当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎗，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🎊，就又都转回了头🍙，可这头是转过来了🈚，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🌁。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前👇。见钱掌柜也在🏞，并且桌子上还多了许多菜🌆，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的👧。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后👒，林茗也随之坐到了自己的位子上🎰，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🆒，看着钱掌柜道❓：

“钱掌柜的🏀，妇人的菜做好了✳，请品尝🍜。”

钱广富眼前一亮⏮，就迫不及待地打开了砂锅的盖子✡，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌋，随即眼睛更加亮了一些🏹，拿起筷子就想要尝一下⏯，可筷子即将伸到锅里时🎯，还想起旁边还有这么多人⛷，一脸不好意思对着沈奎章道♎：

“沈先生🏺，钱某就先尝尝了⛅。”沈父听了也笑道⤵：

“钱掌柜的请尝🎲。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送👅，虽然有些烫嘴🍦，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🍁，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🐏，一脸惊疑道🏥：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比👙，入口即化🍖，嚼时入味却不软烂🍪，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🏇。

这实在是让钱广富太过震惊了🐪，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🐌，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子⏩，这更加让他不敢小觑了林茗👩，这鱼他也算吃过不少了👌，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏻。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🍈，月钱好说⛩，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🎐，仅凭这一道菜🎮，他就能赚个金箔满盆了🎩。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🍑，生意重新火红起来🏜。

“是的🎺，妇人在厨房见有一条草鱼🆖，便用它作为这道菜的主料🐺。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🎵，不说用黑鱼口感更好🍜，还有比如这香和辣的部分🐸。

一是香🏅，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”⛔，可在现代🍹，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎀。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏯，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🌽，这香味和口感才会让人百吃不腻🆚。

关于香菜🌧，这里面还有件趣事👲，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🌎，到了一闻到香菜就皱眉的地步🍹，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌦，发现香菜的味道还是可以忍受的➕。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🍵，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🎹，自己还觉得缺点什么🍄。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🍬，而且就算找到了🐂，她也不敢冒然尝试🍨，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的👞，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🐻，不喜欢吃的见之皱眉⏺，喜欢吃的嗜之如命✈。她既然想要人人都喜欢吃🎌，就不会再添加一些不稳定因素✒，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾♌。

而其二则是辣⛎，她在炒香时尝了下辣椒🎐，辣味实在是达不到前世的力度🐾，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍸，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🆕，又辣又好吃🍎，好吃的记忆点是极其容易模糊的🏗，可辣是非常容易记忆的⛳，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起⛵，就会让人一想到这道菜❄，脑海中就不自觉回味它的味道🐝。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🌗，她也吃过⚾，那真的是非常辣了🈺，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包❤，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的👀，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟⛄。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐄，她还是或多或少有些遗憾🏰，不过遗憾也没有办法🏸，就连这酒楼里都没有的食材和调料🈸，想必一般人更少吃到🎲，或者这个世界就根本没出现这些食材🐮，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼⛵，现在来看效果还是不错的⚪，至少她可以确定这道菜绝对有销路👈，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🍼。

心中的想法也只是一瞬🌌，林茗便道🌞：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味✍，但眼珠子一转又道⛹：

“菜的事先不说🍫，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子✊，别的菜不用做🎮，只管做这道鱼如何🐠。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎨：

“月钱每月20两银子🎥。”说着拿手比出了个二🍎。

林茗想了想说道⛪：

“多谢钱掌柜赏识🏟，只是妇人不愿意在外抛头露面🐂，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🎍。”

钱掌柜一脸无奈🎟，最后只好问道🐲：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🐘，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🍁，不过既然问她🌾，就在心里简单算了一算🍺，想要利益最大化👩，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🎿。

她刚刚有听见➕，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🐔，简单的肉菜都在三十文以上🐓，一只烧鸡更是要价四十五文👛，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🌏，但胜在味道独特🎌，回味无穷🐫，在口味上就胜过这些普通的菜了♊。

可直接定太高也不太现实🐣，一是这个镇子的购买力是固定的➕，即使是因为口味独特买的人变多了✉，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🍪。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内⏬，超过四十五文🐹，能消费得起的就非常有限了👐。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🉑，假若钱掌柜预计一个月回本🐮，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🌞，也就是六十两银子最合适🎺。

虽然她可以要价更高些🏴，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🏃，为了生意🐀，对方也必定会买下来🍴，不过那就不是她想要的局面了🐃，依她看🎑，这钱掌柜的品性尚可✊，她也乐的交这么一个朋友👀，故此也就不在价钱上压制对方了👋。

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