对于没多少钱的创业者而言🆓,开“奶茶店”确实是一个不错的选择👱,一来需要的“启动资金”不高⛴,二来前期用不着太繁琐的准备♟。
或者说得更直白一些🌭,那就是门槛很低⏰。
但门槛低的行业🎱,往往成功的难度系数更高🍰。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🐎:初中肆业👆,没什么文化学历🏗,又不愿意干体力活吃苦🏫,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业⛩:玩说唱🍃,写网文⛷。
门槛低吗?
确实低🐈。
但实际上门槛都在行业里面♓,真要是迈进去了🍵,你就会发现成功实在是太难了👖。
开“奶茶店”亦是如此🎧,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后🍙,你就会发现竞争对手太多🃏,到处都是问题🏚,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🎮。
没办法🏆,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🆕。
否则要是早些年的话🍫,光做辣条Ⓜ、卖辣条都能赚不少钱🌜,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🈴,简直不要太容易♟。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来🆑,确实是很难立住脚的🏥。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🐰:
一是做平价的“大众品牌”👃,以量取胜✍。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🏃,人家活得也挺好🎾,而且如果陈程没记错的话🏳,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🏹。
可再深入分析的话🏄,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了♐:
像“华莱士”👖、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🏝,虽然以后世的眼光来看🌪,这些品牌确实没什么特殊的✖,但放到当时➖,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🌳。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🍤,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错🍿,而且价格也较为低廉⭕,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🎱,绝对算是餐饮届的一种创新之举⏺。
“华莱士”亦是同理🍨,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🎃,当时大部分人确实都没有见过🐭。
可时至今日👕,这条路就不太能行得通了🐷,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🐧,都能看到好几个卖汉堡🍏、炸鸡的门店🐪,你根本没有特殊竞争力的嘛🍒!
再想想后世“华莱士”的名声🉐:吃了“华莱士”🌁,秒变“喷射战士”🎡,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🐁:
满100减80👘,五块钱能吃仨汉堡🈲,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法㊙,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道👜。
这样一来的话👗,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了👁。
如果陈程没记错的话⏲,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🎄,随后几年时间内就火遍了全国🈶。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外⭕,“喜茶”能火的最主要原因只有一个🎅,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🐄。
“喜茶”的创始人自己也说过🍺,当时他做“喜茶”的时候🌼,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法❎。
而且为了做出最受欢迎的奶茶⏩,他专门进行了一番“市场调研”⏸,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🌳,比如“芒果芝士奶盖茶”🐳。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”🎂、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🎅:
我做出来的产品真的好喝🍫,而且你在别处还喝不到⬆。
因此即使这些产品卖得贵🏚,但消费者仍然买单🏯,同时还能树立起“高端品牌”的形象⛔,不像“S县小吃”似的🈹,纵然开遍全国🐂,但商业价值并不高🉐,除非你一辈子就做这个⚽,否则回头转行套现都麻烦🎋。
“新的茶饮时代就要来了⛺,而这就是属于自己的机会🍙!”
陈程用力握了握拳头🌿,一时间只觉满腔的豪情壮志⏮,“当然🏢,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的🐩,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🐄,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🎚,就都是自己的了🌉!”
“喂♏,陈程⛑,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼🍿,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道⏫,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦🏹,没有🍲,我只是……只是突然想到了好笑的事情🍒。”陈程敷衍似的答了一句🌅,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🆓:咦~味道确实不怎么样🎄。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🏨。
“额……我想开一家奶茶店🐡。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🌯,姜晓艺果然掩口笑了起来⚪,“咱们再有三个月就要上大学了☕,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生👏,又不打算做什么‘学术型人才’🍟,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🏮,咱们就开始进入一个新阶段了🐤,之前咱们进行的是‘有限博弈’🏊,但以后就要接受‘无限博弈’了🆘,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🍥,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情⏳。”
陈程耸了耸肩♟,脸上的表情显得相当严肃🍩,看起来确实不像是开玩笑🍼,“当然⛎,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🎀,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’👱。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道👘。
“因为我并没有多少创业资金啊🐂,如果做其他生意的话🏩,我恐怕就得先卖身了🈹,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身♈,我……我可以帮你的🏫。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊🎥,脸上的表情同样显得很认真🐇,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🏏,我可以让我爸妈借给你的……”
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