傅胭在厨房看了看🌮。
昨天宴客🏪,今天留下的食材还有很多🍆。猪肉🎙、牛肉🎡、白菜🆔、豆芽👄、粉丝🆑、茄子等🏸。
厉朝开放海上贸易🎎,引入的东西也多🏌。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🌗,但棉花🍹、辣椒🏕、土豆🐚、玉米等等🍭,傅胭在赵府里都见过⏰,这些都已流通在百姓的生活中🍓,搞不懂傅胭也不去追根究底了🎹。
有了它们❄,总是更便于百姓生活的🐨,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🎊。
傅胭想了想🎂,定下了今天中午的菜式⏹,三菜一汤🐀,够他们三个人吃了🎋。
肉沫茄子🌖,醋溜白菜🍛,韭菜炒豆芽🈚,牛肉粉丝汤🍺。
萧烈家的厨房有两个灶台🌎,可以同时烧火做菜✒。
她先将两口大锅都洗净🌙。舀三碗米反复淘洗干净🏆,放进靠墙内侧的锅里♿,倒水👤,米饭煮熟需要的时间长些🎟,得先开始🏴。
萧简从厨房窗前冒出一个头🐳,软软地开口🌖,“嫂子🍌,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🍁,头上还包着两个童子揪揪🍤,认真的想来帮她🐭,傅胭被他那小模样萌到了🍪。
“厨房里灰大✋,你到院子里玩吧👯。”
“阿简出去吧🍫,我来烧火👉。”萧烈放置下东西⚡,走到灶台后坐下点火🌮。
“那你先把两口锅烧起来👨,我去后院割些韭菜过来🏏。”傅胭擦擦手🆘,走出屋子🐏。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🈴,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🈯。
“嫂子🈳,我和你一起去后院吧🐑。我知道韭菜长在哪🎄。”
傅胭轻轻笑了笑👚,摸摸萧简头上的小包包🈚,接过菜篮和他一起去⏲。
只需要一顿饭菜量的韭菜🆙,不用割多少➕,一会他俩就回来了🎏。
此时两口锅也都烧热了🍛。
萧烈将篮子接过去🏑,一边烧火⌛,一边择韭菜⛴。萧简也蹲在一边帮忙♓。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🏵、白菜👩、豆芽和肉🐟,放在一边备用🌜。
农家人省吃俭用🏤,做菜也不舍得放油盐等调味品🐛,所以饭菜多寡淡♑,少了油水人也容易没力气🐳。
傅胭坚持做菜就得做好👔,不能亏待自己⌚。
她先做素菜🍳,荤菜容易留味得后做🏼。
倒适量油👓,将切好的辣椒👜、葱姜蒜放进去爆炒出味👞,再放白菜⏫,大火时时翻炒🎬。不用炒太久🎫,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🎗、糖👬,静等一会儿便可起锅了🎚。
简单涮下锅🐶,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭♓,傅胭迅速的切段🐍。
韭菜炒豆芽🌲,先炒豆芽后放韭菜🍶,搭配上酱油🏄、盐⭕,装盘另放🆗。简单快捷🈷。
切成滚刀块的茄子🍰,傅胭将它们用白醋抓了下➖,入味并防止氧化⏲。先炒肉沫⛏,因为猪肉本就选的五花肉🎒,肥瘦相间⏱,炒的时候会出油🐮,傅胭倒的油比炒菜时更少🍸。
这里没有料酒♍,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中👓,和姜蒜一起去腥🍂。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来➕,看着油汪汪👩、亮晶晶的🎎,再倒入茄子🏪,让萧烈把柴火拨开些⬆,小火慢炒🎭,最后放酱油⛓、糖盐👫、水等🏭,翻炒均匀🎈,撒上葱花出锅🍆。
只剩最后一道菜了🍑,牛肉粉丝汤♈。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🍎,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🐿,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手♈。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🍛,还没品尝就已经香得人欲罢不能🍺。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🆖,至少他们昨天就没这么失态🏘。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🍏,微微一笑✊,“等会咱们就开饭了哦🏛。”
萧简点点头👋,“嫂子做的饭好香啊🏢,比哥哥做的香多了🈴。”
“我没什么手艺❗,平时都是做熟就行了🈂。”萧烈不以为意🈴,他是真不太会做饭🍚。
萧简认真的附和哥哥的坦白🌪,哥哥的手艺也不如张婶的呢🍆。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🆘。
“哈哈哈🈴,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🈯。”
闲聊时🐆,粉丝已经放进牛肉汤中了♒。多煮一会就行了🌰。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🌄,又盛出三碗米饭🎄,萧简的那份少一些🍋。
终于上齐⛴,大家团团做好开吃❗,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜⬛。
酸辣爽口的白菜🆘,韧劲清爽的豆芽韭菜🆑,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🌭,种种滋味充盈口腔👯,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🎂。
今天午饭🐖,萧烈连吃三碗🏔,萧简也添了一碗才满足🍷。
傅胭看着他们满足的样子🏞,自己也很开心⛽。自己的厨艺能被大家认可👩,且吃的开心激动🏹,这本就是令人快乐的一件事🎂。
一顿午饭👃,众人皆是尽兴✖。甚至吃太多🌛,还得稍微休息一会🏑。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🈁,哭笑不得地收拾饭桌👫。
“你放着吧🆘,一会儿我来收👅。”吃撑了的萧烈有些不好意思🌝,陪同傅胭一起收拾👰。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🎎。家务活⏺,萧烈愿意体贴她多干些🐁,她很高兴〰。但她不会将所有的事都推给萧烈❗。她的人生经历⛴,让她不惧辛苦👃。
萧烈拗不过她🏯,二人便一起收拾🎮,顺便还能消消食🏾。
收拾完🎥,大家各自午休了一会🆔。
今天是新婚第一天🌟,家里也没有什么事🏜,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🏂,熟悉萧家的情况🌟。
“我家没有什么亲人🐠,平日有事👌,村子里可以找村长孙叔和张婶🎗。他们人很好♎,也是师父的堂哥🍦。”
傅胭点点头🍃,张婶昨天她也见到了❎,爽朗厉害的妇人🏝。
“大伯家已经不来往了👇,你不用理会🎲。不过大伯母爱占小便宜🏧,有时会不太客气🌵,要是遇到了🏔,你也没怕🐛。”
“好🍽,我晓得了⛰。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🍘,今晚估计会有小雨✋,“明天我们早点起🏅,去山上看看有没有蘑菇🍊,到时可以采一些👊。”
听到能采蘑菇👱,傅胭眼前一亮✂,充满期待🌍。她从没进过山🌵,也没采过蘑菇呢⛏,倒是新鲜✍。
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