🎇,撒上作料✔,比平常的炒辣椒什么的🍃,美味提高不止一个度🏄!”
“哇塞🎾,还有晓哥的这份烤土豆片👤,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊✖!⚾!”
“我馋了啊🐵,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎖,现在又看饿了🍳,晓哥真可恶⏲!🍈!🐢!🏙!”
“等等🎧,我看还有茄子🏉,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🍕,看小貂🌒,馋成啥样了🏗。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⭕,真没辙啊....”
“哎♒,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上➕,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享✴,酒蒸花甲已经做完♌,真香☔!”
“感谢感谢🌕,我正准备烤茄子⏪,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌑,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊♓!⛏!”
张晓笑了笑🎳,之前便已经将茄子洗净🎸,然后在烤盘铺上一层锡纸🐘,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌊,在烧烤架上烤一小会儿🆕。
“趁着茄子在烤的时候🍫,咱们将葱🐆,蒜👨,辣椒切成细细的丁👢,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐹,加入一勺油🏽,2勺生抽♊,盐少许⚓,椒盐少许🌫,孜然少许⏰,调成酱汁.....”
过了几分钟后🌽,茄子从烧烤架上取下来🏦,张晓用筷子试探了一下🏦,点点头道👐:“大家注意🎭,如果茄子表层皱皱的❓,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌖。”
一边说着🎵,他再将茄子正中间切开👐,背面不要划破🐌,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌦。
“这样可以更好的入味🌅,不要太用力把底层的皮划花容易漏🍸,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面✍,再烤五到十分钟就OK了🐥。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⤵,撒着一层烧烤调料〰,还有上面的蒜蓉⏳,扯起茄子里面的内瓤🎧,比平常的炖茄子来说🐥,美味翻倍🆎。而且还不用吃难吃的茄子皮🐕,简直不要太棒⛵!🍽!”
将这些烧烤都做好之后❄,张晓给自己打了一碗米饭🐔,当然🎃,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🍋。
至于小貂嘛⛰,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🈶,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏠。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物👭,才是对小貂的身体健康不当回事🐽。
“开动✌,准备吃饭🍦!⛄!阿柴等一下🐤,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎷,就准备拿起几个羊肉串⛅,骨肉相连👞,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏅。
不过🏿,正当他忙活的时候🐹,窗户外响起了一道十分动听的女声🆕。
“你好⏯,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🌛,可是说的话让张晓有点疑惑🏠。不过想想也正常🎈,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌻,就看见窗户外边有一个五官端正🍌,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐏,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🈲。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎳,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏼,差半个头就跟他一样高了🈷,要知道他可是高达一米八啊⛳!🏉!
而且这个女人不止是五官端正🐅,严谨的说长得英气十足🐯!🏳!
“不好意思🐭,我这里不是什么流动烧烤店🍏,我是一个自驾游的主播🆒,这是一辆房车🎑。今天先停在人民公园附近做饭吃✍。”
闻言🐓,这个记者也有点尴尬🍵。
谁让她是一个资深的吃货🐕,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材✌,让台里做纪录片用🍶,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🐲。
结果在路上又发生了一些意外🍡,一眨眼就拖到了晚上七八点⏲。
她饥肠辘辘准备下班🐞,经过房车的时候却闻到了香味🏢,还以为是什么流动性的烧烤店🏋,另辟蹊径开着房车出来做生意🎩,其实纯粹是她误会了🏘,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌪,你是张晓?”
见对方道歉👍,张晓正准备转身继续吃烧烤♈,结果这个女生又一声惊呼✝,让他的脚步下意识顿住✂。
“额🎐,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🏜,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🈸,也是一脸讶异🐥。
“开玩笑🌾,怎么可能不认识呢🏡,你来咱们郕都之后🆔,可是做了一次见义勇为的好人好事🆔,我们台里一直想采访你⛩,不过因为你一直在直播🎫,老是不停的更换景点♌,没能联系上你🌉。没想到今天居然在这里偶遇你了🍺,你好🐅,我叫钟离月🍎。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏗,还是她刚刚说的名字🈳。他不会认为这个女生就姓钟🈴,叫离月🍘,钟离这个姓刚刚一瞬间🎹,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⌛。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月❗,就连她身后的那位摄影师🎐,也无比惊讶的看着张晓🌉。
不论是谁⚓,初次听到自己的名字🌸,都会下意识的认为自己姓钟🍗,张晓居然知道这个姓氏🎪。
“嗯嗯嗯🌍,我是姓钟离👉,晓哥你真是见多识广呀❤,居然知道这个复姓🎙。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎠,还以为我单姓钟🌕。”
说完之后🏝,紧接着她又一脸期待🍮,迫切的看着张晓🌧:“那晓哥⏯,我能采访你吗?放心不耽误你🎻,等你先吃完饭咱们再商量🏓。”
张晓正在犹豫之际🍿,没想到系统提议道🆓:“宿主🏜,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🐗。”
“emmmm🌓,这样抛头露面太高调了不太好吧🎐。”
张晓下意识的说出这句话👡,可转念一想🎬,又被自己逗笑了🎅:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌫,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时❓,系统自动发布任务了🌉:“叮⚫,请接受电视台的采访👜,并且尽量满足钟离月的诉求🎛。任务奖励🏒:厨艺技能进阶机会一次🍢。”
张晓噗嗤一笑道🍊:“行吧行吧🍆,反正现在也没事🏵,可以多累积一下粉丝量也不错🐫。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🌏,但是让他接受采访🐲,说实话他还有点心里忐忑🍞,毕竟是头一次嘛🍁!👚!
想到这里🍺,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车👤。
“来吧🏙,正好我正在做烧烤吃👅,一起上来吃点吧🎈,然后沟通一下你怎么采访我🌖,我好准备一下来配合你🍿。”
钟离月原本以为⛔,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐖,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🌈,就更加忍不住口水疯狂分泌🃏。
至于不好意思什么的🌨,对于她这个资深吃货来说🏝,在这种情境下压根就不存在🏨!👱!
“好啊好啊🎻,那我们就不客气喽♿。”
至于摄像师🌊,她让张晓叫他小李就行了🎞,他刚开始还十分犹豫⛄,但最后见钟离月主
动的上了车🏎,也十分无奈⏮,只能选择跟了上去🐆。
“卧槽👜,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🐹!🌟!”
“6666🏪,同样都是英气逼人⏲,很热情外向的运动型美女🍍。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👫,好看的小姐姐都让他碰见了🍽。”
“鉴定完毕🌕,资深吃货一枚🌪,面对吃的毫无抵抗力啊🍻。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎗,不好意思真的没有享用美食重要♐。”
“话说现在🌩,竟然还有姓钟离的??哦对了🐽,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🐍,这才彻底放下心理负担🐡,开始大快朵颐起来🏵。
趁着吃饭的间隙🏒,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍈。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏃,算起来是商汤的子姓后裔♏。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👜,所以子孙才会“以邑为氏”🌻,开始以“钟离”或“钟”为姓♋。换言之🏘,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🏹,实际上是血缘相同的一家人🎀。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🎦,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍦:“没错没错✝,我就是临淮关的钟离人🏟!🎼!晓哥👭,没想到你连这都知道🆘。”
“那啥🌑,貌似你比我大吧🌈,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌡!亲切点嘛~”
“哦对了⚽,现在都快九点多🍰,采访不如换个日子吧👨,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏾,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎳,显然是想下班了🐔,于是趁着他要起身告辞之前👟,便直接提议道🎧。
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