“总之记住一个核心原则啦👑!🌭!🎱!调味料放少了还可以再加🐆,放多了的话🈹,神仙下凡也无力回天了♉!⏺!”
“哦哦⏪,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了♉,经验嘛🌄!🈂!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐻,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏧,第二步🌤:刷酱🏡。等到肉烤至七八成熟之时⛵,用刷子刷上一层蒜酱♎。”
“然后第三步就是撒盐了👏,当然👍,也要根据自己口味撒量🌲。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎬,我们撒入适量的盐⤵,此时肉串九成熟🐚,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍋。盐可以装到一个易拉罐中🎌,一面用钢钉扎几个洞⛎。”
“或者我教你们一个方法✅,用一个八宝粥的罐子🎪,上方剪了🍟,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👐,一般的钢钉就行🍇。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍜,阿柴那家伙就已经急不可耐了🌭,好在被张晓赶紧安抚了下来♊,不过此时烤肉的香味肆虐🏩,阿柴已经彻底忍不住了🌛,舌头在拼命的吞吐着🌦。
于是🐍,它开始不断地蹭着张晓的裤腿👨。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👩,张晓一边耐心的用刷子刷酱👄,一边赶紧稳住身形❄。
“好了好了🍌,别着急🎐,心急吃不了热豆腐啊♎,你别把口水流在我衣服上了✏,好吃的东西可是值得等待的✴,快去那边乖乖等着➰。”
“至于最后一步嘛🐝,咱们就可以开始撒料粉了🐵。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👏。花椒面25克🍟,当然辣椒面可以放也可以不用放🍴,辣椒粉50克🍨,孜然粉75克🌽,姜粉50克🌧,细盐50克🎌,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🏧,熟花生面50克🎥。无花生时可以不用加🏓,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🈂。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏰,牛排什么的🏫,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍱,准备待会给阿柴吃🎌。
“最后肉串放盐烤制10成熟时⚓,停止烤制➕,在肉串上撒上一些撒料粉🍁,然后就可以下口开吃了🌒。”
“在这些生蔬之中🏞,我最爱的还是烤韭菜👐!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🐗。说实话👂,平常生活里👄,我真的是一个超讨厌韭菜的人🎇,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⏭!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏙,撒着一点点的调料👈,夹一口放进嘴里🎠,韭菜的味道和酱料完美的融合👰,无懈可击🎆!”
“确实⛏,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏙!🌺!”
张晓呵呵一笑道⛳:“的确🏀,烤土豆片可以说是神级的存在了🏈,当然一定是会烤的🍹。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎾。”
“土豆不会切得那么厚🏨,也不会太薄➕,刚好适中🏯,然后一串上面大概是三片👈,放在火上烤🌽,不会发焦👗,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏐,李曼的土豆依旧绵软🍐,但是味道确实非常的香🎷!”
“晓哥🍽,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⭐,而是绿色的尖椒👖。将辣椒一切两段👆,将里面的辣椒籽去掉🍰,穿在签子上烤制着🍙,微微发焦的表皮👛,刷上红色的烧烤酱🌈,撒上作料🌚,比平常的炒辣椒什么的🍉,美味提高不止一个度🏘!”
“哇塞🏎,还有晓哥的这份烤土豆片🎮,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊👧!🐢!”
“我馋了啊✈,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢👪,现在又看饿了🏊,晓哥真可恶🆎!👲!🏅!⛳!”
“等等🏃,我看还有茄子🐵,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🍯,看小貂⛓,馋成啥样了🐕。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食✉,真没辙啊....”
“哎🏑,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌱,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏠,酒蒸花甲已经做完👅,真香🐕!”
“感谢感谢🎦,我正准备烤茄子🏽,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐶,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎳!🌏!”
张晓笑了笑🎑,之前便已经将茄子洗净⏺,然后在烤盘铺上一层锡纸🐚,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油👒,在烧烤架上烤一小会儿🐴。
“趁着茄子在烤的时候🌘,咱们将葱🍰,蒜🎡,辣椒切成细细的丁👰,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍱,加入一勺油👮,2勺生抽🏉,盐少许🎅,椒盐少许🏆,孜然少许🌤,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍣,茄子从烧烤架上取下来🌻,张晓用筷子试探了一下♋,点点头道🏻:“大家注意🌳,如果茄子表层皱皱的🌌,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎸。”
一边说着🐟,他再将茄子正中间切开🌆,背面不要划破🉑,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎂。
“这样可以更好的入味🌦,不要太用力把底层的皮划花容易漏✏,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🅱,再烤五到十分钟就OK了🍘。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🍳,撒着一层烧烤调料🍠,还有上面的蒜蓉🆖,扯起茄子里面的内瓤🌤,比平常的炖茄子来说🏝,美味翻倍🎱。而且还不用吃难吃的茄子皮👕,简直不要太棒🎾!🌎!”
将这些烧烤都做好之后⤵,张晓给自己打了一碗米饭🈶,当然⛩,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎺。
至于小貂嘛🈯,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🎻,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎃。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🍐,才是对小貂的身体健康不当回事🍰。
“开动🌔,准备吃饭👛!🌎!阿柴等一下🐽,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🆙,就准备拿起几个羊肉串🍊,骨肉相连🌿,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🐝。
不过✔,正当他忙活的时候⏺,窗户外响起了一道十分动听的女声👯。
“你好🏎,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听⏳,可是说的话让张晓有点疑惑⭐。不过想想也正常🎈,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐂,就看见窗户外边有一个五官端正🍅,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐢,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👭。
这是记者?
