傅胭在厨房看了看🌺。
昨天宴客🏬,今天留下的食材还有很多⏫。猪肉👰、牛肉🏌、白菜👁、豆芽🏬、粉丝☔、茄子等🏆。
厉朝开放海上贸易⛵,引入的东西也多🍱。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🎶,但棉花🍻、辣椒⛔、土豆🌄、玉米等等🐺,傅胭在赵府里都见过✂,这些都已流通在百姓的生活中🎇,搞不懂傅胭也不去追根究底了🎋。
有了它们🍦,总是更便于百姓生活的⏺,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🎇。
傅胭想了想🐯,定下了今天中午的菜式🐈,三菜一汤❔,够他们三个人吃了🍀。
肉沫茄子🐣,醋溜白菜㊗,韭菜炒豆芽🅱,牛肉粉丝汤👩。
萧烈家的厨房有两个灶台🍧,可以同时烧火做菜🏵。
她先将两口大锅都洗净🌲。舀三碗米反复淘洗干净🍤,放进靠墙内侧的锅里🆙,倒水🀄,米饭煮熟需要的时间长些🎹,得先开始👢。
萧简从厨房窗前冒出一个头⏹,软软地开口🏂,“嫂子🐮,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩⬅,头上还包着两个童子揪揪🌐,认真的想来帮她🏗,傅胭被他那小模样萌到了🎞。
“厨房里灰大🏎,你到院子里玩吧❌。”
“阿简出去吧👑,我来烧火👅。”萧烈放置下东西🏚,走到灶台后坐下点火⏸。
“那你先把两口锅烧起来🎑,我去后院割些韭菜过来👙。”傅胭擦擦手🎂,走出屋子🍛。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🐵,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🍍。
“嫂子🐱,我和你一起去后院吧👄。我知道韭菜长在哪🆓。”
傅胭轻轻笑了笑🌊,摸摸萧简头上的小包包🌺,接过菜篮和他一起去🅱。
只需要一顿饭菜量的韭菜〰,不用割多少👙,一会他俩就回来了🐣。
此时两口锅也都烧热了🍏。
萧烈将篮子接过去🌟,一边烧火🏩,一边择韭菜✖。萧简也蹲在一边帮忙♟。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🐄、白菜✏、豆芽和肉🌜,放在一边备用👝。
农家人省吃俭用🏢,做菜也不舍得放油盐等调味品🏩,所以饭菜多寡淡☔,少了油水人也容易没力气🀄。
傅胭坚持做菜就得做好🏾,不能亏待自己🍀。
她先做素菜🌡,荤菜容易留味得后做🍓。
倒适量油🎫,将切好的辣椒❌、葱姜蒜放进去爆炒出味✨,再放白菜⏰,大火时时翻炒🌴。不用炒太久🎁,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🎚、糖🏆,静等一会儿便可起锅了🏔。
简单涮下锅🌿,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭⛑,傅胭迅速的切段🎑。
韭菜炒豆芽🎉,先炒豆芽后放韭菜🌫,搭配上酱油👄、盐⛷,装盘另放🏔。简单快捷🐹。
切成滚刀块的茄子🏬,傅胭将它们用白醋抓了下🐲,入味并防止氧化❌。先炒肉沫🏈,因为猪肉本就选的五花肉🎇,肥瘦相间🌺,炒的时候会出油🎄,傅胭倒的油比炒菜时更少🍓。
这里没有料酒🌊,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🎑,和姜蒜一起去腥🌩。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🍺,看着油汪汪🍇、亮晶晶的🐑,再倒入茄子🍭,让萧烈把柴火拨开些🐹,小火慢炒🐍,最后放酱油🐥、糖盐🐉、水等🐀,翻炒均匀⭕,撒上葱花出锅🌙。
只剩最后一道菜了🎾,牛肉粉丝汤🏁。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🏹,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水👃,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手👲。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🎃,还没品尝就已经香得人欲罢不能☝。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🌎,至少他们昨天就没这么失态🍧。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情⛰,微微一笑🍗,“等会咱们就开饭了哦〰。”
萧简点点头🐯,“嫂子做的饭好香啊👏,比哥哥做的香多了🎚。”
“我没什么手艺✴,平时都是做熟就行了🏌。”萧烈不以为意🎖,他是真不太会做饭🌝。
萧简认真的附和哥哥的坦白🌞,哥哥的手艺也不如张婶的呢🌽。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🎅。
“哈哈哈👚,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🎦。”
闲聊时🎱,粉丝已经放进牛肉汤中了❌。多煮一会就行了🎄。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🌩,又盛出三碗米饭🍠,萧简的那份少一些⛔。
终于上齐🌓,大家团团做好开吃🐂,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🏬。
酸辣爽口的白菜🌯,韧劲清爽的豆芽韭菜⭐,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🎻,种种滋味充盈口腔🎂,令人满足地恨不得舌头都一起吞了♊。
今天午饭➗,萧烈连吃三碗🐺,萧简也添了一碗才满足🍫。
傅胭看着他们满足的样子🎏,自己也很开心👒。自己的厨艺能被大家认可🎂,且吃的开心激动⏬,这本就是令人快乐的一件事➖。
一顿午饭⤵,众人皆是尽兴🏴。甚至吃太多🉐,还得稍微休息一会🍃。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🏍,哭笑不得地收拾饭桌🌴。
“你放着吧🌙,一会儿我来收🏼。”吃撑了的萧烈有些不好意思⬛,陪同傅胭一起收拾♟。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🐂。家务活⛷,萧烈愿意体贴她多干些⏲,她很高兴🏠。但她不会将所有的事都推给萧烈🎾。她的人生经历👡,让她不惧辛苦🎠。
萧烈拗不过她🎦,二人便一起收拾🐜,顺便还能消消食👖。
收拾完👉,大家各自午休了一会🏯。
今天是新婚第一天🌎,家里也没有什么事👭,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🐂,熟悉萧家的情况🎽。
“我家没有什么亲人🏨,平日有事〰,村子里可以找村长孙叔和张婶✏。他们人很好⏮,也是师父的堂哥🏘。”
傅胭点点头🎮,张婶昨天她也见到了🐃,爽朗厉害的妇人👠。
“大伯家已经不来往了🐽,你不用理会🏪。不过大伯母爱占小便宜♏,有时会不太客气🎽,要是遇到了🐟,你也没怕⛔。”
“好🌸,我晓得了🆚。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气☕,今晚估计会有小雨🏅,“明天我们早点起🍄,去山上看看有没有蘑菇👗,到时可以采一些🐙。”
听到能采蘑菇🏋,傅胭眼前一亮🎡,充满期待⛺。她从没进过山⛲,也没采过蘑菇呢🏂,倒是新鲜🈴。
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