第26章 九世塔
石洋站起身也笑道❔：“吴叔想吃啥只管告诉我🎛，我晚上回来给你做⏰。”
“那可好⏬，我去把我私藏的好酒给你摸过来👪。”
想到晚上又有好酒好菜相待⏮，吴锋精神抖擞地接过傅胭的图纸去找人了🈲。
“走吧⛽。”傅胭对石洋唤道🍩。
二人又来到了客栈🌾。
来回几趟🏜，掌柜的已经知道她是新东家了🏡，一见到他们过来连忙亲自将人引到二楼的一处小包房⏫。
“程掌柜别拘束⭐，坐下吧🏻。”傅胭招呼道🐋。
程文魁三十多岁的人了🎙，上有老下有小🈚，是最不想安稳的日子有变动的👲。他从近日里新东家的几场巡视里察觉到些苗头🏡，一连好几个晚上辗转难眠被夫人嫌弃得很🆓。
程文魁听到东家的吩咐🏐，小心地坐了半边椅子🈯。
石洋倒了杯热茶推给他👃。
“有劳小哥🍪。”
石洋摆摆手🈯：“我名叫石洋🏫，程掌柜喊我阿洋就行✒。”
“有劳阿洋小哥了✌。”程掌柜再次殷勤地谢道❕，虽说面前这小子同家里的儿子一般年纪🈁，可他能常常跟在东家身边🌧，定然是东家面前的红人🌜，捧着些总无过错🐘。
傅胭放下手里的茶盏🍃，淡声问道🐔：“对于咱们客栈的生意🎥，程掌柜觉得如何？”
程掌柜面色一凝🍻，来了🐳！
新东家是个俏丽温婉的夫人🐺，背靠勇毅公府身份尊贵👋，还有着姣好的面容姿色👩。程掌柜头一回见到傅胭摘下帷帽时也差点恍了神❣，果然人人都羡慕权贵高门里的夫人千金🐃，神仙妃子莫过于此🏖。只可惜美人掌握着你的命脉👩，那自然无暇去欣赏🏰。
程掌柜正襟危坐🎎，谨慎地回道👩：“回夫人的话🅾，咱们客栈……每月里略有盈余🌝。”他也不是没想过将酒楼客栈经营得更好🏧，还多次去别家吃饭观察过㊗。
可账面上银钱有限♋，做过几次尝试没有起色👑，前东家又不太过问🌟，久而久之也就一直保持这样了⛓。
傅胭挑眉看向他❗：“略有盈余便知足了？”
程掌柜低下头🏣。是他这个做掌柜的没本事👂。
傅胭慢条斯理道🈷：“咱们客栈离主城道也就隔了一条街🌲，地段还算可以🌍，每日里人来人往的🈂，必然是不缺客人路过看到的🏚。”
“那是什么原因让生意一直不温不火呢？咱们做酒楼住宿生意的👪，无非就是食宿两块儿♐。”
程掌柜为了表明自己的努力忙回道🏉：“二楼包房⛽，我都是走访了云京城里各式客栈🏗，根据他们的样式进行布置的🌕，绝对差不了👁。”
傅胭🌿：“是⛅，不能说差🎸，看出来程掌柜尽心了⛵。可千篇一律的布置🍼，价钱也没便宜多少🍭，客人们为什么不选西市里更便宜的呢？有钱的行商为什么不选择更豪华舒适的大客栈呢？人那地方还大♈，菜肴也美味👝。”
程掌柜张了张口👉，无力反驳➖。
“我今日来呢🍞，就是要和你说声🐏，咱们以后就不做客栈生意了🏂，明日起就闭门重新装修🍡。”
程掌柜已经有所预料了👗。他垂头沉默了一会儿⌛，瓮声瓮气地给楼下的伙计杂役们求情🎴。不管之后铺子做什么生意🏏，终归还是需要人手的✈。他能力不足🏫，新东家辞退他就罢了🐴，那些好小伙勤快老实👬，他仍希望东家能给口饭吃🆓。
“咱们客栈除了厨房里的大师傅和两个学徒🌔，还是小二三人🏥、杂役两人🎿，都是勤快的👇。东家若是需要人手👐，可以看看他们能不能用🐤。”
“我待会儿下去把今年的账目清算一番都交给夫人✉。往日是我兼的账房先生👬，以后夫人得重新招个了🎡。”往年的账目年前见新东家时已经交过去了🍆，他这只留了一份抄录的🈺。
“我在后院里有一间休息的小屋子✨，里面都是我私人添置的用具✒，还望夫人容我收拾一日🀄，明日再走👒。”
想到要离开呆了好几年的客栈🈲，程掌柜就有些心灰意冷🐝，他如此年龄以后还能找到好活计吗？
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石洋看着已经安排了一系列事的程掌柜🌷，疑惑地止住他的絮叨⚓：“程掌柜要去哪？”
“我……家去？”程掌柜茫然地抬头看向他🐸。
傅胭笑着点点头🌯：“客栈里里外外都要重新装修⛵，程掌柜是得回家避避烟尘⌚。不过装修估摸着也就一个多月✂，早点完工四月底新酒楼就能重新开张营业了🈵。这中间忙活的事可不少🌑，还得辛苦程掌柜盯着了🌕。”
让他盯着？他还能在酒楼里做事？
程掌柜的询问中夹杂着一丝惊喜🃏：“我……我要做些什么？”
傅胭想了想🐯，将她的新计划解释道🎏：“新酒楼只做吃食生意✨，不住宿❄。二楼都会重新划分成包间🆎。人手方面现在这几个定然是不够的👜，你是掌柜的🆕，这个月你得先招齐👞，咱们后续再详谈🌵。至于后厨的事儿都交给石洋负责🎻，招人也会由他亲自过问🍫。”
“你去把后厨的三位叫上来说话➕，咱们之后会有全新的吃食方式🏬，问问看他们要不要留下🌺。”
程掌柜激动地握紧了拳头⛲，他还是掌柜的❇！他还能留下继续掌事🍞！哪怕后厨被东家的大红人掌控着🎁，那也没关系🏺。
吃食方子掌握在自己人手里天经地义⏮。
“我这就让人去把后厨里的三位师傅请过来👋，东家稍等🐢。”程掌柜快步来到包间门外🎱，喊小二去叫人过来🌿。
回到包间后👒，程掌柜打听道🌛：“不知新酒楼是做何种吃食生意呢？”
“烤肉🆒。”
“烤肉？”没了？程掌柜疑惑地看着傅胭🈺，等她的下文🐨。
傅胭转而问道🍔：“云京里的酒楼菜品🍨，程掌柜尝过么？”
“偶尔去过一两次㊙。”
“如何？”
程掌柜回想了一番➗，各种菜系都有🆑，能在云京里立足的大酒楼无不有独门招牌菜吸引着老饕🆓。
“都有独门方子➕，好吃🐾。”
“若是咱们也做这些菜🍁，能和它们比肩而论吗？”
“这……”程掌柜看了眼石洋🐽，犹豫道🌾，“若石洋小哥的厨艺别具一格🐦，咱们应也能慢慢积攒起食客生意的🌘。”
还得这手厨艺真有其新鲜独特之处☔，可这可能吗？听说那几家大厨要么来自御膳房👦，要么就是厨艺世家出身👁。
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