张晓连忙起身下车🆖,才发现这个女人身材高挑且十分苗条👯,差半个头就跟他一样高了🌹,要知道他可是高达一米八啊👭!⛰!
而且这个女人不止是五官端正🎾,严谨的说长得英气十足🍼!🏃!
“不好意思👞,我这里不是什么流动烧烤店👠,我是一个自驾游的主播🌹,这是一辆房车🌉。今天先停在人民公园附近做饭吃🌕。”
闻言🎊,这个记者也有点尴尬⛳。
谁让她是一个资深的吃货⛔,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🍭,让台里做纪录片用🈷,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌨。
结果在路上又发生了一些意外🏓,一眨眼就拖到了晚上七八点🈴。
她饥肠辘辘准备下班🍑,经过房车的时候却闻到了香味🌡,还以为是什么流动性的烧烤店🍢,另辟蹊径开着房车出来做生意🎯,其实纯粹是她误会了🌚,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🐢,你是张晓?”
见对方道歉🐶,张晓正准备转身继续吃烧烤❗,结果这个女生又一声惊呼🆖,让他的脚步下意识顿住🏮。
“额🏜,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜♉,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🌬,也是一脸讶异⛄。
“开玩笑🏁,怎么可能不认识呢✍,你来咱们郕都之后👂,可是做了一次见义勇为的好人好事🏖,我们台里一直想采访你🏡,不过因为你一直在直播👆,老是不停的更换景点👙,没能联系上你🐟。没想到今天居然在这里偶遇你了🍌,你好⬅,我叫钟离月⚡。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🎢,还是她刚刚说的名字🍭。他不会认为这个女生就姓钟🐫,叫离月🌟,钟离这个姓刚刚一瞬间👋,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⏭。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎉,就连她身后的那位摄影师♎,也无比惊讶的看着张晓🏿。
不论是谁🌠,初次听到自己的名字🌞,都会下意识的认为自己姓钟🎩,张晓居然知道这个姓氏⛺。
“嗯嗯嗯👒,我是姓钟离👦,晓哥你真是见多识广呀🍕,居然知道这个复姓🎴。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍈,还以为我单姓钟👥。”
说完之后🍲,紧接着她又一脸期待🈵,迫切的看着张晓🎷:“那晓哥⬜,我能采访你吗?放心不耽误你👖,等你先吃完饭咱们再商量🎃。”
张晓正在犹豫之际🐈,没想到系统提议道🍵:“宿主⏫,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏯。”
“emmmm🏯,这样抛头露面太高调了不太好吧🍈。”
张晓下意识的说出这句话✏,可转念一想✏,又被自己逗笑了⛏:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌖,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时➡,系统自动发布任务了🌘:“叮🈯,请接受电视台的采访🏌,并且尽量满足钟离月的诉求🐇。任务奖励🐂:厨艺技能进阶机会一次➗。”
张晓噗嗤一笑道🌑:“行吧行吧🎻,反正现在也没事🐭,可以多累积一下粉丝量也不错🈴。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⏱,但是让他接受采访🎃,说实话他还有点心里忐忑🏄,毕竟是头一次嘛🍮!🍵!
想到这里❔,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏘。
“来吧㊗,正好我正在做烧烤吃🐡,一起上来吃点吧⚽,然后沟通一下你怎么采访我⬆,我好准备一下来配合你☕。”
钟离月原本以为🌴,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访⤴,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎍,就更加忍不住口水疯狂分泌🐎。
至于不好意思什么的🍐,对于她这个资深吃货来说🎋,在这种情境下压根就不存在♋!🈳!
“好啊好啊🌗,那我们就不客气喽🏄。”
至于摄像师🏤,她让张晓叫他小李就行了⤵,他刚开始还十分犹豫👀,但最后见钟离月主
动的上了车♑,也十分无奈🃏,只能选择跟了上去🎳。
“卧槽🏇,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎖!⛴!”
“6666🏩,同样都是英气逼人🏡,很热情外向的运动型美女🎮。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎦,好看的小姐姐都让他碰见了🐡。”
“鉴定完毕🍳,资深吃货一枚🆓,面对吃的毫无抵抗力啊🍝。”
“不好意思能吃吗?不好意思✔,不好意思真的没有享用美食重要✏。”
“话说现在🍃,竟然还有姓钟离的??哦对了⬆,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🌓,这才彻底放下心理负担🎮,开始大快朵颐起来🌘。
趁着吃饭的间隙🈴,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🏐。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🆒,算起来是商汤的子姓后裔🌅。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方❣,所以子孙才会“以邑为氏”♿,开始以“钟离”或“钟”为姓🌘。换言之🈯,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍃,实际上是血缘相同的一家人🎡。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🅰,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🐕:“没错没错🐃,我就是临淮关的钟离人🎹!⛎!晓哥🐂,没想到你连这都知道🆗。”
“那啥⛩,貌似你比我大吧🏟,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⏭!亲切点嘛~”
“哦对了🎶,现在都快九点多🎽,采访不如换个日子吧🎄,你们太晚下班了也不太好....”
这时⛩,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐌,显然是想下班了🐾,于是趁着他要起身告辞之前🏷,便直接提议道⛄。
本章未完,点击下一页继续阅读