殷老父子不知道林茗心中所想🍬,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🐍,他们这都收了好些客人的单没做了👌。
“诶诶沈小娘子就按你说的🎗,这铁架子我们马上做好了⏫,您稍微等一会🐰。”
林茗笑了笑🌓,便在一旁等了起来🍾。
没多会🐽,殷老父子就将铁架子给做好了🍇,由于比较难拿🐓,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🍋。
等林茗驾着牛车回去之后🍃,摊子上排队的人也在🆓,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🌀,顿时都十分好奇地争相问道🎣:
“沈大娘🏌,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🎿,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🎺。
沈母听了手中的动作不停🏁,笑着回应客人的问题道🏭:
“不是暖炉👦,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🏘,到时候大家别忘记来捧场啊🎷。”
沈母这话一说完⬛,果然所有人都哄地一下沸腾起来🐱,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🏽!
这样太劲爆了🐾!沈家摊子上的东西都这么好吃🎐,那新出的肯定也是美味🎸!
他们当然要来凑这个热闹了🐡!
众人议论纷纷的热乎劲🏣,让现场看起来像是在过年一样🍗,可令周围一众摊主眼红了⛲。
可眼红也没用🍻,人家有千灯镇最红的酒楼👛,醉仙楼罩着🍲,他们这就算是想上前找事🌁,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🐕。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里👬,往下吊着冷藏⬆。
古代的水井🍜,有冷藏食物保鲜的妙用👔。
这些一共十斤的肉👛,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🐕,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🍵,然后看看口味上需要不需要改良⏮。
这烧烤除了火候以及烤制工具🐭,其他决定口味的就是烤制手法❓,以及至关重要的调料了⏰。
好在这古代🏟,除了辣味处于低阶状态⛴。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🐈。
只不过因为这些香料的口味独特🌮,调味的时候不好把控❎,又少有能够做出好吃的菜的人⏪,更多的是不敢放香料🍳,生怕好好的菜被烧毁了♈。
所以基本上香料以及香料的种子🅾,都只能放在杂货铺落灰🎞,少有人问津♌。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🏷,她当初在弄卤味的卤料时🌵,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🌊。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🎴。
研磨烧烤料也不是很难🎋,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🎵,沈家前院的角落里就有一台🎭。
看样子不经常用🏽,没准还能磨得比较精细🌆,到时候做烧烤时也更加入味些⌚。
想到这里🏥,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🍝。
孜然粉那是一定不能少的⬛,辣椒粉也是不能少的🐸,现在后院里的红色辣椒✨,她也可以正大光明拿出来晾晒了⛏,昨晚睡觉之前⛰,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🐦,晚上回去正好拿来磨粉🍩。
还缺麻椒粉⛰,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🍣。
这些都做了👗,就差番茄酱和甜酱了☝,番茄酱也好搞⛵,后院昨天又成熟了十几颗番茄🈯。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🏜,但她这次只是做给家里人试吃一下🈹,等之后要是效果好的话❤,她还可以继续熬⬅。
至于甜酱🎞,这个林茗就不太擅长了🍎,前世的甜酱⚽,她记得好像都是用黄豆酱熬的⛓。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🎋。
有了👡!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了☝。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🍽,增加口感🌩。到时候要是有不错的🎎,她直接和人家买就行了👧。
甜酱制作起来应该不太简单⛺,没准还需要发酵时间🎫,这个费时又费力🏵,她还没做过不能保证口感的东西🍼,现在还是用别人现成的吧🐓。
“娘🎪,我来帮你了🐢。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🌵。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容👔。折油纸的速度一个比一个快🏬,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🐢。
经过一开始简答的教过之后🍰,算账就从来没出过错🍅。
这许慎要是放在现代🌊,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🐑。
这一发现🆔,更加让林茗起了爱才地心思🐿,这人才可不多🎠,碰到就是赚到🏄。
可得好好培养一下啊🍐。
“沈小娘子🌥,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🌄,一边回答客人的问题道⚪:
“过几天摊上要推出新吃食🌗,叫烧烤❄,有肉有素➿,种类齐全👙,口味独特🍺,到时候大家一定要来捧场啊🈸。”
说的虽然是欢迎词🍕,但林茗却没有摆出笑脸✉,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🐊,谁想到反而起了反效果✉。
所以林茗决定🏞,从今以后🌯,她都不笑了🌖!
反正不笑还能让她显得更加威严🌯,捣乱的也少⛸。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🎗,但这种不怒自威的感觉👙,林茗还是觉得十分满足的✡。
要是林茗知道在客人们心中♑,她脑海里的不怒自威🏋,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🎏。
“那是一定的🎗,谁的摊不捧场🎂,也不能不捧你家的摊⏪。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🆕。
他们是真的期待➗,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇☔,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼⌚,剩下的两个🎆,可都是眼前这个摊子上的吃食🏅!
要不是这家摊子⛅,每日只摆那么一会的摊✏,还限量供应♟,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🍫,摊主还有个性🏟,颇有一种不为五斗米折腰的精神⛄,着实令所有客人更加热衷追捧起来🐆。
现在人家说🈳,要推出新吃食🏜,那他们怎么能不好奇期待呢?
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